Le propriétaire du restaurant a un régime léger, alors pourquoi son taux de cholestérol dans le sang ne redescend-il pas à la normale ? Les médecins ont trouvé la cause

Un ami est venu me voir hier. Il est propriétaire d'un restaurant et a 45 ans. Il y a quelques années, j’ai fait vérifier mes lipides sanguins et j’ai découvert que je souffrais d’hypertension artérielle. Depuis lors, je mange léger, presque pas de viande et je mange rarement des aliments gras. Je suis propriétaire d’un restaurant, mais je ne mange pas au restaurant. Je cuisine à la maison, principalement bouilli ou cuit à la vapeur.

Six mois plus tard, il avait perdu du poids, mais après un nouveau contrôle de ses lipides sanguins, son taux de cholestérol était toujours élevé, il a donc soupçonné que le test était erroné. Il est venu me voir juste pour faire un nouveau contrôle afin de voir si le diagnostic était erroné, et aussi pour demander comment réduire ses lipides sanguins.

J'ai comparé les deux résultats de test :

Il y a six mois : triglycérides 5,4, cholestérol 7,4, lipoprotéines de basse densité 4,8 ;

Vérifiez maintenant : triglycérides 1,4, cholestérol 7,2, lipoprotéines de basse densité 4,5 ;

J'ai dit : un régime léger est toujours efficace. Regardez, les triglycérides sont maintenant normaux.

Le patron Hu a déclaré : Le cholestérol est toujours élevé. Les gens disent que le cholestérol est le pire, n’est-ce pas ?

J'ai dit : Relativement parlant, le cholestérol, en particulier les lipoprotéines de basse densité, a un impact plus important sur le système cardiovasculaire. Lorsqu’elle augmente, elle produira davantage de déchets vasculaires et provoquera même des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.

Mais cela ne signifie pas que le fait de ne pas manger de viande ou d’aliments gras et de suivre un régime léger réduira définitivement le cholestérol à des niveaux normaux.

1. Pourquoi le cholestérol augmente-t-il ?

Beaucoup d’amis pensent que si nous mangeons trop d’aliments gras et trop de viande, nos lipides sanguins vont augmenter. Cette idée est correcte, mais pas entièrement vraie.

Regardons cette image :

C'est-à-dire qu'un quart de notre cholestérol LDL est augmenté par l'alimentation, et les 3/4 restants sont synthétisés par le foie lui-même. Autrement dit, seule une petite partie de notre cholestérol et de notre cholestérol à lipoprotéines de basse densité est liée à l’alimentation. La majeure partie de cette augmentation est due à nos propres anomalies métaboliques, qui sont causées par le métabolisme du foie, et non à une alimentation plus riche.

Cela explique pourquoi M. Hu avait un taux de cholestérol élevé et un taux de cholestérol à lipoprotéines de basse densité il y a six mois, mais après six mois de régime léger, son taux de cholestérol et son taux de cholestérol à lipoprotéines de basse densité n'ont pas baissé de manière significative.

Mais pourquoi les triglycérides, un lipide sanguin, sont-ils normaux ?

C’est parce que les triglycérides sont différents du cholestérol. Les triglycérides sont principalement causés par notre alimentation malsaine. Par exemple, les céréales grasses, frites, raffinées, les desserts, etc. peuvent provoquer une augmentation des triglycérides. Si vous contrôlez votre alimentation et adoptez une alimentation légère, la plupart des triglycérides peuvent être réduits, et réduits de manière significative, à des niveaux normaux.

Par conséquent, la principale raison de l'augmentation du cholestérol et des lipoprotéines de basse densité est l'auto-métabolisme, ce qui explique pourquoi certaines personnes ne mangent pas de viande, certaines sont très minces, mais ont toujours un taux élevé de cholestérol et de lipoprotéines de basse densité.

2. Que faire si votre taux de cholestérol augmente ?

1. Une alimentation saine est la base

Bien que l’alimentation ait un impact relativement faible sur le cholestérol, celui-ci est relatif. Cela ne signifie pas que le régime alimentaire n’a aucun impact, et 1/4 est également une proportion très importante. Par conséquent, lorsque le taux de cholestérol augmente, la première chose à faire est d’adopter une alimentation saine. Cependant, une alimentation saine ne signifie pas ne pas manger de viande, ou que celle-ci ne peut être que bouillie ou cuite à la vapeur. Une alimentation saine est relative et c’est un régime complet, pauvre en sel, en huile et en sucre. Pour être plus précis, mangez moins de viande grasse, d’abats, etc., limitez la viande rouge de manière appropriée, privilégiez la volaille comme le poulet et mangez plus de poisson pour favoriser le métabolisme des lipides sanguins. Il n’y a pas de limite à la consommation de fruits et de légumes, mais la consommation de céréales secondaires doit être augmentée de manière appropriée, et les noix et les produits laitiers doivent être consommés en quantités appropriées. Ce type de régime est sain et aide à contrôler les lipides sanguins, plutôt que de ne pas manger de viande.

Dans le même temps, vous devez insister sur un exercice approprié, des exercices aérobiques 3 à 5 fois par semaine, plus de 30 minutes à chaque fois, comme la course à pied, la natation, le vélo, etc., ce qui est bénéfique pour le métabolisme des lipides sanguins.

2. Parfois, vous devez prendre des médicaments pour réduire les lipides sanguins

Mais même ainsi, certains taux de cholestérol peuvent ne pas être normaux. C'est ce que nous avons dit plus haut, qui est causé par notre propre métabolisme. À ce stade, vous devrez peut-être prendre des médicaments hypolipidémiants pour contrôler les lipides sanguins. Les statines sont le premier choix pour réduire le cholestérol et le cholestérol des lipoprotéines de basse densité.

1) Hypertension artérielle simple ou autres facteurs de risque élevé, le niveau idéal de lipoprotéines de basse densité est inférieur à 3,4.

2) Diabète; hypertension + (homme ≥ 45 ans ou femme ≥ 55 ans)/tabagisme ou + tabagisme/antécédents familiaux de maladie cardiovasculaire ischémique prématurée ; maladie rénale chronique de stade III ou IV; lipoprotéine de basse densité ≥ 4,9 ;

Le taux de LDL idéal pour ces quatre groupes de personnes est inférieur à 2,6.

3) Patients ayant des antécédents clairs de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires ischémiques, telles que maladie coronarienne, angine de poitrine, infarctus du myocarde, infarctus cérébral, stents cardiaques, pontage coronarien, etc. hypertension + diabète; diabète + âge (homme ≥ 45 ans ou femme ≥ 55 ans) ou + tabagisme ou + antécédents familiaux de maladie cardiovasculaire ischémique prématurée, et lipoprotéines de basse densité ≥ 3,4 ;

Le taux de LDL idéal pour ces trois groupes de personnes est < 1,8, soit une diminution de ≥ 50 % par rapport au niveau de base.

En bref, une alimentation saine est la base pour prévenir et contrôler l'hyperlipidémie, mais pour l'hypercholestérolémie, même avec une alimentation saine, les lipides sanguins de certaines personnes ne peuvent pas revenir à la normale et peuvent avoir besoin de médicaments hypolipidémiants.