Quels sont les principes d’un dîner sain ? Quels sont les 3 dangers cachés de sauter le dîner pour perdre du poids ?

Les anciens croyaient qu'il ne fallait pas manger après midi, mais compte tenu du temps de travail et de repos des gens modernes, il est plus approprié de dîner entre 17 et 19 heures. Par conséquent, pour les employés de bureau, le dîner est un bon moment pour « combler les lacunes » nutritionnelles de la journée. Mais je mangeais sans aucun scrupule, et après avoir mangé, je me sentais angoissée en voyant mon ventre rond et la graisse sur mon corps dont je ne pouvais pas me débarrasser. Contrôler les calories est un moyen important de perdre du poids, en particulier la nuit lorsque les niveaux d'activité sont faibles et les calories brûlées faibles, ce qui conduit de nombreuses personnes qui essaient de perdre du poids à croire à tort que « manger moins au dîner pour perdre du poids » peut conduire à une perte de poids saine. En fait, sauter le dîner fait plus de mal que de bien à la perte de poids. Tout comme sauter le petit-déjeuner, cela peut facilement causer trois dommages majeurs à l’organisme et même entraîner une prise de poids, ce qui est préjudiciable à la santé. Alors, comment pouvons-nous manger sainement sans prendre de poids ?

Contenu de cet article

1. Recettes de dîner hypocaloriques

2. Principes d'un dîner sain

3. Sauter le dîner pour perdre du poids comporte trois dangers cachés

4. N'oubliez pas ces trois tabous pour le dîner

Recettes de dîner faibles en calories

Recette 1 : Soupe de concombre et d'œuf : 1 concombre, 1 œuf et 50 g de champignons enoki.

Recette 2 : Soupe de choux bébé et jambon : 100 g de choux bébé, 50 g de champignons enoki, 20 g de jambon.

Recette 3 : 100 g de crevettes, 100 g de légumes verts de Shanghai, 100 g de maïs et sauce à tremper.

Fruits faibles en calories : pommes, pamplemousses, bananes, kiwis, citrons, goyaves, cerises, myrtilles, jujubes, kiwis, fraises, etc.

Viandes et légumes faibles en calories : poisson, blanc de poulet, bœuf, canard, tomates, tofu, melon amer, pommes, céleri, germes de haricot mungo, pousses de bambou, concombres, chou, poireaux, etc.

Céréales complètes hypocaloriques : maïs, haricots adzuki, sarrasin, avoine, riz brun, riz noir, riz complet, graines de coix, soja, haricots verts, haricots adzuki, haricots mungo, etc.

Principes d'un dîner sain

70% plein

Être rassasié à 70 % devrait donner cette sensation : votre estomac n’est pas encore plein, mais votre enthousiasme pour la nourriture a diminué et votre vitesse d’alimentation active a également considérablement ralenti, mais vous voulez toujours manger davantage par habitude. Mais si vous retirez la nourriture et changez de sujet, vous oublierez bientôt de manger. Lorsque vous êtes rassasié à 70 %, vous devez poser vos baguettes et quitter la table à temps pour éviter de trop manger. L’utilisation d’assiettes et de bols plus petits pour le dîner peut aider à contrôler la taille des portions. Évitez de manger en regardant la télévision. Il est facile de trop manger si vous êtes distrait.

Lumière

Zou Dajin a déclaré que pour le dîner, il faut éviter les aliments riches en huile et en matières grasses comme le poisson et la viande, et qu'un goût léger est préférable. De nombreux employés de bureau n’ont pas le temps de manger correctement pendant la journée et veulent compenser en mangeant davantage au dîner, ce qui est encore plus préjudiciable à leur santé. Zou Dajin a déclaré qu'il ne mangeait qu'une petite quantité d'aliments de base et quelques légumes et fruits pour le dîner. Une bouillie légère et des accompagnements sont un bon choix pour le dîner. Vous pouvez également manger une petite quantité de viande, mais le poisson et la viande maigre sont à privilégier.

Complément alimentaire

Le dîner est un bon moment pour combler les lacunes nutritionnelles de la journée. Par exemple, si vous ne mangez pas de céréales complètes au petit-déjeuner et au déjeuner, vous pouvez cuire à la vapeur des patates douces, des citrouilles ou prendre un bol de porridge aux céréales complètes le soir ; si vous ne mangez pas 500 grammes de légumes, mangez plus de légumes verts au dîner ; si vous ne mangez pas de produits à base de soja pendant la journée, vous devez les compléter de manière appropriée le soir... Faites attention à ne pas trop manger et boire, complétez simplement avec modération.

Ne soyez pas trop en retard

Les anciens croyaient qu'il ne fallait pas manger après midi, mais compte tenu du temps de travail et de repos des gens modernes, il est plus approprié de dîner entre 17 et 19 heures et d'essayer de maintenir des repas réguliers chaque jour. Si vous dînez trop tard, cela augmentera la charge digestive et affectera la qualité du sommeil. Si les employés de bureau doivent faire des heures supplémentaires, il est préférable de manger avant de travailler, ou de manger des biscuits, des collations, etc. en complément pendant les heures supplémentaires, afin d'éviter de trop manger au dîner.

Moins de socialisation

Les Chinois ont l’habitude de socialiser le soir. Si vous ne pouvez pas refuser, vous pouvez ajouter un peu de chaque plat dans votre assiette au moment où il est servi, puis arrêter de prendre d'autres plats une fois que vous avez fini de manger, ou poser vos baguettes à mi-chemin du repas. Cela vous aidera à contrôler votre consommation alimentaire. À l’étranger, de plus en plus de personnes commencent à organiser des réunions sociales et des dîners à midi et rentrent chez elles pour dîner le soir. Cela est non seulement propice au maintien des relations familiales, mais également bénéfique pour la santé et mérite d’être promu.

Sauter le dîner pour perdre du poids comporte trois dangers cachés

Risque 1. Métabolisme réduit : si vous sautez le dîner, votre corps sera dans un état de faim et de faible teneur en glucides, ce qui peut facilement entraîner une perte de protéines musculaires, provoquant une diminution du taux métabolique du corps, ce qui peut augmenter le risque d'obésité et provoquer facilement la peur du froid, la peau sèche, la perte de cheveux ou la fatigue.

Dommage 2. Augmentation de la faim : Sauter le dîner peut facilement perturber la fonction gastro-intestinale et augmenter la faim. Une fois l'heure du coucher retardée, si vous sautez le dîner, bien que les calories du corps continuent d'être consommées, la faim augmentera, ce qui peut facilement augmenter la sécrétion d'acide gastrique, provoquant des ulcères gastriques et une gastrite, et augmentant la charge sur le tractus gastro-intestinal.

Préjudice 3. Distraction mentale : Sauter le dîner vous distraira facilement, surtout lorsque les heures de travail deviennent de plus en plus longues, ce qui nécessite plus de concentration. Si vous voulez « ne pas manger après midi » pour perdre du poids, ne pas manger pendant plus de 8 heures ne fera probablement qu'augmenter la charge sur la sécrétion d'insuline, provoquant une forte baisse de la force physique et mettant en danger votre santé.

N'oubliez pas ces 3 tabous du dîner

1. Pas de matières grasses

De nombreux employés de bureau, par souci de commodité, mangent souvent simplement de la restauration rapide au petit-déjeuner et au déjeuner, et leur méthode d'alimentation est également négligente. Manger tous les nutriments le soir peut facilement provoquer une indigestion gastro-intestinale, une accumulation de nourriture et une augmentation de la graisse.

2. Évitez les aliments épicés

Si vous mangez des aliments trop salés ou épicés le soir, cela provoquera facilement une sensation de brûlure dans l’estomac et les intestins. Cela peut provoquer une inflammation, entraînant un reflux gastro-œsophagien ou une constipation, affectant ainsi le sommeil. Si vous ne vous reposez pas suffisamment, oubliez le fitness et la perte de poids !

3. Évitez les aliments difficiles à digérer

Quels sont les aliments indigestes ? Comme les aliments riches en graisses comme le poulet frit, les hamburgers, les boulettes de riz, les galettes de riz, etc. Ces aliments affecteront l'activité digestive de l'estomac et le rendront anormalement actif, ce qui peut facilement conduire à des maladies telles que la gastrite aiguë et chronique.