Le Dahongpao est-il considéré comme du thé noir ? Comment juger la qualité du Da Hong Pao

Le Dahongpao est huileux et brillant, doré ou orange ou orange foncé, et brillant. Il est lisse, épais, sucré et possède une saveur de roche distincte. Il est épais, doux et brillant, avec des bords rouges évidents et est délicieux. C'est le thé le plus complexe avec le plus de processus, les exigences techniques les plus élevées et le processus le plus compliqué. Le Dahongpao est-il donc considéré comme du thé noir ? Ce qui suit est une introduction détaillée.

Contenu de cet article

1. Le Da Hong Pao est-il un thé noir ?

2. Comment juger la qualité du Da Hong Pao

3. Pourquoi le Da Hong Pao est-il si cher ?

Le Da Hong Pao est-il considéré comme du thé noir ?

Le Dahongpao n'est pas un thé noir, mais un thé oolong. Les feuilles de thé Dahongpao sont longues et en forme de bande, de couleur brun rougeâtre, et la soupe de thé après infusion est d'un jaune rougeâtre clair. Le Dahongpao, produit dans la montagne Wuyi du Fujian, est un thé oolong d'excellente qualité et un thé spécial célèbre en Chine.

Pour déguster le thé Da Hong Pao, il faut le siroter lentement dans un petit pot ou une tasse selon la procédure du thé Gongfu, afin de pouvoir vraiment apprécier la saveur du thé Zen de ce thé de roche de qualité supérieure.

La montagne Wuyi présente d'excellentes conditions naturelles telles que le sol, le climat et l'humidité, formant un climat unique. Associé au processus de production qui a été classé comme patrimoine culturel immatériel, le Dahongpao cultivé est doté d'un talent extraordinaire, d'une qualité supérieure, de caractéristiques uniques, d'un arôme riche, d'un arrière-goût sucré et rafraîchissant et d'une saveur de roche évidente.

Le processus de production du Dahongpao combine les techniques du thé vert et du thé noir. C'est le thé le plus compliqué, avec le plus de processus et les exigences techniques les plus élevées.

Comment juger la qualité du Da Hong Pao

Les gens ordinaires peuvent porter un jugement préliminaire sur la base de plusieurs facteurs. Par exemple, du point de vue des bandes, elles doivent être serrées et lourdes ; du point de vue de la couleur, ils doivent être vert-brun, gras et brillants ; du point de vue de l'intégralité et de la pureté, les bandes doivent être régulières, sans aucune autre tige ni fruit végétal. De l'arôme, l'arôme de la variété ou de l'artisanat est évident et durable ; de la couleur de la soupe, elle est dorée ou orange ou orange foncé et brillante ; du point de vue du goût, il est doux, épais, avec un arrière-goût sucré et une saveur de roche distincte ; du bas de la feuille, elle est épaisse, douce et brillante, avec des bords rouges évidents, et est délicieuse. S'il peut répondre aux exigences ci-dessus, alors ce doit être un bon thé.

Pourquoi le Da Hong Pao est-il si cher ?

Le premier est le facteur montagne. L'environnement géographique unique de la montagne Wuyi détermine la qualité du thé, en particulier les bons champs de montagne, en particulier les trois fosses et les deux ruisseaux, ou les zones spéciales environnantes. Elles sont devenues presque une ressource rare ces dernières années. À mesure que le prix augmente, de nombreuses personnes l'apprécient et que la production de thé est faible, le prix augmentera. Le deuxième facteur est le facteur processus. Le thé Oolong est le thé le plus complexe parmi les six principaux types de thé. Certains thés doivent même être traités manuellement pour garantir leur qualité. Maintenant que les coûts de main-d’œuvre augmentent, les prix du thé augmentent également. Le troisième facteur est la variété. Certains thés spécifiques sont recherchés par le marché en raison de leur grande acceptation par le marché. Les thés emblématiques de la montagne Wuyi, tels que la cannelle et le vieux sapin, sont très populaires sur le marché. Leurs prix ont progressivement augmenté en raison de bonnes ventes, notamment la cannelle, qui a augmenté presque chaque année ces dernières années.

Dans l’ensemble, il est donc raisonnable que le thé de roche soit cher.