Quelle est la meilleure façon de conserver le saindoux ?

Le saindoux est un aliment courant dans la vie. Beaucoup de gens aiment manger du saindoux et pensent que cuisiner avec du saindoux a un goût très parfumé. En général, le saindoux doit être conservé dans un récipient après avoir été bouilli. Cependant, la température du saindoux est relativement élevée. S'il est conservé pendant une longue période, il est facile d'endommager les fleurs. Par conséquent, une attention particulière doit être accordée au choix des contenants. Quel est le meilleur récipient pour le saindoux ?

Quelle est la meilleure façon de conserver le saindoux ?

Le saindoux contient des acides gras. Les acides gras ne sont pas des acides forts et ne corrodent pas les objets, mais ils s'oxydent facilement et deviennent piquants. N’importe quel récipient peut être utilisé pour le stockage temporaire, mais pour le stockage à long terme, il convient d’utiliser un récipient hermétique résistant à la chaleur, comme un pot en céramique. Les aliments froids ne peuvent pas être versés, l'huile chaude, certains récipients ne peuvent pas supporter la graisse et ne peuvent pas survivre à l'été car ils sont sujets à la moisissure en été.

Comment emballer le saindoux

Ingrédients : 500 grammes de saindoux, 240 ml d’eau et une marmite à soupe.

1. Coupez la graisse de porc en petits morceaux. Plus les morceaux sont petits, plus le temps de traitement est court. Le mieux est de la broyer avec un hachoir à viande et d'ajouter de l'eau dans la marmite.

2. Ajoutez le saindoux haché et faites chauffer à feu moyen-doux, en remuant quelques fois toutes les 15 à 20 minutes pour éviter que le saindoux ne colle au fond de la casserole.

3. Après environ 1 heure, l'eau commence à s'évaporer et la graisse commence à fondre, et les blocs de suif commencent à flotter lentement. À ce stade, il faut remuer plus fréquemment, environ une fois toutes les 12 à 15 minutes.

4. Après environ 5 à 6 heures, le résidu d'huile coulera au fond de la casserole et le dessus du résidu d'huile sera du saindoux ambré. Laissez refroidir lentement le saindoux, puis filtrez les résidus.

5. Enfin, désinfectez le bocal contenant le saindoux en l'ébouillantant avec de l'eau chaude. Après séchage, remplissez-le de saindoux.

Le saindoux peut-il être emballé dans du plastique ?

Le saindoux ne peut pas être conditionné dans des bouteilles en plastique. C'est parce que : le saindoux favorise la dissolution des composants nocifs du plastique et provoque une contamination qui nuit à l'organisme après consommation humaine. Les bouteilles en plastique laissées longtemps vieillissent et sécrètent des substances toxiques.

Soyez prudent lorsque vous utilisez des récipients en plastique

1. Ne pas chauffer pendant l'utilisation.

2. N’utilisez pas de lave-vaisselle ni de sèche-vaisselle pour nettoyer le récipient.

3. Conservez le récipient à l’abri de la lumière directe du soleil.

4. Avant la première utilisation, nettoyez-le avec du bicarbonate de soude et de l'eau tiède, puis séchez-le naturellement à température ambiante, car le bisphénol A sera davantage libéré lors de la première utilisation et de l'utilisation à long terme.

5. Si le récipient tombe ou est endommagé de quelque façon que ce soit, il est recommandé de cesser de l'utiliser, car s'il y a de fines rainures sur la surface des produits en plastique, il est facile pour les bactéries de se cacher.

6. Évitez l’utilisation répétée d’ustensiles en plastique vieillissants.