Comment choisir le ginseng de montagne Changbai ? Comment distinguer l'authenticité du ginseng des montagnes Changbai

Le ginseng est de nature chaude et de goût sucré. C'est un médicament chinois tonique qui a pour bienfaits de nourrir la rate et les poumons, de favoriser la production de liquide et de calmer l'esprit. Le manger avec modération peut améliorer la faiblesse de la rate et de l'estomac, l'insuffisance du qi et du sang, et a un bon effet sur divers symptômes tels que la faiblesse physique, les membres froids et le pouls faible, la déficience de la rate et le manque d'appétit, la déficience pulmonaire, la respiration sifflante et la toux, et la soif due à la perte de liquides corporels. Le plus célèbre est le ginseng des montagnes Changbai. Voici quelques connaissances pertinentes à ce sujet pour vous !

Contenu de cet article

1. Comment choisir le ginseng des montagnes Changbai

2. Comment distinguer l'authenticité du ginseng des montagnes Changbai

3. Que se passe-t-il si vous mangez trop de ginseng des montagnes Changbai ?

Comment choisir le ginseng de montagne Changbai

1. Vérifiez la sécheresse du ginseng : lors du choix du ginseng, vous devez faire attention au fait qu'il est préférable de choisir du ginseng relativement sec. Le ginseng frais cru lui-même contient de l'eau de ginseng, mais après avoir été cuit à la vapeur et séché dans un environnement fermé, il deviendra plus sec et les nutriments ne seront pas perdus. Ce ginseng est plus sain. Cependant, si vous choisissez du ginseng acheté via des canaux informels, vous devez vérifier soigneusement sa sécheresse et le toucher pour voir s'il est doux et tendre.

2. Regardez la texture du ginseng : lorsque vous choisissez du ginseng, vous devez regarder sa section transversale, car c'est à cet endroit qu'il est le plus facile de voir la texture du ginseng. En règle générale, le ginseng ne peut pas être cassé en le pinçant ou en le pliant. Vous pouvez utiliser cette méthode pour juger de la qualité du ginseng. S'il se casse lorsqu'il est pincé avec du papier toilette ou est relativement mou, cela signifie qu'il a poussé pendant très peu de temps et que sa valeur nutritionnelle n'est pas élevée, il est donc recommandé de ne pas l'acheter.

3. Regardez l'apparence du ginseng : lorsque vous choisissez du ginseng, vous devez regarder l'apparence du ginseng. En règle générale, la racine principale du ginseng avec des branches sera plus épaisse et légèrement plus longue. De plus, le bas de chaque ginseng ressemble à une branche. Vous pouvez utiliser cela comme base de réflexion lors de votre achat. Si vous constatez que la racine fourchue est plus longue, elle occupera les nutriments de la racine principale, ce qui rendra la racine principale moins nutritive.

Comment distinguer l'authenticité du ginseng des montagnes Changbai

1. Le vrai ginseng est une racine tubéreuse très sèche, de forme longue et fine, ou peut être un long fuseau.

2. La longueur du ginseng est généralement comprise entre deux et six centimètres, et son diamètre est d'environ cinq ou six millimètres.

3. La racine du ginseng est émoussée et ronde, et il y aura généralement des marques résiduelles sur la tige, et l'extrémité inférieure est relativement fine.

4. La surface du ginseng est blanc jaunâtre et translucide. Il est relativement fragile et se brise facilement. La section transversale du ginseng est également blanc jaunâtre et relativement brillante.

5. Les moustaches du ginseng sont relativement longues et plus dures. Il y a des grains de la taille de millet à la surface du ginseng. D’une manière générale, ce ginseng est du vrai ginseng. Si vous constatez que la surface du ginseng semble blanche, tendre et très croustillante, cela signifie que ce ginseng n’est pas du ginseng pur.

6. Observez la peau du ginseng et vous constaterez que le vrai ginseng semble plus vieux et que la couleur qu'il présente à ce moment-là est jaune ou brune, très serrée et brillante. Si vous constatez que la peau du ginseng est blanche et tendre, il se peut qu’il ne s’agisse pas de vrai ginseng.

Que se passe-t-il si vous mangez trop de ginseng de montagne Changbai ?

Le ginseng est de nature chaude et de goût sucré. C'est un médicament chinois tonique qui a pour bienfaits de nourrir la rate et les poumons, de favoriser la production de liquide et de calmer l'esprit. Le manger avec modération peut améliorer la faiblesse de la rate et de l'estomac, l'insuffisance du qi et du sang, et a un bon effet sur divers symptômes tels que la faiblesse physique, les membres froids et le pouls faible, la déficience de la rate et le manque d'appétit, la déficience pulmonaire, la respiration sifflante et la toux, et la soif due à la perte de liquides corporels. Cependant, le ginseng a de puissants effets médicinaux. Le manger en grande quantité peut provoquer des symptômes tels que de la colère, des saignements de nez, de la diarrhée, des éruptions cutanées, des œdèmes, etc. Il est recommandé de prendre le ginseng correctement sous la direction d'un médecin. Les patients souffrant d'hypertension doivent particulièrement se rappeler de ne pas en consommer en excès, car cela peut provoquer des maladies cérébrovasculaires dans les cas graves.