Y a-t-il une différence entre manger l’aubépine crue et cuite ? Comment manger de l'aubépine fraîche

Nous savons tous que l’aubépine est un fruit commun. Son goût est aigre-doux et contient une variété de nutriments. Le manger avec modération est bon pour le corps. Beaucoup de gens aiment manger de l’aubépine. Il existe de nombreuses façons de consommer l’aubépine. Il peut être consommé directement ou cuit. Alors, est-il préférable de manger l’aubépine crue ou cuite ? Regardons cela de plus près ci-dessous !

Est-il préférable de manger l’aubépine fraîche crue ou cuite ?

L'aubépine fraîche peut être consommée directement, son goût est à la fois aigre et sucré. Vous pouvez également retirer les graines, les couper en rondelles et les faire sécher pour en faire des aubépines séchées. Les faire tremper dans l’eau et les boire est également un bon choix. Ils sont aigre-doux et appétissants.

En plus de manger l'aubépine directement et de la transformer en aubépine séchée après un simple traitement, l'aubépine peut également être transformée en boules de neige d'aubépine, en aubépines confites, en aubépine en conserve, en confiture d'aubépine, en gâteau d'aubépine, en gâteau d'aubépine et autres délices. Ils sont tous très délicieux. Personnellement, j'aime toutes sortes de produits à base d'aubépine, et ceux faits maison sont sains et ne contiennent aucun additif.

Quant à l’aubépine fraîche, il n’y a pas de règle particulière quant à savoir s’il est préférable de la manger crue ou cuite. Il est toutefois déconseillé de consommer trop d'aubépine fraîche à jeun, car elle peut facilement irriter l'estomac. Si vous avez l'estomac fragile, il est recommandé de le traiter légèrement avant de le manger, ou de le faire tremper dans l'eau pour éliminer une partie du goût acide et réduire l'irritation du tractus gastro-intestinal.

Différentes façons de manger l'aubépine

Haws confits

Les Haws confits peuvent être considérés comme une collation traditionnelle chinoise. Il faut admirer la sagesse de nos ancêtres qui ont inventé cette façon de le manger. La collation d'aubépine la plus courante en hiver est l'aubépine confite, et l'aubépine confite est probablement la collation qui apparaît le plus fréquemment dans les séries télévisées en costumes. Non seulement nous aimons les haws confits, mais nos amis étrangers les adorent également. Un autre produit similaire est les boules de neige en sucre candi.

Tranches d'aubépine, gelée de fruits

On peut dire que ces deux types de snacks portent les souvenirs de la génération post-80. Dans les années 1980 et 1990, il n’y avait pas autant de types de collations qu’aujourd’hui. On peut dire que les tranches d’aubépine et la gelée de fruits sont les collations les plus couramment consommées. Ils sont acides et sucrés, ce qui peut stimuler l'appétit avant les repas et aider à la digestion après les repas.

Gâteau d'aubépine, fruits rouges frits, soupe de prunes acidulées

L'aubépine se retrouve dans une série de collations de Pékin telles que le gâteau d'aubépine, les fruits rouges frits et la soupe aux prunes aigres.

Boire dans l'eau

Boire de l'aubépine dans de l'eau peut être considéré comme la méthode la plus courante pour les employés de bureau soucieux de leur santé. Boire de l'aubépine trempée dans l'eau peut stimuler l'appétit et renforcer la rate, favoriser la diurèse et éliminer la graisse, activer la circulation sanguine et éliminer le limon, abaisser la tension artérielle, éliminer les ballonnements et contrôler le poids. Ajoutez des baies de goji ou du chrysanthème pour plus de nutrition. Il est toutefois important de noter qu’il n’est pas bon de boire du thé d’aubépine à jeun ou en excès.

Valeur nutritionnelle de l'aubépine

L'aubépine elle-même est riche en acides organiques, qui peuvent stimuler l'appétit et faciliter la digestion. C’est pourquoi vous aurez envie de baver lorsque vous mentionnerez l’aubépine. L'aubépine elle-même est également riche en fibres alimentaires. La peau contient des fibres alimentaires insolubles et la pulpe contient des fibres alimentaires solubles, qui peuvent favoriser le péristaltisme intestinal et prévenir la constipation.

De plus, l’aubépine est riche en flavonoïdes, qui peuvent protéger efficacement la santé cardiaque et cardiovasculaire.

Parce que l'aubépine est riche en acides organiques qui peuvent très bien protéger la vitamine C, et que la teneur en vitamine C de l'aubépine elle-même n'est pas faible, c'est en effet une bonne source de vitamine C parmi les fruits.

Tabous sur la consommation d'aubépine

1. L'aubépine elle-même est relativement acide, elle ne convient donc pas à la consommation à jeun, car elle stimulerait une sécrétion excessive d'acide gastrique ;

2. Les personnes âgées et les jeunes enfants dont le tractus gastro-intestinal est fragile doivent être prudents lorsqu’ils mangent ;

3. L'aubépine elle-même est assez acide, vous devez donc vous brosser les dents immédiatement après l'avoir mangée. Si vous mangez des produits à base d'aubépine, vous devez vous brosser les dents immédiatement après avoir mangé (les produits à base d'aubépine sont très sucrés) pour éviter d'endommager les dents, en particulier chez les enfants.