Comment faire un délicieux potimarron châtaigne ? Quelles sont les méthodes de préparation de la soupe de côtes de porc aux châtaignes ?

La châtaigne est l’une des premières noix célèbres consommées dans mon pays. Il est riche en nutriments tels que les protéines, les glucides, les lipides, le calcium, le phosphore, le fer, le zinc et plusieurs vitamines. Il a pour effet de prolonger la vie, de renforcer la rate et l’estomac, d’arrêter les saignements et de réduire l’enflure. Alors, comment rendre la citrouille châtaigne délicieuse ? Quelles sont les méthodes de préparation de la soupe de côtes de porc aux châtaignes ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network !

Contenu de cet article

1. Comment faire de la citrouille châtaigne

2. Comment préparer une soupe de côtes de porc aux châtaignes

3. Comment cuisiner des châtaignes aux crevettes

Comment faire de la citrouille châtaigne

Ingrédients : citrouille châtaigne, quantité appropriée de sel, quantité appropriée de sauce soja légère, un peu d'essence de poulet et une cuillerée d'huile.

pratique:

1. Lavez la citrouille et coupez-la en morceaux. Ne le faites pas trop petit ou trop grand. Faites-le cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur pendant 15 minutes. Utilisez une baguette pour le percer.

2. Retirez la citrouille du cuiseur vapeur, puis ajoutez l'huile, le sel et la sauce soja légère pour faire sauter. Ajoutez un peu d'essence de poulet avant de servir. Ne faites pas sauter la citrouille trop longtemps après l'avoir cuite à la vapeur, car elle pourrira.

3. La délicieuse citrouille est parfumée, gluante et savoureuse et peut être mangée dès maintenant.

Comment préparer une soupe de côtes de porc aux châtaignes

Ingrédients principaux : travers de porc (10 taels), viande maigre (4 taels), châtaignes (50 grammes).

Assaisonnement : Sel (1/3 cuillère à soupe), sauce soja (1/2 cuillère à soupe), gingembre (3 tranches).

Méthode de préparation :

1. Lavez les châtaignes crues et mettez-les dans un récipient, ajoutez un peu de sel, plongez-les dans de l'eau bouillante, couvrez la casserole et après 5 minutes, sortez les châtaignes et coupez-les en deux. La peau de la châtaigne tombera avec la coque de la châtaigne, puis retirez la peau.

2. Lavez la viande maigre et les côtes et coupez l’excédent de graisse pour une utilisation ultérieure.

3. Utilisez une marmite en terre cuite pour faire bouillir de l'eau, ajoutez les côtes de porc, la viande maigre et les châtaignes, faites bouillir la soupe à feu vif pendant environ une demi-heure, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure.

4. Une fois la soupe prête, vous pouvez retirer la viande maigre et les côtes, les couper en morceaux et les remettre dans la soupe. Ajoutez 1/3 cuillère à soupe de sel et 1/2 cuillère à soupe de sauce soja pour l'assaisonnement, puis servez dans un bol.

Comment cuisiner des crevettes et des châtaignes

Ingrédients : 500 grammes de crevettes fraîches, 200 grammes de châtaignes, 1/2 oignon, 200 grammes de pousses d'ail, 1 morceau de gingembre, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres, 1/2 cuillère à café d'essence de poulet, 50 grammes de sauce aux haricots noirs.

pratique:

1. Faites cuire les châtaignes, coupez l’oignon et les pousses d’ail en dés et réservez.

2. Ajoutez l'huile dans la poêle, ajoutez la sauce aux haricots noirs fermentés et les tranches de gingembre et faites sauter jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

3. Versez les crevettes et faites-les revenir uniformément.

4. Ajoutez les châtaignes, la sauce aux huîtres, le sel et un peu d'eau bouillante et faites sauter à feu vif jusqu'à ce que les crevettes soient cuites à 80 %.

5. Ajoutez les pousses d'ail et l'oignon, faites revenir uniformément, puis ajoutez l'essence de poulet.

Remarque : Faites sauter rapidement tout au long du processus et ne faites pas sauter trop longtemps, sinon la chair des crevettes ne sera pas croustillante et tendre. Il est préférable de choisir une pâte de haricots légère sans sauce soja. Sinon, utilisez plutôt du poivre haché.