Comment faire du vin de cerises des collines ? Comment faire des cerises en conserve ?

Les cerises sont cultivées en Chine depuis longtemps et il existe de nombreuses variétés. Ils peuvent être consommés et peuvent également être utilisés pour faire du vin de cerise. Les branches, les feuilles, les racines et les fleurs peuvent également être utilisées à des fins médicinales. En plus d'être consommé frais, il peut également être transformé en confiture de cerises, jus de cerises, cerises en conserve, fruits conservés, vin, etc. Il a une couleur rouge vif et un arôme d'amande, ce qui rend les gens enivrés lorsqu'ils sont consommés. Les cerises sont également un bon ingrédient pour les plats. Alors, comment fait-on du vin de cerise de montagne ? Comment faire des cerises en conserve ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Comment faire du vin de cerise

2. Comment faire des cerises en conserve

3. Comment faire de la viande de cerise braisée avec du sucre candi

Comment faire du vin de cerise

Le processus de fabrication du vin de cerise :

1. Sélectionnez des cerises rouges bien dodues, lavez-les et égouttez-les. Il est préférable d’essuyer les cerises avec du papier absorbant. Une fois qu'elles sont complètement sèches, retirez les tiges et coupez les cerises plusieurs fois avec un couteau.

2. Placez les cerises et le sucre candi dans une bouteille en verre à large ouverture en une couche, en laissant un peu d'espace pour la fermentation.

3. Versez le vin de sorgho et fermez hermétiquement la bouteille.

4. Collez une étiquette avec la date de production, placez-la dans un endroit frais et laissez-la tremper pendant trois mois avant d'ouvrir le résidu du filtre et de le mettre en bouteille pour le boire.

Comment faire des cerises en conserve

Comment faire des cerises en conserve ? Je crois que de nombreux amis ont rencontré des problèmes similaires. Alors comment résoudre de tels problèmes ? Permettez-moi de partager avec vous la solution à ce problème, j'espère que cela pourra vous aider.

1. Préparez les cerises, l'eau, le sucre candi, lavez les cerises et séchez-les.

2. Mettez les cerises dans un récipient et recouvrez-les d'une couche de sucre candi.

3. Déposez une couche de cerises sur le dessus et fermez le couvercle.

Comment faire de la viande de cerise braisée avec du sucre candi

Ingrédients principaux : viande de côtes avec peau, cœur de colza.

Ingrédients : sel, glutamate monosodique, eau de riz rouge fermenté, oignon, gingembre, sucre candi, anis, clous de girofle et vin de cuisine.

1. Grattez et nettoyez les côtes, blanchissez-les à l'eau bouillante, écumez et gardez la soupe pour la cuisson de la viande.

2. Retirez la viande, placez la peau vers le haut et utilisez un couteau pour faire une coupe transversale de trois centimètres sur la peau.

3. Placez une grille en bambou à l'intérieur de la cocotte, mettez la viande côté peau vers le haut dans la casserole, ajoutez le bouillon, l'oignon vert, le gingembre, le vin de cuisson et l'eau de riz rouge fermenté, faites cuire à feu vif pendant environ 30 minutes, ajoutez le sucre candi et le sel, et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure jusqu'à ce que la viande soit tendre et engourdie, puis réduisez à feu moyen pour réduire la sauce, éteignez le feu, retirez l'oignon vert, le gingembre et les autres assaisonnements, et retirez les côtes.

4. Faites frire le cœur de colza et assaisonnez-le avant de servir. Mettez la viande dans l'assiette.