Quelle est la meilleure façon de manger du goji ? Quelles sont les valeurs nutritionnelles du goji ?

« Les bienfaits des baies de Goji pour la santé » ont toujours été un sujet de préoccupation pour de nombreux internautes, mais il existe différentes opinions sur les bienfaits des baies de Goji pour la santé sur Internet. Est-il préférable de manger la baie de goji crue ou de la faire tremper dans l’eau ? Le goji est-il plus adapté aux personnes souffrant d’un déficit en yin ou en yang ? Quelles sont les valeurs nutritionnelles du goji ? Découvrons-en plus avec Encyclopedia Knowledge Network !

Quels sont les composants nutritionnels du goji ?

1. Le goji contient du carotène riche, des vitamines A, B1, B2, C et du calcium, du fer et d'autres nutriments essentiels pour le soin des yeux, il est donc efficace pour améliorer la vue, c'est pourquoi il est communément appelé « yeux brillants ».

2. Le goji a un goût sucré et est de nature neutre. Il pénètre dans les méridiens du foie, des reins et des poumons. Il est humide et a un effet harmonieux sur le qi, et peut être utilisé pour augmenter ou diminuer le qi. Il a pour effet de nourrir les reins et de reconstituer l'essence, de nourrir le foie et d'améliorer la vue, d'humidifier les poumons et de produire des fluides corporels.

3. Lycium barbarum peut améliorer l'immunité du corps, reconstituer le qi et renforcer l'essence, nourrir le foie et les reins, lutter contre le vieillissement, arrêter la soif, réchauffer le corps et lutter contre les tumeurs.

4. Lycium barbarum a pour effet d'abaisser la pression artérielle, les lipides sanguins et la glycémie, peut prévenir l'artériosclérose, protéger le foie, inhiber la stéatose hépatique et favoriser la régénération des cellules hépatiques.

5. Les médecins de toutes les dynasties ont souvent utilisé le goji pour traiter la vision floue et la cécité nocturne causées par une déficience sanguine du foie et une déficience du yin des reins. La célèbre prescription Qiju Dihuang Wan utilise la baie de goji comme ingrédient principal. Les gens utilisent également les baies de goji pour traiter les maladies oculaires chroniques. Les œufs cuits à la vapeur aux baies de goji sont une thérapie diététique simple et efficace.

Les effets positifs du goji sur le corps humain

1. Le goji est riche en antioxydants tels que les polysaccharides du goji, le β-carotène, la vitamine E, le sélénium et les flavonoïdes, et a un bon effet antioxydant. Lycium barbarum peut lutter contre la peroxydation des radicaux libres, réduire les dommages causés par la peroxydation des radicaux libres et maintenir le corps dans un état de jeunesse pendant longtemps.

2. La médecine traditionnelle chinoise estime que le goji nourrit le foie et les reins, améliore la vue, nourrit le sang et renforce l'immunité du corps. Pour les gens modernes, l’effet le plus pratique du goji est l’effet anti-fatigue et la diminution de la tension artérielle. De plus, le goji peut protéger le foie, réduire la glycémie, adoucir les vaisseaux sanguins et réduire les taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang. Il a certains effets thérapeutiques sur les patients souffrant de stéatose hépatique et de diabète. Selon les vérifications médicales cliniques, le goji peut également traiter l’insuffisance rénale chronique.

3. Les polysaccharides de Lycium barbarum ont un effet protecteur sur les lésions hépatiques expérimentales, peuvent réduire l'alanine aminotransférase sérique et favoriser la réparation des lésions hépatiques. Wang Deshan a mené une étude sur la relation dose-effet et la toxicité du goji dans le foie hyperlipidémique anti-expérimental. Les résultats expérimentaux ont montré que le goji peut inhiber le dépôt de graisse dans les cellules du foie et favoriser la régénération des cellules du foie.

4. Manger régulièrement des baies de goji peut améliorer votre beauté, mais beaucoup de gens ne le savent pas. C'est parce que le goji peut améliorer la capacité de la peau à absorber l'oxygène et a également un effet blanchissant.

5. Des recherches menées par l'Académie chinoise des sciences médicales ont confirmé que le goji peut renforcer l'immunité humaine, réduire les effets secondaires toxiques du cyclophosphamide dans le traitement antitumoral, favoriser la récupération de la fonction hématopoïétique, augmenter le nombre de globules blancs dans le sang périphérique et avoir un effet protecteur sur le corps.

Quelle est la meilleure façon de manger du goji ?

Tout d’abord, nous devons prêter attention à la constitution physique des personnes qui prennent le médicament.

Qu'il s'agisse de goji ou de goji noir, les personnes souffrant d'humidité, de chaleur humide, de syndrome de chaleur, de rate et d'estomac faibles, de forte chaleur, de selles molles (en particulier de diarrhée sévère) ne doivent pas prendre de goji.

En outre, une attention particulière doit être accordée à plusieurs groupes de personnes. Les patients souffrant de tuberculose pulmonaire, de maladie consomptive, d'hypertension, de faiblesse de la rate et de l'estomac, d'humidité ou de mucosités froides ne doivent pas le prendre. En cas de prise, des précautions particulières doivent être prises sous la supervision d'un médecin. Il n'est pas recommandé aux personnes souffrant de forte fièvre, de rougeurs au visage, de mauvaise haleine et de mauvaise humeur de prendre du goji. De plus, les enfants ne doivent pas prendre de baies de goji lorsqu’ils ont de la fièvre.

Deuxièmement, il est nécessaire de clarifier le dosage du goji.

Selon la réglementation nationale sur les médicaments, 6 à 10 g/12 g sont acceptables. Si pris comme complément alimentaire, le dosage ne dépasse généralement pas 20 g et se situe autour de 15 g ; s'il est utilisé comme médicament pour des groupes particuliers de personnes, le dosage ne dépasse généralement pas 30 g et se situe autour de 20 g. Mais ces critères doivent être déterminés en fonction de la condition physique de la personne. De plus, une attention particulière doit être accordée au fait que le corps humain peut consommer jusqu'à 30 g de goji dans des circonstances particulières, mais pas 30 g peuvent être consommés chaque jour.

Lorsqu'ils sont pris à fortes doses, les gens sont sujets à des inflammations et ressentent des symptômes indésirables tels que des saignements de nez, une gêne oculaire et une aggravation de l'inflammation de la peau. Parce que le goji lui-même a pour fonction de nourrir le foie et les reins et de réguler le yin et le yang, il a pour effet de favoriser le yang, ce qui provoquera de la fièvre dans le corps et donc les symptômes indésirables mentionnés ci-dessus. Le dosage du goji est donc très important.

Le goji est-il plus efficace ? Quel groupe de personnes mange du goji ?

Nous allons ici présenter séparément deux grands groupes de personnes.

Population générale :

Premièrement, les jeunes et les personnes d’âge moyen sont soumis à une forte pression et ont un rythme de vie rapide, ils peuvent donc prendre un maximum de 10 g de baies de goji par jour, principalement pour préparer du thé et de la soupe. Deuxièmement, les personnes d'âge moyen âgées de 40 à 50 ans commencent à vieillir lentement mentalement et physiquement, elles peuvent donc utiliser le goji pour faire du vin et le boire, pas plus de 8 centimes (1 liang de vin) par jour, ce qui peut obtenir un effet tonique. Cependant, si vous avez trop d’engagements sociaux, il ne vous convient pas de prendre du goji. Les jeunes qui ont de nombreuses activités sociales ne sont pas non plus aptes à prendre du goji. Troisièmement, les personnes âgées peuvent laver les baies de goji et en faire de la soupe, ou les manger crues de temps en temps pendant un certain temps. Tant que la dose maximale n'est pas dépassée, il peut réguler l'anti-âge, soulager la fatigue et réduire les lipides sanguins.

Populations particulières :

Pour les groupes particuliers comme les diabétiques, il est préférable de le prendre sous la supervision d'un médecin, qu'il soit utilisé en soupe, en thé ou consommé cru.

En bref, les personnes d’âge moyen et plus âgées peuvent prendre de petites doses de vin médicinal imbibé de baies de goji. Tant que la personne n’a pas beaucoup d’engagements sociaux et ne souffre pas de forte fièvre, de fièvre sévère, de rate et d’estomac faibles ou de selles sucrées, tout ira bien.