Que se passe-t-il si vous mangez trop de yacon ? Comment choisir du yacon frais

Le yacon est de forme charnue, avec une peau lisse et sans bosses ni pourriture. Et les plus petits ont meilleur goût. La chair du yacon qui répond aux normes de qualité est d'un jaune doré brillant. Le yacon que nous mangeons souvent est en fait le rhizome de la plante. Que se passe-t-il si vous mangez trop de yacon ? As-tu compris ? Ce qui suit est une introduction détaillée de l’Encyclopedia Knowledge Network. J'espère que cela vous sera utile et je vous souhaite bonne santé et bonheur !

Contenu de cet article

1. Que se passe-t-il si vous mangez trop de yacon ?

2. Comment manger du yacon cuit

3. Comment choisir du yacon frais

Que se passe-t-il si vous mangez trop de yacon ?

1. Peut provoquer une chaleur interne

Manger du yacon ne provoque généralement pas de maux de gorge, mais en manger trop peut provoquer une gêne buccale et provoquer des symptômes de maux de gorge. Parce que le yacon contient une grande quantité de sucre et divers oligo-éléments, la concentration en ions dans la pulpe est plus élevée que celle du sucre dans le sang. Sa consommation peut entraîner une perte d’eau des cellules buccales par osmose et provoquer des ulcères.

2. Une hypoglycémie peut survenir

Étant donné que les oligosaccharides sucrés du yacon ne peuvent pas être digérés et absorbés, manger trop de yacon peut provoquer une sensation de satiété, de sorte que le corps peut absorber moins de glucides et que le taux de sucre dans le sang sera bas. Dans les cas graves, cela peut provoquer des symptômes tels que des étourdissements et un manque d’énergie. Une attention particulière doit être portée aux personnes qui souffrent d’hypoglycémie fréquente.

3. Peut provoquer des ballonnements d'estomac

Le yacon contient beaucoup de fibres alimentaires, mais les glucides ne sont pas facilement absorbés par le corps humain, ce qui peut provoquer des ballonnements d'estomac ou des flatulences.

4. Peut provoquer une diarrhée

Parce que le yacon peut favoriser le péristaltisme intestinal et faciliter la défécation, il peut traiter la constipation et d’autres problèmes. Cependant, manger trop de yacon peut provoquer des diarrhées, réduire l'absorption des nutriments contenus dans les aliments et affecter le métabolisme normal du corps.

Comment manger du yacon cuit

1. Préparez la soupe : lorsque vous préparez une soupe, vous pouvez la cuisiner avec du poulet, du porc et des côtes. Faites simplement cuire la soupe normalement, ajoutez-la lorsqu'elle est presque cuite, baissez le feu et laissez cuire pendant une demi-heure à une heure.

2. Sauté : Faites sauter du yacon avec du porc effiloché ou des crevettes, c'est très bon. Lors de la cuisson au wok, vous pouvez choisir les légumes que vous souhaitez ajouter selon votre goût.

3. Préparez la bouillie : coupez le yacon et mettez-le dans la casserole, ajoutez le riz et l'eau et faites cuire le tout. Vous pouvez également choisir d'autres ingrédients, les faire bouillir jusqu'à obtenir une pâte et les servir.

4. Salade : Choisissez quelques fruits que vous aimez, mélangez le yacon avec d'autres fruits, arrosez de votre assaisonnement préféré et vous pouvez manger.

Comment choisir du yacon frais

Le yacon que nous mangeons souvent est en fait le rhizome de la plante. Donc en fait, des légumes racines. Il peut être consommé comme fruit et peut également être utilisé pour cuisiner ou faire de la soupe. Lors de l’achat de yacon, vous devez choisir ceux qui sont dodus, ont une peau lisse et sont exempts de bosses et de pourriture. Et les plus petits ont meilleur goût. La chair du yacon qui répond aux normes de qualité est d'un jaune doré brillant. On peut dire au premier coup d'œil que la peau est fine et que le jus est élevé. Cependant, la chair du yacon qui a été traité avec des hormones et des engrais chimiques deviendra blanche ou jaune clair. Enfin, un petit rappel chaleureux : n'en achetez pas trop à la fois, et il est préférable de manger plus de yacon lorsqu'il est sur le marché en grande quantité. Qualité fraîche et prix bon marché.