Le cœur du kumquat peut-il être mangé ? Comment manger des fruits à peau jaune

Dans la vie quotidienne, le fruit du kumquat peut être consommé directement après le lavage. Pressez-le simplement avec vos mains, puis aspirez la pulpe à l'intérieur dans votre bouche. Son parfum est similaire à celui de la mandarine et du pamplemousse et il est très délicieux. C'est l'un des fruits tropicaux à très haute valeur nutritionnelle. De nombreux amis veulent savoir si le noyau du fruit du kumquat peut être mangé. Jetons un oeil ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Peut-on manger le cœur du fruit jaune ?

2. Comment manger des fruits à peau jaune

3. Peut-on utiliser des fruits à peau jaune pour faire du vin ?

Le noyau du fruit jaune peut-il être consommé ?

Le kumquat est l'un des fruits tropicaux à très haute valeur nutritionnelle et est connu comme le « trésor parmi les fruits » parmi les gens. Lorsqu'on mange du kumquat cru, l'essentiel est de manger la chair, mais en fait, la peau du kumquat peut également être consommée et est généralement transformée en fruit confit. Alors, peut-on manger le noyau du kumquat ? Parce que le kumquat a une certaine valeur médicinale, il existe un dicton selon lequel lorsque vous mangez du kumquat, mettez la chair, la peau et le noyau dans votre bouche, mâchez-les en morceaux et avalez-les avec les résidus et le jus. Bien qu'il ait un goût un peu amer, il peut réduire la chaleur, traiter l'indigestion et les ballonnements d'estomac. On peut voir que le noyau du kumquat est réellement comestible.

De plus, la valeur médicinale du noyau de kumquat est également très élevée. Après avoir été séché, il devient un médicament traditionnel chinois très efficace. Le noyau du fruit du kumquat peut guérir des maladies telles que la hernie, les piqûres de mille-pattes et les maux de tête chez les enfants. Bien sûr, le noyau de kumquat consommé cru n'a pas le goût de la chair du kumquat, donc si vous souhaitez traiter certaines maladies, il est préférable de le prendre en décoction de médecine chinoise. En général, le noyau de kumquat peut être broyé en poudre fine et bu avec de l'eau ou du vin de riz. Il est préférable que les enfants ne mangent pas le noyau lorsqu'ils mangent des kumquats, sinon ils risquent de l'avaler accidentellement et de se coincer dans la gorge, ce qui est très dangereux.

Comment manger des fruits à peau jaune

1. Mangez directement comme un fruit

Le kumquat peut être consommé directement après avoir été lavé. Il suffit de le presser avec vos mains et d'aspirer la pulpe à l'intérieur dans votre bouche. Son parfum est similaire à celui de la mandarine et du pamplemousse. La chair du kumquat peut éliminer la graisse, elle est donc généralement consommée après les repas et peut également favoriser la digestion.

2. Faire des fruits confits

En fait, la peau du kumquat peut également être consommée, mais comme la peau est rugueuse et a un mauvais goût, elle ne convient pas à être mangée directement, il existe donc également des méthodes pour transformer le kumquat avec la peau en fruits secs ou fruits confits destinés à la consommation. Pressez quelques graines vertes de la pulpe, séchez-les, puis ajoutez la Fritillaria cirrhosa et le miel et faites-les cuire. Attendez qu'ils soient aromatisés puis laissez-les sécher à l'air libre. Manger plus de graines peut aider à la digestion et réduire les mucosités, et peut également éliminer rapidement la mauvaise haleine causée par le tabagisme et l’alcool.

Les fruits à peau jaune peuvent-ils être utilisés pour faire du vin ?

Les fruits Huangpi peuvent être trempés dans du vin. Les étapes spécifiques sont les suivantes :

1. Sélectionnez des fruits jaunes pelés qui sont mûrs à 80 à 90 %, lavez-les et laissez-les sécher naturellement, puis versez-les dans le bocal à vin lorsqu'il n'y a plus de gouttes d'eau à la surface.

2. Le pot à vin doit de préférence être un pot en céramique, mais une bouteille en verre est également acceptable.

3. Après vous être lavé les mains, pincez directement le kumquat. La méthode de fonctionnement consiste à prendre une poignée de kumquats et à les presser fort, puis à les mettre dans un bocal à vin, puis à mettre du sucre sur les kumquats. Le rapport kumquat/sucre est de 10:2, soit 10 livres de kumquats de sucre de sable blanc. Le sucre est un facteur important dans la fermentation.

4. Fermez le bocal à vin et placez-le dans un endroit frais.

5. Le temps de fermentation dure environ 25 jours. Après avoir ouvert la bouteille, retirez la peau jaune flottant à la surface, versez le jus dans un récipient en verre et vous pourrez le boire. Choisissez du vin de grain pur pour le trempage.