La soupe d’os est-elle efficace pour compléter le calcium ? Comment préparer une délicieuse soupe aux os

Dans notre vie quotidienne, nous savons tous que nous devons prendre des suppléments de calcium et boire plus de lait pour renforcer notre corps et nos os. Boire de la soupe d’os peut généralement reconstituer la mucine osseuse. Boire régulièrement de la soupe d'os mijotée avec des os de porc et de bœuf peut reconstituer la mucine, le collagène et d'autres substances nécessaires pour renforcer les os et améliorer la capacité de la moelle osseuse à produire des cellules sanguines. Comment rendre la soupe aux os délicieuse ? Je crois que beaucoup d’amis qui aiment en boire doivent être particulièrement préoccupés par cela !

Contenu de cet article

1. La soupe d’os est-elle efficace pour compléter le calcium ?

2. Comment préparer une délicieuse soupe aux os

3. Dois-je ajouter de l’eau froide ou de l’eau chaude pour préparer une soupe d’os ?

La soupe d’os est-elle bonne pour la supplémentation en calcium ?

La supplémentation quotidienne en calcium nécessite l’absorption du calcium par l’alimentation. Boire de la soupe d’os peut compléter la mucine osseuse. Boire régulièrement de la soupe d'os mijotée avec des os de porc et de bœuf peut compléter la mucine, le collagène et d'autres substances nécessaires pour renforcer les os et améliorer la capacité de la moelle osseuse à produire des cellules sanguines.

Comment préparer une délicieuse soupe aux os

1. Lorsque vous achetez des os, sciez-les ou coupez-les en sections. Cela rendra la préparation de la soupe aux os plus pratique.

2. Les os de porc nettoyés doivent être bouillis dans de l'eau bouillante pendant environ 10 minutes. Retirez-les quand il n'y a plus de sang. Utilisez ensuite de l’eau froide pour éliminer la mousse de sang sur les os. Attention toutefois à ne pas éliminer la moelle osseuse des os.

3. Faites bouillir une autre casserole d’eau. Une fois l’eau bouillante, ajoutez le gingembre écrasé, l’ail et les nœuds d’oignon vert. En général, après quelques minutes, vous pouvez mettre les os dans la casserole et les faire cuire. Après avoir fait bouillir à feu vif, passez à feu moyen et laissez cuire pendant 2 à 3 heures.

4. Il est recommandé de faire frire les gros os avec de l'huile chaude avant la cuisson. Vous pouvez également utiliser des oignons et du gingembre pour les faire revenir, et ajouter du vin de cuisson. Notez que la cuisson de la soupe d'os est la même que celle de la soupe de poisson. La soupe blanche au lait est la combinaison parfaite d'eau et d'huile.

Soupe d'os avec de l'eau froide ou de l'eau chaude

En général, il est recommandé de chauffer l'eau. Lorsque vous préparez une soupe aux os, veillez à ne pas ajouter d’eau froide au milieu du processus. Cela empêchera la température de la soupe de chuter soudainement, ce qui entraînerait facilement la coagulation et la dénaturation rapide des protéines et des graisses, affectant considérablement la nutrition et le goût de la soupe.