Que sont les probiotiques et les prébiotiques ? Les enfants ont-ils besoin de suppléments ?

Que sont les probiotiques ?

Les probiotiques sont un type de micro-organismes actifs qui sont bénéfiques pour l’hôte en colonisant le corps humain et en modifiant la composition de la flore bactérienne dans une certaine partie de l’hôte. Les bactéries bénéfiques sont couramment présentes dans le corps humain et animal, telles que les bactéries lactiques, les bifidobactéries, les levures, etc.

À quoi servent les probiotiques ?

Les probiotiques jouent un rôle très important dans la santé humaine, notamment dans les aspects suivants.

1. Favorise la digestion et l'absorption

Les probiotiques peuvent améliorer la structure de la muqueuse intestinale, augmenter l'efficacité d'absorption des nutriments, réguler le pH intestinal et modifier l'activité des enzymes digestives, améliorant ainsi la fonction de digestion et d'absorption du tractus gastro-intestinal. De plus, les probiotiques intestinaux peuvent produire des protéases, des amylases, des substances acides, de la vitamine B et d’autres substances qui peuvent décomposer efficacement les résidus alimentaires et faciliter l’absorption et l’utilisation des nutriments.

1. Améliorer l'immunité humaine

D’une part, les probiotiques peuvent adhérer aux intestins, réguler efficacement l’équilibre gastro-intestinal, améliorer la résistance et la fonction immunitaire de la muqueuse intestinale et former une barrière muqueuse gastrique ; D'autre part, les probiotiques peuvent agir directement sur le système immunitaire de l'hôte, induire une immunité intestinale et stimuler les organes immunitaires tels que le thymus et la rate pour améliorer la fonction immunitaire du corps.

3. Réguler la flore intestinale

Les probiotiques peuvent coloniser les intestins et former une barrière biologique naturelle avec la muqueuse intestinale en régulant la flore intestinale et en augmentant l’expression des protéines d’adhésion. Cette barrière peut réduire le nombre de bactéries nocives dans les intestins, augmenter le nombre de bactéries bénéfiques et maintenir l’équilibre de la flore intestinale.

4. Réduit le cholestérol

Les probiotiques ont une forte fonction d’assimilation, ce qui peut empêcher l’augmentation du cholestérol dans le corps humain et maintenir la cholestérol synthase dans un état stable. Ils utilisent la fonction hydrolase des sels biliaires des probiotiques eux-mêmes pour favoriser la précipitation des sels biliaires après hydrolyse dans l'intestin grêle et du cholestérol dans les aliments, empêchant l'intestin humain d'absorber de grandes quantités de cholestérol et accélérant l'excrétion du cholestérol, réduisant ainsi considérablement l'impact du cholestérol sur le corps humain.

5. Autres fonctions

Les probiotiques peuvent prévenir le cancer, améliorer la constipation et la diarrhée et soulager les symptômes de l’intolérance au lactose.

Que sont les prébiotiques ?

Le concept de prébiotiques a été proposé par Glenn Gibsone, le « père des prébiotiques » international en 1995. Il fait référence à certaines substances organiques qui ne sont pas digérées et absorbées par l'hôte mais qui peuvent favoriser sélectivement le métabolisme et la prolifération de bactéries bénéfiques dans le corps, améliorant ainsi la santé de l'hôte.

Les prébiotiques les plus basiques sont les glucides. Actuellement, les prébiotiques couramment utilisés comprennent les oligosaccharides, notamment les fructooligosaccharides, les galacto-oligosaccharides, les xylooligosaccharides, les isomaltooligosaccharides, les oligosaccharides de soja, l'inuline, etc. Certaines microalgues peuvent également être utilisées comme prébiotiques, comme la spiruline et l'acrospira. De plus, les polysaccharides (tels que les polysaccharides versicolor, les polysaccharides contenant de l'azote de carotte), les hydrolysats de protéines (tels que les hydrolysats de caséine, l'α-lactalbumine, la lactoferrine, etc.) et les légumes, les plantes médicinales chinoises, les plantes sauvages, etc. dans les plantes naturelles peuvent également être utilisés comme prébiotiques.

À quoi servent les prébiotiques ?

1. Augmente la motilité intestinale et réduit la constipation

Parce que les prébiotiques ne sont pas absorbables, ils ont un effet laxatif osmotique ; Parallèlement, l'acidification de l'environnement intestinal provoquée par les prébiotiques au cours du processus de fermentation stimule également l'augmentation du péristaltisme intestinal. Comme nous le savons tous, le lactulose, en tant que prébiotique, est devenu un médicament couramment utilisé pour le traitement de la constipation dans la pratique clinique.

1. Prévenir les infections intestinales et inhiber la diarrhée

Des études ont montré que les prébiotiques peuvent favoriser la croissance et la reproduction des probiotiques, les amenant à entrer en compétition avec les micro-organismes pathogènes pour les sites d'adhésion et les nutriments, et les amenant à produire différents composés antimicrobiens, à savoir la « résistance à la colonisation » et « l'exclusion compétitive ». De plus, les prébiotiques peuvent également affecter directement la résistance bactérienne aux enzymes digestives dans l’intestin humain, modifier la capacité de fermentation du microbiote colique et réduire le pH. Par conséquent, les prébiotiques peuvent inhiber certaines bactéries potentiellement pathogènes et prévenir la diarrhée associée.

3. Autres fonctions

Favorise l'absorption des minéraux, la régulation immunitaire, régule le métabolisme lipidique, etc.

Les enfants ont-ils besoin de suppléments en probiotiques et en prébiotiques ?

La flore du corps humain doit être maintenue dans un état équilibré, donc plus il y a de probiotiques, mieux c'est. Une consommation excessive et une supplémentation en probiotiques non seulement n'auront pas d'effet positif sur le corps humain, mais peuvent également provoquer une surcharge des organes humains et produire des effets négatifs, perturbant ainsi gravement l'environnement intestinal. Seule l’utilisation scientifique et rationnelle des probiotiques peut véritablement bénéficier à l’équilibre de la microécologie humaine, à la santé humaine et à l’amélioration de la fonction immunitaire.

Les situations suivantes nécessitent une supplémentation probiotique appropriée :

l Les nourrissons nourris artificiellement, les nourrissons prématurés, les nourrissons de faible poids à la naissance, les nourrissons nés par césarienne, etc. qui ont une faible immunité et sont sujets aux rhumes et aux maladies intestinales doivent être complétés par des probiotiques pour favoriser l'absorption intestinale et augmenter l'immunité.

l Constipation et diarrhée. Les probiotiques peuvent favoriser la motilité intestinale et améliorer l’équilibre de la flore intestinale, traitant ainsi efficacement la constipation et la diarrhée.

l Patients souffrant d’indigestion et d’entérite.

l Déficit congénital en lactase. Lorsque la lactase est insuffisante ou que le lactose ne peut pas être décomposé, une distension abdominale et une diarrhée se produisent. Une supplémentation appropriée en probiotiques a un bon effet.

l Autres situations où une supplémentation en probiotiques est nécessaire sur recommandation du médecin.

D’une manière générale, le lait en poudre contient des prébiotiques et il n’est pas nécessaire de le supplémenter en particulier, sauf en cas de circonstances particulières (les bébés qui ne boivent pas de lait en poudre doivent être supplémentés en prébiotiques de manière appropriée). Si le bébé souffre d’indigestion, de diarrhée, d’une faible immunité, de maladies répétées, etc., des prébiotiques peuvent être ajoutés.

Références

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