Comment conserver le thé vert ? Le thé vert est-il acide ou alcalin ?

Le thé vert est généralement le type de thé le plus populaire, surtout pendant l'été chaud, boire du thé vert est très bon pour notre corps. L’été est la période où notre climat est le plus chaud et il est difficile de conserver les objets pendant cette saison. Comment conserver le thé vert ? Le thé vert est-il acide ou alcalin ? Vous trouverez ci-dessous une introduction détaillée pour vous.

Contenu de cet article

1. Comment conserver le thé vert

2. Le thé vert est-il acide ou alcalin ?

3. Comment préparer des œufs au thé avec du thé vert

Comment conserver le thé vert

Les méthodes de conservation et de stockage du thé vert sont principalement divisées en deux catégories : professionnelles et domestiques. La conservation professionnelle implique principalement les marchands de thé qui conservent leurs produits à base de thé, tandis que la conservation familiale implique principalement la conservation de petites quantités de thé vert. Il existe trois méthodes professionnelles pour conserver le thé vert :

1. La méthode de conservation au bloc de chaux.

2. Méthode de stockage du carbone.

3. Méthode de réfrigération du thé vert.

Il existe généralement quatre méthodes de conservation à domicile :

1. Conservation du thé dans des pots en argile : La teneur en humidité des feuilles de thé ne doit pas dépasser 6 % et peut être déshumidifiée avec de la chaux vive.

2. Méthode de mise en conserve : Mettez le thé dans un récipient hermétique et gardez-le au sec.

3. Conserver le thé dans un thermos : Vous pouvez utiliser un thermos jeté en raison d'une mauvaise conservation de la chaleur, le remplir de thé vert sec, couvrir la bouteille avec un bouchon et le sceller avec de la cire.

4. Méthode de stockage au réfrigérateur : placez le thé vert dans un sac d'emballage alimentaire haute densité, haute pression, épais, de bonne résistance et inodore, puis placez-le au congélateur ou au réfrigérateur.

Le thé vert est-il acide ou alcalin ?

Le thé vert est un aliment alcalin. Il contient plus d'alcaloïdes végétaux, donc le pH est alcalin lorsqu'il est consommé. Le thé vert contient également de nombreux minéraux. Après la digestion gastro-intestinale, le produit final est également faiblement alcalin. Le thé vert est donc un aliment alcalin. Les feuilles de thé vert contiennent des alcaloïdes tels que la caféine, la théophylline, la choline, etc., qui peuvent neutraliser la constitution acide causée par une consommation excessive de viande et d'autres aliments délicieux, maintenir l'équilibre acido-basique du sang et jouer un rôle dans l'élimination de la fatigue et le rafraîchissement de l'esprit.

Comment préparer des œufs au thé avec du thé vert

Ingrédients : 10 œufs, 10 grammes de thé vert, 1 anis étoilé, un morceau de cannelle de 2,5 cm de long, une quantité appropriée de sel, une quantité appropriée de sucre, une quantité appropriée de sauce soja et de l'eau.

pratique:

1. Lavez les coquilles d’œufs.

2. Ajoutez de l’eau propre dans la casserole, en vous assurant qu’elle recouvre les œufs. Ajoutez les feuilles de thé, l’anis étoilé, la cannelle, le sel, le sucre et les œufs et faites bouillir l’eau à feu vif.

3. Une fois l’eau bouillante, passez à feu moyen-doux et laissez cuire pendant 10 minutes.

4. Utilisez une cuillère à fentes pour retirer les œufs et tapotez légèrement les coquilles d'œufs avec le dos de la cuillère pour créer diverses fissures irrégulières.

5. Remettez les œufs dans le thé, ajoutez la sauce soja, laissez mijoter 20 minutes, puis éteignez le feu.

6. Laissez les œufs tremper dans le thé pendant 12 heures pour qu'ils aient meilleur goût.