Combien de temps les gâteaux de lune à la peau de neige peuvent-ils être conservés ?

Les gâteaux de lune en peau de neige sont un type de gâteau de lune très populaire de nos jours. La raison pour laquelle ils sont populaires est qu'ils ont non seulement une apparence nouvelle, mais aussi un goût complètement différent des gâteaux de lune ordinaires. Bien que les gâteaux de lune à la peau de neige soient délicieux, ils sont assez difficiles à conserver. Il faut les conserver au réfrigérateur et les sortir quand on veut les manger. Sinon, ils se détérioreront facilement à température ambiante. Alors, combien de temps peut-on conserver les gâteaux de lune à la peau de neige ?

1. Combien de temps peut-on conserver les gâteaux de lune enneigés ?

Les gâteaux de lune à la peau de neige ne peuvent pas être conservés à température ambiante pendant plus de deux heures. La méthode de fabrication des gâteaux de lune en peau de neige est différente de celle des gâteaux de lune traditionnels du Guangdong. Les gâteaux de lune en peau de neige sont fabriqués avec de la farine de peau de neige spéciale, qui est mélangée à de l'eau bouillie froide pour former une pâte, puis la garniture est emballée et placée dans des moules. Bien que le contrôle d'hygiène de l'ensemble du processus soit très strict, il ne nécessite pas de cuisson à haute température, ce qui augmenterait le risque de micro-organismes. Par conséquent, les gâteaux de lune à la peau de neige nécessitent un contrôle de température plus strict pendant le transport et le stockage. Lorsque vous transportez des gâteaux de lune à la peau de neige ou des gâteaux de lune à la crème glacée à l'extérieur, vous devez utiliser un réfrigérateur de voyage pour réfrigérer les gâteaux de lune et les sortir du réfrigérateur juste avant de les manger. Par conséquent, si les gâteaux de lune à la peau de neige sont laissés à température ambiante pendant plus de deux heures, ils doivent être jetés. Sinon, les personnes ayant une fonction gastro-intestinale faible risquent de contracter des maladies gastro-intestinales après les avoir mangés.

2. Comment manger des gâteaux de lune enneigés

1. En général, lorsqu'ils ne sont pas ouverts, les gâteaux de lune à la peau de neige doivent être conservés au réfrigérateur et peuvent être sortis et consommés directement en cas de besoin.

2. Conservez les restes de gâteaux de lune à la peau de neige au congélateur.

3. Cependant, les gâteaux de lune à la peau de neige sortis directement du compartiment de congélation rapide du réfrigérateur ne peuvent pas être consommés immédiatement, car les gâteaux de lune stockés dans le compartiment de congélation rapide deviendront durs et auront un mauvais goût.

4. Le mieux est de sortir les gâteaux de lune du compartiment de congélation rapide du réfrigérateur vers la chambre froide une demi-heure avant de les manger pour leur permettre de décongeler naturellement. De cette façon, vous pourrez déguster des gâteaux de lune moelleux, gluants et sucrés.

3. Comment conserver les gâteaux de lune enneigés

Les mesures d’isolation doivent être prises à température ambiante. Par exemple, les boulangeries préparent des sacs isothermes spéciaux pour les gâteaux de lune en peau de neige ou des sacs isothermes spéciaux pour la crème glacée. Sous la protection de tels sacs, la peau de neige ne fondra pas et ne se détériorera pas pendant deux heures. De plus, les gâteaux de lune à la peau de neige ne doivent pas être stockés avec d'autres aliments ou articles divers afin d'éviter la contamination par les odeurs et la perte de leur goût et de leurs caractéristiques d'origine.