Pourquoi le fruit du dragon à chair rouge est-il plus sucré que le fruit du dragon à chair blanche ? Le fruit du dragon a-t-il peur du gel ?

Le fruit du dragon contient beaucoup de sucre et de nutriments. Le pitaya est lui-même un fruit tropical et son environnement de production est relativement chaud et humide. Actuellement, les pitayas à chair rouge sur le marché sont tous importés, donc le coût est beaucoup plus élevé que celui des pitayas à chair blanche, et le prix sera également plus élevé. Pourquoi le fruit du dragon à chair rouge est-il plus sucré que le fruit du dragon à chair blanche ? Savez-vous pourquoi ?

Contenu de cet article

1. Pourquoi le pitaya rouge est-il plus sucré que le pitaya blanc ?

2. Le fruit du dragon a-t-il peur du gel ?

3. Puis-je manger du fruit du dragon s'il a des taches jaunes à l'intérieur ?

Pourquoi le pitaya rouge est-il plus sucré que le pitaya blanc ?

Le cœur rouge a une teneur en sucre plus élevée. Étant donné que la teneur en sucre du pitaya à chair rouge est généralement supérieure à 15 %, tandis que la teneur en sucre du pitaya à chair blanche est généralement d'environ 10 %, le pitaya à chair rouge a un goût plus sucré que le pitaya à chair blanche.

Différents prix : Actuellement, les pitayas à chair rouge sur le marché sont toutes importées, donc le coût sera beaucoup plus élevé que celui des pitayas à chair blanche, et le prix sera également plus élevé.

Goût différent : En règle générale, le fruit du dragon à chair rouge est plus sucré que le fruit du dragon à chair blanche. C'est pourquoi le fruit du dragon à chair rouge a meilleur goût.

Différentes valeurs nutritionnelles : La valeur nutritionnelle du fruit du dragon à chair rouge est supérieure à celle du fruit du dragon à chair blanche. Le pitaya à chair rouge contient plus de carotène et d’anthocyanes que le pitaya à chair blanche.

Le fruit du dragon a-t-il peur du gel ?

Le fruit du dragon a peur du gel car c'est un fruit tropical. La peau peut être endommagée par le gel dans un environnement à température inférieure à 0 degré. Le fruit du dragon doit être conservé au réfrigérateur entre 3 et 6 degrés. Il peut être conservé environ 1 mois. Le fruit du dragon coupé doit être consommé dans l'heure qui suit. Si on le laisse pendant une longue période, des substances nocives peuvent se former.

1. Peur des basses températures

Le fruit du dragon a peur du gel. Le pitaya est lui-même un fruit tropical et son environnement de production est relativement chaud et humide. Si le fruit du dragon est placé dans un environnement à zéro degré, il peut provoquer des dommages dus au gel sur sa peau, réduisant ainsi la capacité protectrice de la peau et pouvant accélérer la détérioration du fruit du dragon.

2. Méthode d'enregistrement

Le fruit du dragon peut être conservé au réfrigérateur. Tout d’abord, placez-les séparément dans des sacs de conservation et fermez les sacs pour éviter tout contact avec l’humidité de l’air. Placez ensuite le fruit du dragon au réfrigérateur et contrôlez la température entre 3 et 6 degrés. Il peut être conservé environ 1 mois.

3. Remarques

Le fruit du dragon doit être consommé dans l'heure qui suit son pelage ou sa coupe, car le pitaya contient une grande quantité de sucre et de nutriments. S'il est exposé à l'air pendant une longue période, il peut engendrer un grand nombre de bactéries et de substances nocives, il doit donc être consommé à temps.

Puis-je manger du fruit du dragon s'il a des taches jaunes à l'intérieur ?

Si les points jaunes ont la taille d'une graine ou plus petits, cela peut être dû à une fécondation infructueuse entraînant un développement incomplet des graines, qui sont comestibles. S'il y a plusieurs taches jaunes de la taille de graines de soja, alors le fruit du dragon est avarié et il n'est pas recommandé de continuer à le manger.

Si la chair du fruit du dragon devient jaune, elle s'est détériorée et il n'est pas recommandé de continuer à la manger, sinon elle peut provoquer des troubles gastro-intestinaux.

Si la peau du pitaya devient jaune, cela signifie qu'il a été stocké trop longtemps et que la peau rouge s'est oxydée en jaune. Cependant, tant que la peau n'est pas moisie ou pourrie, et que la chair à l'intérieur est toujours blanche et qu'il n'y a aucune anomalie, elle peut continuer à être consommée.