Quel est l'ordre et la méthode de cuisson au gril ? Comment choisir le poulet pour le barbecue ?

Connaissances en matière de barbecue : la dynastie Yuan était dirigée par les Mongols. À cette époque, l'agneau grillé était un mets délicat de la famille royale. Durant les dynasties Ming et Qing, les aliments grillés sont devenus plus populaires. Les archives historiques montrent qu'au cours de la 25e année du règne de l'empereur Kangxi sous la dynastie Qing (1686), il y avait des marchands ambulants dans les rues de Pékin, vendant des barbecues le long des rues. Dans Un rêve dans le manoir rouge, Cao Xueqin a également écrit sur le chevreuil grillé dans le jardin de la Grande Vue. Les plats de barbecue sont également des plats importants dans divers banquets. Alors, quel est l’ordre et la méthode de cuisson au gril ? Comment choisir le poulet pour le barbecue ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Quel est l'ordre et la méthode du barbecue ?

2. Comment choisir le poulet pour le barbecue

3. Combien de temps faut-il pour cuire des brochettes au micro-ondes ?

4. Puis-je manger du barbecue pendant la période de grippe aviaire ?

Quel est l'ordre et la méthode de cuisson au gril ?

1. Poitrine de porc : Chauffez la poêle, étalez la poitrine de porc à plat, faites-la griller à feu vif jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés, puis coupez-la en petits morceaux.

2. Pendant que vous faites rôtir la poitrine de porc, placez un cercle de champignons shiitake sur le bord de la casserole, la bouche vers le haut. Les champignons shiitake seront très parfumés avec l'huile de poitrine de porc, il n'est donc pas nécessaire d'appliquer de l'huile supplémentaire. Après avoir été rôtis pendant un certain temps, les champignons shiitake libéreront de l'eau, ce qui est absolument délicieux et doit être soigneusement ramassé et bu.

3. Après avoir cuit un cercle de poitrine de porc, essuyez la plaque de cuisson avec du papier absorbant. Saisir le bœuf, environ une minute maximum de chaque côté.

4. Les crevettes peuvent être grillées entre la poitrine de porc. Badigeonner le fond avec la quantité appropriée d’huile.

Combinaison d'assaisonnements

1. Poitrine de porc avec sauce barbecue. Prenez un morceau de feuille de légume, mettez 1 à 2 morceaux de poitrine de porc, une quantité appropriée de sauce barbecue, 1 oignon vert, 1 tranche d'ail, enveloppez-le dans un petit pain et mangez-le en une bouchée.

2. Mangez tous les champignons avec du poivre fraîchement moulu et du sel.

3. Le bœuf est également trempé dans du poivre et du sel, l’assaisonnement le plus simple.

4. Les crevettes elles-mêmes sont assaisonnées et peuvent être consommées directement.

Comment choisir le poulet pour le barbecue

Le poulet a toujours été un habitué des barbecues électriques. Qu'il s'agisse de cuisses de poulet, d'ailes de poulet, d'abats de poulet, de poulet ou même de fesses de poulet, ce sont tous des plats de barbecue que certaines personnes aiment manger.

Choisir du poulet est très simple. Choisissez simplement selon vos goûts. Relativement parlant, les gros morceaux de poulet auront une texture plus grossière, tandis que les petits morceaux de poulet auront une texture plus tendre. Certaines personnes aiment également la texture rugueuse des fibres lorsqu’elles mordent du poulet.

Le poulet peut être trempé dans de l'eau citronnée avant d'être mis sur le gril électrique, afin que la viande soit plus tendre et fraîche.

Combien de temps faut-il cuire des brochettes au micro-ondes ?

Cela dépend de combien. S'il ne s'agit que de quelques brochettes, cela prend seulement cinq ou six minutes. Il vaut mieux le régler sur une durée plus courte, deux ou trois minutes, et voir comment ça se passe. Ensuite, retournez-le et réchauffez-le à nouveau. Le micro-ondes n'est pas un four. Vous devez le retourner pour que les deux côtés soient cuits. Si vous n’avez pas assez de temps, vous pouvez en ajouter davantage. Mais si vous ajoutez trop de temps, cela brûlera. Appuyez sur le bouton pause et ouvrez fréquemment la porte pour jeter un œil. Faites mariner l'agneau avant de le rôtir pour que la viande ait du goût.

Puis-je manger du barbecue pendant l’épidémie de grippe aviaire ?

Vous ne pouvez pas manger de barbecue pendant la période de la grippe aviaire. La principale façon dont les humains sont infectés par le virus de la grippe aviaire est par contact. Lorsque la volaille est bien cuite, le virus peut être tué et la possibilité de transmission est plus faible. Jusqu’à présent, aucun cas d’infection dû à la consommation de volaille et d’œufs n’a été constaté. Cependant, si la volaille malade n’est pas bien cuite avant d’être consommée, le virus peut pénétrer dans le corps humain. Par conséquent, si vous mangez de la volaille non inspectée ou de la volaille provenant d’une zone d’épidémie, le risque de contracter la maladie ne peut être exclu. Par conséquent, tout le monde doit être prudent lorsqu’il mange un barbecue !