Les pattes de poulet braisées ont-elles une valeur nutritionnelle élevée ? Comment faire une délicieuse sauce pour les pattes de poulet

Les pattes de poulet ont une valeur nutritionnelle élevée et sont riches en calcium et en collagène. Beaucoup de gens aiment les manger. Certains amis aiment les saveurs acides et épicées, les saveurs de poivre, les saveurs de citron, etc. Si vous ne pouvez vraiment pas manger de nourriture épicée, Encyclopedia Knowledge Network vous recommande d'essayer les pattes de poulet braisées, qui sont également très bonnes !

Contenu de cet article

1. Les pattes de poulet braisées ont-elles une valeur nutritionnelle élevée ?

2. Comment faire une délicieuse sauce pour les pattes de poulet

3. Qui n'est pas apte à manger des pattes de poulet en sauce ?

La valeur nutritionnelle des pattes de poulet braisées est-elle élevée ?

Le produit fini est de couleur brun-rouge, de saveur douce et de texture douce. Les pattes de poulet ont une valeur nutritionnelle élevée et sont riches en calcium et en collagène. Beaucoup de gens aiment les manger. La valeur nutritionnelle des pattes de poulet mortes est relativement faible, il est donc préférable de ne pas les donner aux enfants.

Comment faire une délicieuse sauce pour les pattes de poulet

Ingrédients : plusieurs pattes de poulet, 1 à 2 cuillères de haricots noirs fermentés, 2 poivrons rouges (hachés), un peu d'ail émincé, 1 cuillère de maltose, de vinaigre blanc, de sauce aux huîtres et de sauce soja, et un peu de sauce soja foncée. Les autres sont le sucre, le glutamate monosodique et le sel.

1. Mettez les pattes de poulet dans de l'eau avec du vinaigre blanc et du maltose et faites bouillir pendant un moment, puis récupérez-les.

2. Faites frire dans l’huile chaude jusqu’à ce que les pattes de poulet soient complètement trempées et que la peau et les os soient complètement séparés.

3. Faites revenir l'ail, le poivron rouge et les haricots noirs fermentés jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajustez l'assaisonnement avec de la sauce soja, de la sauce aux huîtres et du glutamate monosodique, puis faites-les cuire à la vapeur avec les pinces de poisson pendant environ 30 minutes.

Qui n'est pas apte à manger des pattes de poulet avec de la sauce ?

Les personnes obèses ne devraient pas en manger, et les personnes enrhumées devraient essayer d’en manger moins ; parce que des hommes d’affaires sans scrupules annoncent faussement que les pattes de poulet peuvent agrandir les seins, mais ce n’est pas vrai ; Selon les experts : les pieds de porc, les pattes de poulet, etc. contiennent beaucoup de protéines (collagène) qui peuvent compléter la graisse, atteignant ainsi l'objectif d'augmentation mammaire, mais il ne s'agit pas d'augmentation mammaire mais d'augmentation de la graisse.