Comment faire du bœuf sauté aux oignons et aux poivrons Comment faire un mélange froid délicieux et rafraîchissant de champignons noirs et d'oignons

L'oignon, un ingrédient alimentaire qui peut être consommé comme légume et qui peut également être utilisé comme ingrédient de cuisine, présente de nombreux bienfaits. L'oignon frit avec de la viande est un plat maison authentique et un favori de nombreuses personnes. Les oignons croquants et rafraîchissants et la viande maigre tendre et parfumée sont particulièrement délicieux avec du riz. Aujourd'hui, je vais vous présenter quelques délicieux plats à base d'oignons. J'espère qu'ils vous plairont.

Contenu de cet article

1. Comment faire du bœuf sauté aux oignons et au poivron

2. Comment préparer une délicieuse et rafraîchissante salade froide de champignons et d'oignons

3. Comment faire de la viande frite avec des oignons

Comment faire un sauté de bœuf avec des oignons et des poivrons

1. Après avoir coupé le bœuf en dés, faites-le mariner avec du sel, du poivre noir en poudre, du sucre, du vin de cuisine et de la sauce soja légère pendant au moins une demi-heure.

2. Coupez l’oignon et le poivron en dés, et coupez l’ail et le gingembre en lanières pour une utilisation ultérieure.

3. Faites frire les poivrons et les oignons séparément, puis ajoutez le bœuf, les poivrons, les oignons, le gingembre et l'ail dans la casserole, faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits et servez.

Comment préparer une délicieuse et rafraîchissante salade froide de champignons et d'oignons

matière première

5 à 8 g de champignons noirs séchés, quantité appropriée d'oignon

pratique

Ajoutez suffisamment d’eau pour faire tremper le champignon pendant plus de 2 heures. Assurez-vous d'ajouter suffisamment d'eau, les champignons à oreilles de bois absorbent beaucoup d'eau.

Lavez l'oignon, épluchez-le en deux rondelles extérieures et coupez-le en lanières.

Blanchir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits, ajouter la sauce soja, le vinaigre, l'essence de poulet, un peu de sel, l'oignon, les tranches d'ail. Si vous aimez manger des plats épicés, vous pouvez ajouter deux petits poivrons hachés et bien mélanger.

Comment faire de la viande frite avec des oignons

Ingrédients : oignon, porc, poivron vert et rouge

Accessoires : ail, gingembre, blanc d'œuf

Assaisonnement : sauce soja foncée, sauce soja claire, vin de cuisine, sel, sauce aux huîtres, poivre, sucre, amidon

pratique:

1. Coupez un morceau de viande maigre en fines tranches, mettez-le dans un bol, ajoutez 1 gramme de sauce soja foncée, 1 gramme de poivre et 2 grammes de vin de cuisine, mélangez bien avec vos mains pour colorer et aromatiser la viande maigre, puis ajoutez un peu de blanc d'œuf et 5 grammes d'amidon, mélangez bien à nouveau, cela rendra les tranches de viande plus douces et plus tendres.

2. Coupez un oignon en morceaux, émiettez-le avec vos mains et placez-le sur une assiette pour une utilisation ultérieure.

3. Utilisez un poivron vert et un poivron rouge pour assortir les couleurs. Retirez les tiges et les graines et coupez en tranches en forme de losange. Préparez ensuite l'ail et coupez-le en tranches d'ail, ainsi que le gingembre et coupez-le en tranches de gingembre.

4. Ajoutez un peu d'huile végétale dans le wok, mettez d'abord quelques tranches de graisse et faites sauter pour éliminer la graisse dans la graisse.

5. Ajoutez ensuite les tranches de gingembre et d'ail, puis les tranches de viande maigre, faites sauter pendant environ 30 secondes, jusqu'à ce que les tranches de viande changent de couleur.

6. Ajoutez ensuite les oignons et les poivrons verts et rouges, faites revenir à feu vif pendant une minute jusqu'à ce que tous les ingrédients soient cuits.

7. Ajoutez 2 grammes de sel, 1 gramme de sucre, 3 grammes de sauce soja légère et 3 grammes de sauce aux huîtres avant de servir.

8. Faites revenir l'assaisonnement jusqu'à ce qu'il soit fondu et uniformément mélangé avant de servir.