Comment manger de la chair de noix de coco pour la rendre délicieuse ? La chair de noix de coco est-elle riche en calories ?

La chair de la noix de coco est blanche comme du jade, parfumée, lisse et croustillante. La chair de noix de coco peut être consommée crue ou transformée en noix de coco séchée, en poudre de lait de coco, en protéines de noix de coco, en jus de noix de coco, en flocons de noix de coco, en huile de noix de coco incolore, etc. Elle peut également être utilisée pour la cuisine. Il existe de nombreuses façons de cuisiner la chair de noix de coco, alors comment la rendre la plus délicieuse possible ? Quelle est la raison pour laquelle la chair de noix de coco change de couleur ? Les connaissances encyclopédiques vous aideront à comprendre.

Contenu de cet article

1. Comment manger la chair de noix de coco pour la rendre délicieuse

2. La chair de noix de coco est-elle riche en calories ?

3. Quelle est la raison du changement de couleur de la chair de noix de coco ?

Comment manger de la chair de noix de coco

La chair de noix de coco peut être consommée crue ou transformée en noix de coco séchée, en poudre de lait de coco, en protéines de noix de coco, en jus de noix de coco, en flocons de noix de coco, en huile de noix de coco incolore, etc. Elle peut également être utilisée dans des plats tels que la soupe de poulet à la noix de coco, le riz gluant à la noix de coco, le riz au poulet cuit à la vapeur, la viande de noix de coco, la soupe aux crevettes et aux os de porc, les nuggets de poulet braisés à la viande de noix de coco, etc. La chair de noix de coco fait généralement référence à la chair de noix de coco, qui est l'endosperme de la noix de coco, qui est obtenu en prenant la pulpe de noix de coco de la noix de coco et en brisant l'endocarpe.

Le fruit du cocotier est ovoïde ou presque sphérique. La cavité du fruit contient l'endosperme (c'est-à-dire la « pulpe » ou le noyau), l'embryon et le jus (l'eau de coco). La période de floraison et de fructification se situe principalement en automne.

La chair de la noix de coco est blanche comme du jade, parfumée, lisse et croustillante. Il contient des nutriments tels que des protéines, du fructose, du glucose, du saccharose, des matières grasses, de la vitamine B1, de la vitamine E, de la vitamine C, du potassium, du calcium et du magnésium.

La chair de noix de coco est-elle riche en calories ?

La teneur en calories de la chair de noix de coco est de 241 kcal pour 100 grammes de chair de noix de coco. Il faut dire que la chair de noix de coco est l'un des fruits relativement riches en calories et contient 31,3 grammes de glucides, ce qui signifie que ses glucides sont relativement élevés et qu'elle contient un peu de matières grasses, qui devraient être de 12,1 grammes de matières grasses pour 100 grammes. Ses glucides sont des monosaccharides, il aide donc à soulager rapidement l'hypoglycémie, mais il peut provoquer une augmentation de la glycémie. Surtout pour les patients diabétiques, essayez de ne pas manger de noix de coco.

La noix de coco est l’un des fruits les plus caloriques. Les fruits comme le durian, le jacquier, les bananes et les litchis sont tous riches en calories et en glucides. Bien que la noix de coco soit rafraîchissante et constitue un bon choix à consommer par temps chaud, en manger trop vous fera grossir. Il est préférable de laisser un peu de place dans votre ventre pour manger des aliments faibles en calories et délicieux. Achetez la noix de coco et buvez de l'eau de coco. Ne mangez pas trop de pulpe de noix de coco. Si vous ne pouvez pas le terminer, vous pouvez le conserver au réfrigérateur. Il est recommandé d'en consommer avec modération lors d'une perte de poids.

Qu’est-ce qui fait que la chair de la noix de coco change de couleur ?

1. Oxydation de l'air

La couleur de la chair de noix de coco fraîche peut changer en raison de l'oxydation par l'air, mais elle est comestible. Si la chair de noix de coco est exposée à l'air pendant une longue période, les substances phénoliques qu'elle contient s'oxydent, ce qui entraîne un changement de couleur de la chair de noix de coco, généralement en rose ou en violet. Il est préférable de consommer la chair de noix de coco fraîche le jour même. Si la couleur change uniquement en raison de l'oxydation, son goût sera bien pire que celui de la chair de noix de coco fraîche.

2. Détérioration

Si cela est dû à une détérioration, il n'est pas recommandé de le consommer. Le jus de noix de coco deviendra amer et trouble, et la chair de noix de coco deviendra jaune, ce qui peut provoquer des réactions gastro-intestinales après consommation. Une fois la noix de coco ouverte, il est recommandé de consommer le lait de coco dans la journée et de conserver la chair de noix de coco au réfrigérateur pendant deux jours maximum.