Comment cuisiner délicieusement des châtaignes et du luffa ? Comment cuisiner délicieusement des châtaignes et des edamames ?

Les châtaignes contiennent des protéines, de l’amidon, des glucides, des minéraux, des vitamines, etc., qui peuvent fournir l’énergie nécessaire aux activités humaines et favoriser la digestion et l’absorption gastro-intestinales. Alors, comment cuisiner délicieusement des châtaignes et du luffa ? Comment cuisiner délicieusement des châtaignes et des edamames ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network !

Contenu de cet article

1. Comment cuisiner les châtaignes et le luffa

2. Comment cuisiner les châtaignes et les edamames

3. Comment cuisiner les châtaignes et les champignons noirs

Comment cuisiner la châtaigne et le luffa

Ingrédients : luffa, châtaigne, goji, soupe au poulet.

Ingrédients : sel, amidon, huile de cuisson.

pratique:

1. Retirez la coque des châtaignes, lavez-les et faites tremper les baies de goji dans de l'eau tiède pour une utilisation ultérieure.

2. Retirez ensuite la peau du luffa, lavez-le, coupez-le en sections, puis coupez-le en lanières.

3. Mettez un peu d’huile dans une poêle sur le feu et faites-la chauffer jusqu’à ce qu’elle soit chaude à 70 %. Ajoutez le luffa et faites sauter jusqu'à ce qu'il devienne vert vif, puis servez.

4. Ajoutez l'ail émincé dans la casserole d'origine et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, puis versez la soupe au poulet.

5. Ajoutez les châtaignes et laissez mijoter pendant 8 à 10 minutes. (La soupe au poulet doit recouvrir les châtaignes et cuire jusqu'à ce qu'il ne reste que la moitié de la soupe).

6. Ajoutez le luffa et le goji.

7. Ajoutez la quantité appropriée de sel pour l'assaisonnement, épaississez avec de l'eau, de l'amidon après ébullition et arrosez d'huile de cuisson.

Comment préparer de délicieuses châtaignes et edamames

Ingrédients : châtaignes, edamame, sel, essence de poulet et huile.

pratique:

1. Lavez les châtaignes, faites-y un petit trou, versez-les dans une casserole remplie d'eau, faites-les bouillir pendant dix minutes, sortez-les, puis mettez-les dans de l'eau froide et épluchez-les.

2. Faites chauffer l’huile dans une poêle, puis ajoutez les châtaignes et faites-les revenir pendant environ cinq minutes.

3. Ajoutez les edamames et faites sauter pendant 2 minutes, puis ajoutez de l'eau et faites cuire à feu moyen-doux pendant environ 6 minutes.

4. Ajoutez du sel, puis laissez cuire un moment jusqu'à ce que la sauce soit réduite, ajoutez l'essence de poulet et vous pouvez ensuite servir.

Comment préparer de délicieuses châtaignes et champignons

Ingrédients : os de porc, châtaignes, champignon noir, sel.

pratique:

1. Lavez les os de porc, versez-les dans une casserole et faites-les bouillir pour enlever le sang.

2. Épluchez les châtaignes, faites bouillir de l'eau, mettez les châtaignes et laissez cuire un moment, puis sortez-les et retirez les membranes. Faites tremper les champignons noirs séchés et lavez-les.

4. Ajoutez les champignons noirs et les châtaignes aux os.

5. Utilisez un autocuiseur pour cuire pendant une demi-heure. La cuisson sera rapide et les châtaignes deviendront moelleuses et gluantes. Faites bouillir à feu vif au début, puis réduisez à feu doux.

6. Éteignez le feu après une demi-heure. Une fois le gaz évacué, retirez-le de la casserole et ajoutez la quantité appropriée de sel.

Ingrédients : poulet, châtaignes, champignon noir.

Ingrédients auxiliaires : sel, sauce soja, oignon, gingembre, sucre candi, essence de poulet et vin de cuisine.

pratique:

1. Lavez les châtaignes, faites-les bouillir dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes, retirez-les de l'eau, rincez-les et retirez l'enveloppe des châtaignes.

2. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les oignons verts, le gingembre et l’ail.

3. Ajoutez les morceaux de poulet et faites sauter jusqu'à ce qu'ils deviennent blancs. Ajoutez ensuite 3 à 4 morceaux de sucre candi et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient fondus.

4. Ajoutez la quantité appropriée de vin de cuisson, de sauce soja foncée, de sauce soja et un peu de sauce soja claire et faites revenir uniformément.

5. Ajoutez les châtaignes pelées et les champignons noirs trempés, faites revenir uniformément.

6. Versez une quantité appropriée d’eau bouillante (juste assez pour couvrir les morceaux de poulet). Porter à ébullition à feu vif, puis couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

7. Après 10 minutes, ajoutez la quantité appropriée de sel, remuez uniformément, couvrez et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.

8. Lorsque le temps est écoulé, ouvrez le couvercle de la casserole, mettez à feu vif pour réduire la sauce et ajoutez un peu d'essence de poulet avant de servir.