Les avocats sont-ils vraiment si magiques ?

Ces dernières années, l’avocat est progressivement devenu un nouveau favori sur la table à manger. Ce fruit sans prétention au goût unique est populaire en raison de son contenu nutritif.

L'avocat, également connu sous le nom de poire à huile, poire à camphre et poire alligator, est principalement produit au Mexique. Selon les archives, les avocats existent depuis des millions d’années. Dans l'Antiquité, l'avocat, un fruit riche en graisses, était devenu la nourriture des grands animaux anciens tels que les mammouths, les mastodontes et les glyptodontes. L’avocat est également un fruit sain pour l’homme. Il est riche en nutriments et est classé comme le fruit le plus nutritif par l'Encyclopédie mondiale. De plus, les avocats sont riches en fibres, en potassium, en vitamine C et en graisses insaturées qui aident à réduire les niveaux de cholestérol nocifs et à prévenir l’apparition de maladies cardiovasculaires. En plus d’être riches en nutriments, les avocats sont également des boosters nutritionnels qui nous aident à absorber d’autres nutriments que nous consommons, en particulier les vitamines A, D, E et K.

Alors que la recherche sur les avocats continue de progresser, des scientifiques de nombreux pays ont également découvert les bienfaits des avocats. Des chercheurs de l’Université de Waterloo au Canada ont découvert qu’un lipide présent dans les avocats peut aider à combattre la leucémie myéloïde aiguë ; une équipe de recherche de l’hôpital Zambrano Elion au Mexique a également confirmé que les avocats peuvent prévenir les caillots sanguins ; Des chercheurs japonais ont découvert que les avocats contiennent des composants chimiques efficaces qui peuvent protéger le foie.

On peut voir que l’avocat est populaire pour une raison. Mais nous ne pouvons pas exagérer sa fonction. L’affirmation largement répandue sur Internet selon laquelle « manger des avocats peut vous aider à perdre du poids » n’est pas crédible. La teneur énergétique des différentes variétés d'avocat varie de 120 à 167 kcal/100 g, et la teneur en matières grasses peut atteindre 20 %, ce qui en fait un fruit à haute énergie. Alors attention à consommer l’avocat avec modération. Dans le même temps, vous devez également faire attention à la façon dont vous mangez les avocats. Dans les avocats, la partie vert foncé sous la peau est la plus nutritive et doit être conservée aussi intacte que possible.

En plus de sa fonction comestible, l’avocat est également une excellente matière première cosmétique. Le fruit et le noyau de l'avocat sont tous deux riches en matières grasses. Le beurre d'avocat a non seulement une puissante fonction de rétention d'humidité, mais peut également favoriser la circulation capillaire de la peau et la régénération cellulaire, réduisant ainsi les rides et retardant le vieillissement. De plus, les esters de cinnamate riches en beurre d'avocat peuvent prévenir les dommages cutanés et les réactions allergiques causés par les rayons ultraviolets, et sont également efficaces pour prévenir les coups de soleil et les taches solaires. De plus, le beurre d'avocat contient des acides gras mono-insaturés comme composant principal et possède une texture douce et délicate. Ces caractéristiques font que le beurre d’avocat est largement utilisé en beauté. Cela montre que l’avocat est en effet un fruit « magique ».