Comment faire cuire des boulettes de riz gluant surgelées ? Comment faire cuire des boulettes de riz gluant surgelées sans les casser

Les boulettes de riz gluant sont sucrées et collantes, avec une très bonne texture et une texture moelleuse. Les garnitures peuvent être de différentes sortes, comme du sésame noir, des cacahuètes, des haricots rouges, de la viande fraîche, etc. La peau extérieure peut également être transformée en boules de riz gluant colorées, qui sont très belles. Comment faire cuire des boulettes de riz gluant surgelées ? C'est probablement ce que beaucoup d'amis veulent savoir !

Contenu de cet article

1. Comment faire cuire des boulettes de riz gluant surgelées

2. La bonne façon de cuire des boulettes de riz gluant surgelées

3. Comment faire cuire des boulettes de riz gluant surgelées sans les casser

Comment faire cuire des boulettes de riz gluant surgelées

1. Faites d’abord bouillir l’eau dans la casserole.

2. Ensuite, mettez délicatement les boulettes de riz gluant crues dans la casserole et remuez-les avec une cuillère pour éviter qu'elles ne collent à la casserole. Lorsque les boulettes flottent, ajoutez de l'eau froide. Répétez deux fois. Lorsque toutes les boulettes ont flotté, elles sont prêtes à être servies.

3. Si vous le laissez dans le pot sans le sortir, il deviendra pâteux si cela prend trop de temps. Si vous voulez que les boulettes de riz gluant aient meilleur goût, vous pouvez aussi bien faire cuire la soupe et les boulettes de riz gluant séparément. S'ils ont des garnitures sucrées, ajoutez simplement un peu de sucre à la soupe.

4. Si la garniture est salée, comme de la viande fraîche, la soupe peut être plus riche. Des ingrédients tels que des légumes et des algues peuvent être ajoutés à la soupe. Vous pouvez mettre les boulettes de riz gluant cuites directement dans la soupe et les déguster.

La bonne façon de cuisiner des boulettes de riz gluant surgelées

1. Coupez le sachet d'emballage des boulettes de riz gluant et laissez-les décongeler à température ambiante pendant quatre à cinq minutes.

2. Faites bouillir l'eau. Lorsque l’eau commence à bouillir, mettez-la dans un bol et laissez-la refroidir. La quantité d’eau utilisée pour cuire les boulettes de riz gluant doit être supérieure plutôt que inférieure.

3. Une fois l'eau bouillante, mettez les boulettes de riz gluant congelées achetées au supermarché dans l'eau bouillante. Incorporez délicatement les boulettes de riz gluant une à une. N'oubliez pas de ne pas verser tout le sac en une seule fois. Ne les poussez pas immédiatement avec une cuillère ou des baguettes, car cela les casserait facilement.

4. Après avoir mis les boulettes dans la casserole, utilisez une cuillère pour les remuer lentement dans la casserole pour éviter qu'elles ne collent. Empêchez l'eau de bouillir et soulevez le couvercle.

5. Pour cuire des boulettes de riz gluant, vous devez maîtriser la méthode consistant à « les mettre dans de l'eau bouillante et les laisser mijoter à feu doux ». Après avoir mis les boulettes de riz gluant dans la casserole, baissez le feu ou ajoutez un peu d'eau froide et laissez l'eau rester dans un état ni bouillant ni à moitié bouillant. Continuez pendant environ 5 minutes. Ouvrez le couvercle du pot et vous verrez que toutes les boules de riz gluant flottent sur l’eau. La surface des boulettes de riz gluant semble relativement lisse et elles sont élastiques lorsqu'elles sont pressées avec des baguettes.

6. Versez le bol d'eau placé à côté du pot dans un cercle. Plus la soupe est claire, meilleur est son goût. Au moment de servir, ne mettez pas trop peu de soupe pour éviter que les boulettes ne collent entre elles, et ne mettez pas trop de soupe pour éviter de vous brûler les mains.

7. Une fois que toutes les boulettes flottent (cuisez jusqu'à ce qu'elles flottent), baissez le feu et versez une petite cuillerée d'eau. Une fois que l'eau bout à nouveau, ajoutez un peu plus d'eau. Répétez 3 fois ou plus. Lorsque les boulettes deviennent molles, vous pouvez les sortir. À ce stade, les boulettes sont pratiquement cuites et peuvent être consommées. Lors de la cuisson des boulettes de riz gluant, vous devez contrôler le temps pour éviter qu'elles ne se cassent.

Comment faire cuire des boulettes de riz gluant surgelées sans les casser

Avant, quand je cuisinais des raviolis surgelés, certains d’entre eux se cassaient toujours. Plus tard, j'ai trouvé quelques méthodes qui ont permis d'éviter la casse. Tout d’abord, avant de cuire les boulettes de riz gluant, vous devez vérifier si les boulettes de riz gluant congelées sont cassées. S'ils sont cassés, la garniture sera bien sûr exposée après les avoir mis dans le pot. Ensuite, lorsque vous faites cuire les boulettes de riz gluant, vous devez les remuer doucement lorsque vous les mettez dedans pour éviter qu'elles ne coulent au fond de la casserole et ne collent, ce qui les ferait se casser à la cuisson. Enfin, ne les faites pas cuire trop longtemps, sinon les boulettes éclateront et la garniture sera exposée.