Comment consommer le vin de riz acheté au supermarché ? Comment remédier au vin de riz aigre

Le vin de riz a une saveur unique, un goût doux et une faible teneur en alcool. On l'appelle généralement « vin de riz » ou « vin doux » dans le nord. Il peut être transformé en une variété de plats délicieux selon les goûts personnels. Parfois, vous pouvez constater que le vin de riz que vous achetez à l'extérieur est périmé sans même l'ouvrir. En général, si ça gonfle, c'est probablement que ça a mal tourné. Apprenons en détail comment manger du vin de riz acheté au supermarché et comment remédier à la situation lorsque le vin de riz gluant devient aigre.

Contenu de cet article

1. Comment consommer le vin de riz acheté au supermarché ?

2. Comment remédier au vin de riz gluant aigre

3. Symptômes d'un vin de riz périmé

Comment consommer le vin de riz acheté au supermarché

La façon la plus simple de le manger est de le manger directement, car le vin de riz lui-même est un aliment cuit et peut être consommé directement. Ou vous pouvez simplement le traiter avant de le manger. Il peut être transformé en aliments délicieux tels que le vin de riz aux œufs, la soupe épaisse au vin de riz, les boulettes d'œufs au vin de riz, etc., qui sont délicieux et nutritifs.

Le vin de riz a une saveur unique, un goût doux et une faible teneur en alcool. On l'appelle généralement « vin de riz » ou « vin doux » dans le nord. Il peut être transformé en une variété de plats délicieux selon les goûts personnels.

La soupe épaisse au vin de riz est facile à préparer. Faites chauffer l’eau dans une casserole, puis ajoutez la farine de riz gluant mélangée et l’eau. Lorsque l'eau bout, ajoutez le vin de riz et continuez à chauffer jusqu'à ce qu'il soit légèrement bouilli. C'est fait.

Comment remédier au vin de riz aigre

Le vin de riz gluant devient généralement aigre parce qu'il a été laissé trop longtemps, ce qui provoque une croissance excessive de bactéries putréfiantes telles que les bactéries lactiques. Dans ce cas, il est recommandé de ne pas le consommer. Si vous souhaitez remédier à la situation, vous pouvez ajouter un peu de sucre pour l'assaisonner après l'avoir fait bouillir à feu vif, ou le mélanger avec du vin nouveau, ou le diluer avec de l'eau.

Si le vin de riz gluant devient aigre, vous pouvez ajouter du sucre pour y remédier. Après avoir fait bouillir le vin de riz gluant à feu vif, ajoutez une quantité appropriée de sucre blanc ou de sucre candi pour réduire le goût acide.

Si le vin de riz gluant devient aigre, vous pouvez y remédier en le mélangeant avec du vin nouveau et en le refermentant. L’ajout de vin nouveau au vin de riz gluant d’origine peut réduire de manière appropriée le goût acide.

Si le vin de riz gluant devient aigre, vous pouvez le diluer. L’ajout d’une quantité appropriée d’eau lors de la cuisson du vin peut diluer une partie du goût acide.

Symptômes d'un vin de riz périmé

L'arôme du vin deviendra plus léger ou aura une odeur plus piquante, le goût peut être plus acide et il peut jaunir et moisir. Le vin de riz ouvert ne peut pas être laissé longtemps car il se détériore facilement. S'il est déjà périmé, il est recommandé de ne pas le consommer pour éviter tout inconfort physique.

Le vin de riz gluant fait maison peut généralement être conservé pendant environ 30 jours à température ambiante, et il peut être conservé plus longtemps s'il est placé au réfrigérateur.

Parfois, vous pouvez constater que le vin de riz que vous achetez à l'extérieur est périmé sans même l'ouvrir. En général, si ça gonfle, c'est probablement que ça a mal tourné.