À quoi faut-il faire attention lorsque l’on mange un barbecue ? Pourquoi le barbecue est-il si riche en calories ?

Le barbecue est une culture culinaire avec une longue histoire et l’une des plus anciennes méthodes de consommation en Chine. À ce jour, beaucoup de gens savent seulement que les aliments cuits au barbecue sont délicieux, mais ils ne savent pas à quel point ils ont subi des transformations et des développements pour devenir la technique sophistiquée et parfaite qu’elle est aujourd’hui. On peut constater que le barbecue a fondamentalement accompagné toutes les périodes de la culture chinoise depuis son origine jusqu'à nos jours, et a évolué vers différentes formes avec différentes dynasties et cultures. Bien que les styles soient différents, le point commun est que les méthodes de barbecue s'améliorent constamment. Aujourd’hui, le barbecue est devenu une méthode de cuisson extrêmement mature. Même aujourd’hui, les gens n’ont pas complètement abandonné les traditions de leurs ancêtres. Alors, à quoi faut-il faire attention lorsque l’on mange un barbecue ? Pourquoi le barbecue est-il si riche en calories ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. À quoi faut-il faire attention lorsque l’on mange un barbecue ?

2. Pourquoi le barbecue est-il riche en calories ?

3. Puis-je manger du barbecue tout en perdant du poids ?

4. Pourquoi le four produit-il de la fumée lors de la cuisson de la viande ?

À quoi faut-il faire attention lorsque l'on mange un barbecue ?

1. Il est préférable de choisir des viandes plus naturelles, comme des ailes de poulet, du porc, etc.

2. Si la viande est brûlée, ne la mangez pas, sinon il y a un risque de cancer.

3. Lorsque vous mangez un barbecue, vous devez également faire attention à manger plus de légumes pour équilibrer votre alimentation et éviter de vous mettre en colère.

Pourquoi le barbecue est-il riche en calories ?

Les calories contenues dans le barbecue sont relativement élevées. Même si les 154 calories contenues dans 100 grammes de barbecue ne semblent pas très impressionnantes, il faut savoir que 100 grammes de barbecue, c'est aussi le poids d'une brochette de barbecue. Lorsqu'on mange un barbecue, il est certainement impossible de ne manger qu'une seule brochette de barbecue. Beaucoup de gens qui peuvent manger beaucoup peuvent manger plus d’une douzaine de brochettes sans aucun problème. Dans ce cas, l’apport calorique total est très élevé.

Puis-je manger du barbecue tout en perdant du poids ?

Donc, pour les personnes qui veulent perdre du poids, elles doivent toujours se contrôler. En plus des calories élevées contenues dans la viande elle-même, la sauce barbecue appliquée sur la surface de la viande pendant le processus de cuisson est également riche en calories, ce qui rend le barbecue encore plus calorique. De plus, si vous ne mangez qu'une ou deux brochettes de barbecue, cela n'entraînera pas de charge supplémentaire pour le corps, mais si vous en mangez trop, cela entraînera certainement un excès de chaleur corporelle, qui sera converti en graisse et accumulé dans notre corps.

Pourquoi le four produit-il de la fumée lors de la cuisson de la viande ?

Il y a deux situations. L’une d’elles est que votre four est cassé. Une autre chose est que la viande contient beaucoup de protéines et d’acides gras. Sous des températures élevées, les protéines et certains autres ingrédients dont je ne connais pas les noms subiront des changements comme être brûlés. Je veux dire que ce sont les ingrédients, pas la viande elle-même, qui seront brûlés. Laissez-moi vous donner un exemple très simple. Quand on va dans un restaurant barbecue pour manger un barbecue, n’y a-t-il pas toujours un fumeur à chaque table ?