Comment retirer rapidement le filament des crevettes fraîches

Les fruits de mer sont très courants dans les zones côtières, et les crevettes fraîches en font partie.

1. Préparez un cure-dent pour retirer le fil de crevette. Utilisez un cure-dent pour percer le corps de la crevette au niveau de la troisième articulation à partir de la connexion entre la tête de la crevette et le corps de la crevette (la connexion entre la tête de la crevette et le corps de la crevette compte pour une articulation).

Tenez la crevette dans une main et un cure-dent dans l’autre main et retirez délicatement le fil de la crevette.

Le résultat du ramassage est généralement que le fil de crevette près de la tête de crevette sera retiré en premier.

Tirez lentement la ligne de crevette avec vos mains et l'extrémité de la ligne de crevette près de la queue sera complètement retirée

Au milieu de la tête de la crevette se trouve une épine très pointue. Veillez à la couper, sinon vous risquez de vous blesser les mains ou la bouche.

Utilisez des ciseaux pour couper la connexion entre la tête et le corps de la crevette

Ouvrez le tuyau d'eau et utilisez un cure-dent pour ramasser et rincer le tissu noir sur la tête. Certains organes internes sont concentrés ici, et il y a des sacs de sable, qui sont également des parties relativement sales.

Comparer avec les crevettes non transformées, couper les longues moustaches, les arêtes de crevettes, les pattes de crevettes, retirer le fil de crevette, nettoyer la tête et les organes internes

2. Préparez les outils - ciseaux, crevettes fraîches

Utilisez ensuite des ciseaux pour couper lentement la tête de la crevette de bas en haut, en prenant soin de ne pas la couper d'un seul coup.

Coupé aux deux tiers, presque jusqu'à la ligne des crevettes

Ensuite, utilisez des ciseaux pour le tirer doucement vers l'extérieur et vous pourrez voir le fil de crevette sortir.

Le fil de la crevette comporte généralement une petite section qui se brise à l'intérieur de la crevette.

À ce stade, retirez la queue de crevette selon la méthode ci-dessus.

La queue de crevette est plus difficile à retirer. Pour la retirer, découpez un petit trou en haut et en bas, puis retirez-la.

Cette méthode est adaptée au décorticage des crevettes. Elle est facile à maîtriser pour les débutants et le temps de retrait est également très court.

3. 1. Coupez d’abord les lances et les antennes des crevettes. Les lances sont les épines acérées sur la tête, qui peuvent facilement vous piquer les mains ou la bouche. C’est à vous de décider si vous voulez aller les voir ou non.

2. Coupez les pinces des crevettes. C’est à vous de décider si vous voulez les garder ou non.

3. À la jonction de la tête et du corps de la crevette, pliez-la et pressez-la, et le cerveau de la crevette sortira.

4. Lorsque vous retirez le cerveau et le fil de la crevette, n'appliquez pas de force soudaine car ils pourraient se casser facilement. Vous saurez comment utiliser la force après l'avoir tirée deux fois.

5. Si vous voulez une crevette entière, elle est prête. Si vous voulez une crevette fendue, nous continuons à l'ouvrir.

6. Ouvrez le dos de la crevette et nous pouvons voir qu'il y a aussi une ligne de crevette au bas de la crevette.

7. Retirez-les tous !

8. Les crevettes sont propres et ne piquent pas les mains ni la bouche. Parfait !