Gestion du régime alimentaire – collations alléchantes

Ceci est le 2736e article de Da Yi Xiao Hu

Les problèmes de poids sont devenus, sans que nous le sachions, le problème de santé numéro un des gens modernes. Dans la gestion du poids, la gestion du régime alimentaire est un élément très important. Les gens ont souvent l’impression qu’ils ont fait de gros efforts pour contrôler leur alimentation et qu’ils font attention à ceci et à cela lorsqu’ils mangent, mais les indicateurs objectifs tels que le poids, la tension artérielle et la glycémie ne se sont pas améliorés. Une partie de la raison peut être due aux collations. Les gens aiment grignoter de temps en temps, mais ils ne réalisent pas que les petites collations contiennent beaucoup d’énergie, ce qui peut causer des problèmes à long terme.

Ensuite, examinons la « véritable énergie » des collations que nous apprécions souvent.

Première place : les graines de melon

Les graines de melon jouent un rôle important dans les loisirs de notre peuple. Vous pouvez manger tout en regardant la télévision. Lorsque quelques vieux amis discutent, en plus du thé, une assiette de graines de melon est indispensable. Les graines de melon sont souvent utilisées comme collation avant un plat en cuisine pour rehausser la saveur. Même si je n'ai rien à faire l'après-midi et que je me prélasse au soleil, je sors quand même un sac de graines de melon et les casse en rêvassant.

Cependant, vous n’y avez peut-être pas pensé auparavant : quel est le rapport entre les graines de melon et l’énergie ?

Ce sac de graines de melon pèse 280 grammes, soit plus d'une demi-livre.

Jetez un œil aux « Informations nutritionnelles » qui sont pliées sur le côté et vous ne les remarquerez pas à moins de les chercher.

L'énergie fournie est de 2302 kilojoules (551 kilocalories) pour 100 grammes, et cela pour les graines de melon bouillies, ce qui signifie qu'aucun autre assaisonnement n'est ajouté à l'exception du sel. L’énergie de 2 taels de graines de melon est à peu près la même que l’énergie de notre déjeuner habituel.

Les amis qui aiment apprendre peuvent jeter un œil aux ingrédients : 100 grammes de graines de melon contiennent 31,7 grammes de protéines, 43,7 grammes de matières grasses et 0 gramme de glucides. En d’autres termes, le contenu le plus abondant dans ces graines de melon est la « graisse ». Les graines de melon sont donc un bon aliment pour fournir de l’énergie. Mais si vous voulez contrôler votre apport énergétique, vous devez renoncer à manger des graines de melon !

Deuxième place : Peanuts, le favori pour accompagner un peu de vin

Le « frère » des graines de melon est l’arachide, qui est le « plat d’accompagnement » préféré sur les tables de nombreuses personnes. Surtout pour ceux qui aiment boire un peu de vin, les cacahuètes sont la collation la plus populaire.

Ce sac de cacahuètes pèse 120 grammes, soit environ 2,5 taels, pas beaucoup.

L'énergie fournie par les cacahuètes est de 2593 kilojoules (620 kilocalories) pour 100 grammes. 2 taels d’arachides contiennent plus d’énergie que 2 taels de graines de melon.

Les amis qui aiment apprendre peuvent jeter un œil aux ingrédients : 100 grammes de graines de melon contiennent 23,1 grammes de protéines, 50,6 grammes de matières grasses et 20,4 grammes de glucides. La substance la plus abondante dans les arachides est la « graisse », qui est encore plus présente que dans les graines de melon. Si vous utilisez des cacahuètes comme collation, votre niveau d’énergie augmentera rapidement !

Troisième place : les chips, un favori des jeunes

C'est une chips de pommes de terre très populaire, saveur originale. Un seau de chips n'est pas lourd, seulement 104 grammes.

Jetons un œil au tableau des informations nutritionnelles :

Veuillez faire attention à l'étiquette, elle est mesurée pour 30 grammes. Chaque 30 grammes fournit 680 kilojoules (162,7 kcal) d’énergie. Ce seau de chips pèse 104 grammes et l'énergie d'un seau de chips est de 564 kcal. Vous ne vous attendiez pas à ce qu'il y en ait autant, n'est-ce pas ? Je pensais que c'était une collation, mais le goût était le même qu'un repas de midi.

Il existe également sur le marché une sorte de chips de pommes de terre qui sont censées être « non frites ». Est-ce que c'est mieux ?

Ou consultez les « Informations nutritionnelles »

Notez que 100 grammes fournissent 2112 kilojoules (505 kcal), et cette boîte de chips contient également 104 grammes, avec une énergie de 525,2 kcal. En fait, c'est similaire au précédent.

Quatrième place : Les collations préférées des femmes - divers « fruits secs »

Parmi les collations que les filles préfèrent, divers fruits secs, tels que des raisins secs, des fruits confits, etc., sont souvent placés dans leurs sacs et sortis et dégustés lorsqu'elles veulent manger.

Étudions l’énergie de divers « fruits secs » !

Ce paquet de raisins secs contient 95 grammes. Regardons les informations nutritionnelles

Chaque 100 grammes fournit 1278 kilojoules (306 kcal) d'énergie, et ce sachet de raisins secs fournit 290 kcal d'énergie. Bien que cette énergie soit inférieure à celle des graines de melon, des cacahuètes et des chips de pomme de terre, 290 kcal d’énergie équivalent à 3,22 portions de nourriture dans la méthode d’échange alimentaire. Si vous mangez moins de ce sac de raisins secs, vous pouvez manger plus de 3 taels de viande !

À travers les exemples ci-dessus, vous avez dû découvrir que « les petites collations et la super énergie » étaient des luxes à l’ère de la pénurie alimentaire. Mais à l’ère actuelle des surplus énergétiques, nous devons toujours être vigilants à l’égard de ces super-collations énergétiques et savoir quand nous arrêter ! Le slogan sur les raisins secs est : « De toute façon, tu es libre, pourquoi ne pas en avoir un ? » Mais ils ne savent pas que « les ennuis sont inévitables les uns après les autres ! »

Pour savourer une délicieuse collation, n'oubliez pas de lire d'abord la liste des ingrédients.

Être conscient de la situation peut vous aider à être modéré et à prendre soin de votre santé et de votre bonheur.

Auteur : Département d'endocrinologie, Hôpital Tongji, Université de Tongji

Li Ying, médecin-chef adjoint