Comment faire de la bouillie de riz noir

Le riz noir est riche en nutriments. La façon la plus courante de manger du riz noir est de boire du porridge. La consommation régulière de riz noir a pour effet de nourrir le yin et les reins, ainsi que de favoriser la circulation sanguine et d'éliminer la stase sanguine, ce qui est très bénéfique pour le corps. Manger du riz noir peut également améliorer la résistance du corps. La bouillie de riz noir est un mets très populaire. Les méthodes de cuisson de la bouillie de riz noir sont également différentes, mais quelle que soit la façon dont elle est cuite, le riz noir est bon pour la santé.

Comment faire du porridge de riz noir ?

Assortiment de bouillie de riz noir

Matériel

50 grammes de riz blanc, 50 grammes de riz noir, 30 grammes de haricots rouges, 20 grammes de cacahuètes et quelques dattes séchées.

pratique

Lavez tous les matériaux et faites-les tremper dans de l'eau propre. Il faut généralement le laisser tremper pendant plus de 8 heures. Si vous vous levez le lendemain matin pour préparer du porridge, vous pouvez simplement le faire tremper la veille. Après le trempage, mettez tous les ingrédients dans la casserole et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Cela prend généralement environ 2 heures. Il est recommandé d'utiliser un autocuiseur, ce qui peut faire gagner beaucoup de temps.

Bouillie de riz noir et d'osmanthus

100 grammes de riz noir, 50 grammes de haricots rouges, 30 grammes de graines de lotus, 30 grammes d'arachides, 20 grammes d'osmanthus et une quantité appropriée de sucre candi.

Lavez le riz noir et laissez-le tremper pendant 6 heures ; lavez les haricots rouges et laissez-les tremper pendant 1 heure ; lavez les graines de lotus ; lavez les cacahuètes, égouttez-les et réservez. Mettez la casserole sur le feu, mettez le riz noir, les haricots rouges et les graines de lotus dans la casserole, ajoutez 1000 grammes d'eau, faites bouillir à feu vif puis laissez mijoter pendant 1 heure ; ajoutez les cacahuètes et continuez la cuisson pendant 30 minutes. Ajoutez l'osmanthus et le sucre candi, mélangez bien et laissez cuire 3 minutes.

Bouillie de dattes rouges, cacahuètes et riz noir

10 dattes rouges, 50 g de haricots rouges, 90 g de riz noir, 80 g de riz gluant, 25 g de cacahuètes et une quantité appropriée de sucre candi.

Faites tremper tous les ingrédients. Si vous êtes pressé, laissez-les tremper pendant environ deux heures. Bien sûr, l'idéal est de les faire tremper jusqu'à huit heures. Mettez ensuite tous les ingrédients dans l’autocuiseur, ajoutez la quantité d’eau appropriée et faites cuire. De nos jours, de nombreux autocuiseurs sont dotés de boutons spéciaux pour la cuisson de la bouillie, alors pensez à ne pas appuyer sur le mauvais. Si vous aimez les aliments sucrés, vous pouvez ajouter une petite quantité de sucre candi et remuer.

Bouillie de riz noir et haricots rouges

Une quantité appropriée de riz noir et de haricots rouges, et une petite quantité de riz blanc pour la bouillie

Si vous n'avez pas d'autocuiseur, vous pouvez également préparer de la bouillie de riz noir dans une casserole ordinaire. Lavez et faites tremper d’abord le tout, puis ajoutez la quantité d’eau appropriée et faites cuire à feu vif. Lorsque la bouillie commence à bouillir, baissez le feu et laissez mijoter pendant une heure. Il est recommandé de ne pas ajouter trop d'eau pour éviter que le temps de cuisson ne soit trop long. Vous pouvez d'abord ajouter une petite quantité d'eau et ajouter de l'eau à mi-cuisson.

L'efficacité de la bouillie de riz noir

Reconstituer le Qi et le sang

Le riz noir peut reconstituer le qi et le sang, réchauffer l'estomac et la rate, nourrir le foie et les reins, réduire la miction et soulager la toux et l'asthme. Il est efficace contre la faiblesse de la rate et de l’estomac, la fatigue physique, l’anémie et la perte de sang, les palpitations, l’essoufflement, la toux et la respiration sifflante.

Traiter les étourdissements

Il peut être utilisé comme médicament ou comme aliment, et est particulièrement efficace contre les étourdissements, l’anémie, les cheveux gris, la faiblesse de la taille et des genoux, la cécité nocturne et les acouphènes.

Renforce l'immunité

Le riz noir a de nombreuses fonctions physiologiques, telles que l’élimination des radicaux libres, l’amélioration de l’anémie ferriprive, la résistance au stress et la régulation immunitaire.

Bon pour la santé des vaisseaux sanguins

Les composés de laiton contenus dans le riz noir peuvent maintenir une pression osmotique normale dans les vaisseaux sanguins, réduire la fragilité vasculaire, prévenir la rupture des vaisseaux sanguins et arrêter les saignements.

Abaisse la tension artérielle

Le riz noir a des effets antibactériens, peut réduire la pression artérielle et inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Une consommation à long terme peut prolonger la vie.

Bon pour le cœur

Le riz noir a également pour effet d’améliorer la nutrition myocardique et de réduire la consommation d’oxygène du myocarde.