Peut-on ajouter du sel aux cacahuètes bouillies ? Quel est le meilleur moment pour ajouter du sel aux cacahuètes bouillies ?

Nous savons tous que les cacahuètes sont un aliment courant dans nos vies. Ils ont un goût croustillant et délicieux, sont riches en nutriments, ont une bonne valeur comestible et sont très appréciés des gens. Il existe de nombreuses façons de manger des cacahuètes, et les faire bouillir est l’une des méthodes les plus simples. Beaucoup de gens font bouillir des cacahuètes à la maison. Alors, quand faut-il ajouter du sel aux cacahuètes bouillies ? Regardons cela de plus près ci-dessous !

Lors de la cuisson des cacahuètes, faut-il ajouter le sel en premier ou plus tard ?

Il est généralement recommandé d'ajouter du sel en premier, afin que le plat soit plus savoureux.

Lorsque nous faisons sauter ou cuisinons une soupe, nous ajoutons généralement du sel pour assaisonner juste au moment où le plat est sur le point d'être servi, car qu'il s'agisse de légumes ou de viande, si le sel est ajouté trop tôt, les légumes changeront de couleur et la viande deviendra dure. De plus, chauffer le sel trop longtemps n’est pas bon pour la santé.

Cependant, tout le monde a également remarqué que du sel est ajouté avant la cuisson des cacahuètes. Le but est de rendre les cacahuètes plus faciles à aromatiser. Si vous ajoutez du sel tôt, vous n’aurez pas à vous soucier du vieillissement ou du changement de couleur des cacahuètes, il est donc ajouté à l’avance. Bien sûr, si vous pensez qu'ajouter du sel trop tôt est mauvais pour votre santé, vous pouvez l'ajouter à la fin de la casserole puis le faire tremper.

Puis-je ajouter du sel aux cacahuètes bouillies ?

En plus du sel, vous devez également ajouter quelques ingrédients.

L'assaisonnement des cacahuètes bouillies peut être modifié en fonction des conditions réelles. J'ai utilisé un petit sachet d'assaisonnement pour préparer de la viande braisée à la maison et j'ai ajouté de la poudre de cinq épices. En fait, l’anis étoilé, la cannelle, les feuilles de laurier, les fruits d’herbe, le fenouil et les poivrons rouges séchés peuvent tous être utilisés. Vous pouvez également ajouter de la sauce soja claire ou foncée pour la couleur selon vos préférences.

Si vous voulez que les cacahuètes soient savoureuses, rappelez-vous deux points clés : percez un trou dans l'eau avant la cuisson, faites-les tremper un moment après la cuisson et contrôlez bien la chaleur. Il est facile de cuisiner des cacahuètes bouillies molles, gluantes et savoureuses.

Méthode simple pour faire bouillir des cacahuètes

1. Lavez les cacahuètes et pincez chaque cacahuète pour l'ouvrir.

2. Une fois toutes les cacahuètes pressées, mettez-les dans un grand bol, ajoutez 2 cuillères et demie de sel et remuez uniformément. Et j'y ai mis deux étoiles d'anis.

3. Ajoutez suffisamment d’eau propre dans le bassin et mélangez bien. Ensuite, pressez les cacahuètes avec une assiette pour vous assurer qu'elles sont toutes trempées dans l'eau salée. Laisser tremper pendant 2 heures.

4. Versez les cacahuètes trempées et l'eau dans la casserole, portez à ébullition à feu vif, puis baissez à feu moyen et laissez cuire jusqu'à ce que les cacahuètes soient bien cuites.

Conseils:

Après la cuisson, les cacahuètes salées sont prêtes ! Il a un goût salé et parfumé et constitue un excellent plat d'accompagnement à boire. Si vous ne pouvez pas le finir en une seule fois, conservez-le au réfrigérateur avec la soupe et mangez-le dans les trois jours.