Comment faire tremper l'hémérocalle séchée ? L'hémérocalle séchée est-elle toxique si elle est trempée pendant une longue période ?

L'hémérocalle séchée est considérée comme un « trésor sur la table » en raison de ses pétales épais, de sa couleur dorée, de son arôme riche, de son parfum, de son goût tendre et de son goût doux semblable à celui de l'oreille de bois et du champignon de paille. Il a une valeur nutritionnelle élevée. L'hémérocalle est un légume traditionnel que les gens aiment manger. Comment faire tremper l'hémérocalle séchée ? L'encyclopédie suivante Knowledge Network vous donnera une introduction pertinente.

Contenu de cet article

1. Comment faire tremper l'hémérocalle séchée

2. Est-il toxique de laisser tremper l'hémérocalle séchée pendant une longue période ?

3. Pourquoi l'hémérocalle est-elle appelée myosotis ?

Comment faire tremper l'hémérocalle séchée

Il est préférable de faire tremper l’hémérocalle séchée dans de l’eau tiède pendant environ 20 à 30 minutes. C’est une bonne idée de laver les hémérocalles séchées une ou deux fois avant de les faire tremper. Pendant le processus de trempage des hémérocalles séchées, il est préférable de changer l'eau 1 à 2 fois. Cela aidera à éliminer les impuretés et la poussière de l’hémérocalle séchée.

L'hémérocalle séchée, également connue sous le nom de légume à aiguilles dorées séchées, s'appelait à l'origine Hemerocallis fulva et était appelée « myosotis » dans l'Antiquité. L'hémérocalle est un légume traditionnel que les gens aiment manger.

L'hémérocalle séchée est considérée comme un « trésor sur la table » en raison de ses pétales épais, de sa couleur dorée, de son arôme riche, de son parfum, de son goût tendre et de son goût doux semblable à celui de l'oreille de bois et du champignon de paille. Il a une valeur nutritionnelle élevée.

L'hémérocalle séchée appartient à la famille des Liliacées et est une plante herbacée vivace. Il est cultivé dans toutes les régions de mon pays, au nord et au sud. La partie comestible de l'hémérocalle séchée est constituée des boutons floraux. Les boutons floraux sont longs et fins, de couleur jaune et dégagent une odeur parfumée.

L'hémérocalle séchée est-elle toxique si elle est trempée pendant une longue période ?

L'hémérocalle séchée n'est pas toxique si elle est trempée pendant une longue période. Au contraire, l'hémérocalle séchée doit être trempée avant de pouvoir être consommée. Le prédécesseur de l'hémérocalle séchée est l'hémérocalle, qui contient de la colchicine, une substance qui peut facilement provoquer un empoisonnement. Il faut le faire tremper avant de le manger puis le faire frire à feu vif pour détruire la colchicine.

L'hémérocalle séchée peut généralement être trempée dans de l'eau tiède pendant 10 à 30 minutes ou dans de l'eau froide pendant 2 heures. Les hémérocalles emballées achetées dans les supermarchés n'ont besoin d'être trempées que pendant une douzaine de minutes. Si vous les achetez au marché aux légumes, sachez qu'ils peuvent contenir du soufre, faites-les donc tremper deux ou trois fois plus longtemps, puis lavez les deux côtés.

La colchicine est un alcaloïde toxique extrait à l’origine de plantes de la famille des lys. La colchicine inhibe la mitose, perturbe le fuseau et provoque l'arrêt des chromosomes en métaphase.

Tant que l'hémérocalle est correctement nettoyée, il n'y a aucun mal à la manger avec modération, et elle a certains effets hémostatiques, anti-inflammatoires, éliminant la chaleur et l'humidité.

Pourquoi l'hémérocalle est-elle appelée myosotis ?

Selon la légende, dans l'Antiquité, il y avait une femme qui plantait des hémérocalles chez elle pour soulager son chagrin et oublier ses soucis car son mari était parti en expédition. À partir de ce moment-là, on l'appela « myosotis ». Plus tard, la coutume s'est progressivement développée selon laquelle, lorsque le fils quittait la maison pour un long voyage, une hémérocalle devait être plantée dans le hall nord pour soulager la douleur de la mère qui lui manquait.

L'hémérocalle, scientifiquement connue sous le nom d'hémérocalle, est également connue sous le nom d'hémérocalle, fleur qui est bonne pour les garçons et qui apaise l'esprit.

La couleur des fleurs d'hémérocalle est généralement jaune clair, rouge orangé, etc., et est en forme de trompette.

L'hémérocalle peut prévenir l'hyperlipidémie, retarder le vieillissement du corps et a pour effet de renforcer l'estomac et la digestion.