Pommes de terre et sucre dans le sang

De nos jours, la glycémie doit être bien contrôlée, car de nombreuses personnes atteintes de diabète ne peuvent pas manger certains aliments de base, mais même les aliments contenant du sucre doivent être tabous. Le régime alimentaire est très important pour les patients diabétiques, mais ils peuvent manger un peu de concombres frais, de tomates, etc., et des aliments riches en amidon comme les pommes de terre, ou ils doivent être prudents lorsqu'ils les consomment.

Puis-je manger des pommes de terre si j’ai un taux de sucre élevé dans le sang ?

Recommandations alimentaires :

Il est déconseillé aux diabétiques de consommer des pommes de terre à index glycémique élevé. Il est recommandé de consommer des légumes à faible index glycémique tels que concombres, tomates, légumes verts, céleri, etc. et des fruits tels que pamplemousses, kiwis, fraises et pommes vertes. Choisissez des protéines de haute qualité telles que viande maigre, lait, poisson, etc. Il est préférable de choisir des céréales grossières telles que la semoule de maïs, la farine de sarrasin et du pain cuit à la vapeur à base de flocons d'avoine comme aliment de base. Mais faites attention à la quantité. Il est recommandé de vous rendre au centre de nutrition d'un hôpital spécialisé dans le diabète pour voir le service de nutrition afin d'élaborer un régime alimentaire adapté à votre cas, afin de faciliter une évaluation précise de votre état et un traitement individualisé sur une base standardisée.

À quoi faut-il faire attention lorsque l’on suit un régime alimentaire riche en sucre dans le sang ?

Lorsque les patients diabétiques ont encore faim tout en contrôlant leurs calories, ils peuvent manger des légumes à faible teneur en sucre, les faire bouillir dans de l'eau, puis les mélanger avec quelques assaisonnements. Parce que les légumes contiennent des niveaux élevés de fibres alimentaires et d’eau, ont une faible énergie thermique et ont un effet rassasiant, ils sont des aliments essentiels pour les patients diabétiques.

Les aliments interdits comprennent : le sucre blanc, le sucre roux, le glucose et les sucreries à base de sucre, comme les bonbons, les gâteaux, les confitures, les conserves, les glaces, les boissons sucrées, etc. De plus, les pommes de terre, l'igname, le taro, la racine de lotus, les pousses d'ail, les carottes, etc., qui sont riches en glucides, doivent être consommés moins souvent ou la quantité correspondante de l'aliment de base doit être réduite après consommation.

Utilisez moins de saindoux, de suif, de kérosène, de crème et de beurre qui sont riches en acides gras saturés ou, mieux encore, évitez de les utiliser. L'huile végétale peut remplacer une partie de l'huile animale. Les cacahuètes, les noix, les graines de sésame et les graines de melon contiennent également beaucoup de matières grasses. Essayez de ne pas en manger ou d'en manger moins ou de réduire votre consommation d'huile.

Utilisez moins de saindoux, de suif, de kérosène, de crème et de beurre qui sont riches en acides gras saturés ou, mieux encore, évitez de les utiliser. L'huile végétale peut remplacer une partie de l'huile animale. Les cacahuètes, les noix, les graines de sésame et les graines de melon contiennent également beaucoup de matières grasses. Essayez de ne pas en manger ou d'en manger moins ou de réduire votre consommation d'huile.

Les fruits contiennent du glucose et du fructose, qui peuvent augmenter la glycémie. Par conséquent, lorsque la glycémie et les urines sont relativement stables, la glycémie à jeun peut être augmentée.

Conseils utiles :

Les diabétiques peuvent manger n'importe quoi tant que cela ne dépasse pas la fourchette prescrite. L'hyperglycémie doit être contrôlée. En plus du contrôle du régime alimentaire, l'exercice et les médicaments sont indispensables. Bien entendu, certaines personnes n'ont pas besoin de médicaments. Cela dépend de votre état.