Est-il nocif de manger des crevettes sans retirer le fil de la crevette ? Que se passera-t-il si vous mangez des crevettes sans retirer le fil de la crevette ?

Nous savons tous que les crevettes sont délicieuses, nutritives et peuvent être cuisinées de différentes manières. C'est un mets populaire et beaucoup de gens aiment le manger. Lors de la cuisson des crevettes, elles sont généralement nettoyées et traitées en profondeur. Certaines personnes enlèveront le fil de crevette, tandis que d’autres ne le feront pas. Alors, y a-t-il un impact lorsque l’on mange des crevettes sans retirer le fil de la crevette ? Regardons cela de plus près ci-dessous !

Faut-il retirer le fil de crevette ?

Si vous êtes méticuleux et patient, vous pouvez retirer le fil de crevette. Si cela ne vous dérange pas, faites-le simplement cuire directement. Si le fil de la crevette est trop épais, je recommande quand même de « s'en occuper séparément ». Les crevettes aux fils épais ont tendance à avoir un goût terreux et poissonneux.

En substance, les fils de crevettes sont identiques aux intestins de poulet, de canard, d'oie et de porc, et tous sont comestibles. Cependant, le fil de crevette contient des excréments résiduels, qui semblent sales, et il ne peut pas être nettoyé comme les intestins de porc. Si cela vous dérange, retirez-le simplement. Insérez un cure-dent dans la deuxième section de la tête de la crevette et retirez-le délicatement, et le fil de la crevette sortira. Deuxièmement, lors de la cuisson, le fil de la crevette ne se cassera pas et les excréments ne s'infiltreront pas dans la chair de la crevette, affectant le goût délicieux de la crevette.

Quels sont les dangers de manger des crevettes ?

Pour faire simple, le fil de crevette est l'intestin de la crevette, et la substance noire avec une odeur de poisson à l'intérieur est le système digestif de la crevette. Il n’y a aucun problème pour les humains de manger ces choses. Lorsque les crevettes sont cuites, ces choses le seront aussi. Au mieux, les manger affectera le goût, mais cela n’aura aucun effet sur la santé humaine.

Si vous souhaitez cuisiner des crevettes crues, il est recommandé de choisir le fil de crevettes ou d'acheter de petites crevettes pour cuisiner des crevettes crues, car il n'y a pratiquement rien dans le fil de crevettes des petites crevettes. Si vous achetez des crevettes de rivière, il est préférable de les conserver dans de l'eau propre pendant un certain temps si possible pour permettre aux crevettes d'expulser la saleté de leur corps, car les fils de crevettes des crevettes de rivière ont une odeur terreuse relativement plus forte.

Comment retirer le fil de crevette

1. Retirez-le avec un cure-dent

Après avoir lavé les crevettes, utilisez un cure-dent pour percer directement la jonction des deuxième et troisième segments du corps de la crevette, puis soulevez-le pour retirer le fil de la crevette. En général, le fil de crevette proche de la tête de crevette sortira en premier. Vous pouvez ensuite saisir le fil de crevette avec votre main et le tirer doucement pour retirer tout le fil de crevette.

2. Retirez la tête et la queue

Tournez doucement la tête ou la queue de la crevette, n'utilisez pas trop de force, car le fil de la crevette y sera généralement attaché. À ce stade, tirez doucement vers l’extérieur pour retirer tout le fil de crevette.

3. Peler et ouvrir la coquille

Si vous n'êtes pas préoccupé par l'intégrité des crevettes, vous pouvez couper directement le dos des crevettes avec des ciseaux et retirer tout le fil de la crevette. Cette méthode est la plus simple et la plus brutale.

4. Début

Ouvrez la tête de la crevette, pressez l'estomac de la crevette et retirez le fil de la crevette en même temps. Cette méthode est un peu difficile à utiliser et ne convient pas au traitement des crevettes périmées.