Comment manger du riz noir

L'apparence du riz noir est très similaire à celle du riz. Bien que le riz noir soit un grain grossier, il est riche en nutriments. Manger du riz noir de temps en temps est très bon pour la santé. Il existe de nombreuses façons de manger du riz noir dans la vie quotidienne. Certaines personnes aiment faire du porridge, et d'autres aiment faire beaucoup de pâtisseries à manger. C'est non seulement délicieux, mais aussi très délicieux. C'est un mets très populaire.

Comment manger du riz noir ?

Pâte de sésame au riz noir

【matière première】

50 grammes de graines de sésame noires, 50 grammes de riz noir, 50 grammes de riz gluant et 20 grammes de sucre candi.

【pratique】

Faites tremper les graines de sésame noires, le riz noir et le riz gluant dans de l’eau propre et lavez-les soigneusement.

Mettez les graines de sésame noires dans le wok sans ajouter d’huile et faites revenir à feu doux.

Ajoutez ensuite le riz noir et le riz gluant et faites revenir à feu doux jusqu'à ce que le riz noir fleurisse légèrement.

Versez le riz noir frit et le riz gluant dans le lait de soja.

Ajoutez ensuite les graines de sésame noires et le sucre candi, ainsi qu’une quantité appropriée d’eau. Si vous voulez le manger en bouillie, vous pouvez ajouter moins d'eau. Si vous voulez le manger en boisson, ajoutez plus d'eau.

Après avoir tout ajouté, allumez la machine à lait de soja, remuez et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt à être mangé. Ou vous pouvez le faire cuire vous-même dans une casserole, n'oubliez pas de le faire bouillir jusqu'à ébullition.

Nous savons tous que le sésame noir et le riz noir sont très bons pour les reins. Si vous vous sentez souvent faible et apathique, ou si vous avez les cheveux secs ou une perte de cheveux, cette pâte de sésame de riz noir est très adaptée pour vous.

Bouillie de riz noir aux fruits

50 g de riz noir, 50 g de riz, 2 kiwis, 1 mangue et une quantité appropriée de sucre blanc.

Faire tremper le riz noir et le riz à l'avance. Pelez et épépinez la mangue, puis coupez-la en petits cubes avec le kiwi.

Ajoutez de l’eau dans l’autocuiseur et versez le riz noir trempé et le noyau de mangue et faites cuire ensemble.

Après ébullition à feu vif, baissez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.

Une fois l'air naturellement évacué, ouvrez le couvercle et ajoutez le sucre, remuez uniformément et servez la bouillie de riz noir dans un bol.

Versez d’abord deux cuillères à soupe de lait de coco, puis mettez la mangue et le kiwi coupés en tranches dessus.

Teneur nutritionnelle du riz noir

1. Le riz noir contient des protéines, des glucides, des vitamines B, de la vitamine E, du calcium, du phosphore, du potassium, du magnésium, du fer, du zinc et d’autres nutriments, et est riche en nutriments ;

2. Le riz noir a de multiples fonctions physiologiques telles que l’élimination des radicaux libres, l’amélioration de l’anémie ferriprive, la résistance au stress et la régulation immunitaire ;

3. Les flavonoïdes contenus dans le riz noir peuvent maintenir une pression osmotique normale des vaisseaux sanguins, réduire la fragilité des vaisseaux sanguins, prévenir la rupture des vaisseaux sanguins et arrêter les saignements ;

4. Le riz noir a des effets antibactériens, abaisse la tension artérielle et inhibe la croissance des cellules cancéreuses ;

5. Le riz noir a également pour effet d’améliorer la nutrition myocardique et de réduire la consommation d’oxygène du myocarde.

Le riz noir est également riche en fibres alimentaires et l’amidon est digéré relativement lentement. L'indice glycémique est de 55, tandis que le riz blanc est de 87. Par conséquent, manger du riz noir n’entraînera pas de fluctuations de la glycémie aussi facilement que manger du riz blanc.

Les minéraux tels que le potassium et le magnésium contenus dans le riz noir peuvent également contrôler la pression artérielle et réduire le risque de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires chez les patients. Les patients souffrant de diabète et de maladies cardiovasculaires peuvent manger du riz noir dans le cadre de leur conditionnement.