Peut-on boire de la bouillie Laba lorsqu'elle devient verte ? Pourquoi la bouillie Laba devient-elle verte ?

Nous savons tous que la bouillie de Laba est un aliment traditionnel populaire et une bouillie nutritive consommée à chaque festival de Laba. Il propose une variété de méthodes de cuisson et des ingrédients riches. On y ajoute une variété de noix et de fruits secs. Son goût est sucré et délicieux et il est très apprécié des gens. Alors, pouvons-nous boire de la bouillie de Laba si elle est cuite jusqu'à ce qu'elle devienne verte ? Regardons cela de plus près ci-dessous !

La bouillie de Laba peut-elle être bue si elle est cuite verte ?

Dans la plupart des cas, il est comestible et ne contient pas de substances nocives . Les principales raisons pour lesquelles la bouillie Laba devient verte sont les suivantes :

Problèmes de qualité de l'eau

Si l’eau utilisée pour cuire la bouillie contient davantage de composants minéraux, la bouillie deviendra facilement verte. Ce phénomène est plus fréquent lors de la cuisson de la bouillie avec de l’eau de puits dans les zones rurales. Il est recommandé de changer la qualité de l'eau, d'utiliser de l'eau pure ou de l'eau pour cuire la bouillie, puis de voir si la couleur change.

Problème de matériau du pot

Dans notre vie quotidienne, la bouillie est cuite dans des autocuiseurs, des casseroles en acier inoxydable, des casseroles en fer, des cocottes, etc. Le matériau du pot qui peut faire verdir la bouillie Laba peut être le pot en fer. Vous pouvez essayer d’utiliser d’autres casseroles pour cuire la bouillie et voir si la bouillie devient blanche. Si elle ne devient pas blanche, cela peut être lié à d’autres raisons.

Problème d'ajout d'ingrédients

L'ajout de légumes verts tels que des épinards, de la courge amère, du concombre, etc. à la bouillie de riz rendra la bouillie verte. De plus, si vous cuisinez du porridge avec des aliments contenant des anthocyanes comme des patates douces violettes et des baies de goji noires, la couleur deviendra verte. Il s’agit d’un phénomène normal lorsque les anthocyanes rencontrent l’eau alcaline et vous pouvez le consommer en toute confiance.

Quelle est la valeur nutritionnelle de la bouillie de Laba

La bouillie Laba utilise plus d'ingrédients dans sa production et de nombreuses personnes la cuisinent ensemble. La bouillie de Laba est similaire à ce que nous mangeons à d'autres moments, mais nous mangeons plus de bouillie de Laba seulement le huitième jour du douzième mois lunaire. La bouillie Laba n'est pas préparée de la même manière, on peut dire que chacune a ses propres caractéristiques. De la bouillie blanche habituelle, de la bouillie de légumes verts, à la bouillie mixte de fruits que l'on peut trouver (dattes rouges, graines de lotus, noix, châtaignes, amandes, pignons de pin, longane, raisins, ginkgo, soie verte, roses, haricots rouges, cacahuètes, etc.), jusqu'à la bouillie de viande à laquelle on peut ajouter du bacon et du poulet séché, il y a à la fois de la viande et des légumes, du salé et du sucré.

On peut dire que la bouillie Laba est une collection de plusieurs ingrédients et d'un seul corps, et sa valeur nutritionnelle augmente. Hormis le lait maternel, aucun autre aliment au monde ne contient tous les nutriments dont votre corps a besoin. Il est donc important de manger autant d’aliments différents que possible. La bouillie Laba contient une variété d'ingrédients alimentaires à valeur nutritionnelle, et sa valeur nutritionnelle est bien supérieure à celle de la bouillie ordinaire.

La bouillie de Laba est riche en céréales secondaires, de sorte que la teneur en fibres alimentaires est naturellement augmentée. Les fibres alimentaires peuvent augmenter la satiété, réduire l’apport alimentaire et jouer un rôle dans le contrôle du poids. Pour les personnes qui souhaitent perdre du poids, la bouillie Laba est un bon choix. Pour certains amis qui souffrent de constipation, manger régulièrement cette bouillie de Laba ou cette bouillie aux huit trésors peut favoriser la motilité gastro-intestinale, accélérer l'excrétion des matières fécales, prévenir la constipation et soulager les difficultés de défécation.

Comment faire du porridge Laba

100 g de riz gluant, 80 g de viande maigre, 50 g de grains de maïs cuits, 50 g de petits pois, 50 g de lentilles blanches, 50 g de laitue, 50 g de carottes, 4 champignons frais, huile de salade, sel, poivre, huile de sésame, 1 g de soupe à la levure, 2 g de pâte aromatisante au poulet à la levure

étape:

1. Préparez tous les ingrédients et faites tremper le riz gluant dans de l’eau propre pendant la nuit.

2. Faire tremper les lentilles blanches dans de l'eau propre pendant plus de 2 heures à l'avance. Coupez la laitue, les carottes, la viande maigre et les champignons en dés séparément.

3. Blanchir le maïs et les petits pois dans de l’eau bouillante et égoutter. Blanchissez également la laitue et les carottes dans de l’eau bouillante et laissez-les refroidir pour une utilisation ultérieure.

4. Blanchir les champignons et égoutter l’eau. Enfin, blanchissez la viande maigre dans de l’eau bouillante et égouttez l’eau pour une utilisation ultérieure.

5. Ajoutez le riz gluant dans la casserole intérieure de l'autocuiseur et ajoutez 4 à 5 fois la quantité d'eau chaude avec tous les ingrédients.

6. Ajoutez un peu de sel, un peu d'huile de salade et de la soupe.

7. Placez le pot intérieur dans l'autocuiseur électrique, couvrez-le et appuyez sur le bouton de cuisson de la bouillie.

8. Ouvrez le couvercle et ajoutez du poivre après le bip sonore.

9. Remuez la bouillie uniformément et ajoutez un peu d'huile de sésame au moment de manger.