Que faire si la pastèque n'est pas mûre après avoir été coupée

En été, la pastèque est très appréciée de tous. Elle est très aqueuse et a pour effet d'étancher la soif et de favoriser la diurèse. Cependant, vous devez être prudent lors du choix des pastèques, car parfois la pastèque ne sera pas mûre et n'aura pas un goût très sucré. Si vous constatez que la pastèque n'est pas mûre après l'avoir coupée, vous pouvez la faire frire pour en faire du jus, ajouter un peu de glucose pour l'assaisonner et faire du jus de pastèque. Vous pouvez également couper la pastèque en tranches, la sécher et la faire tremper dans de l'eau pour la boire, ce qui est également une bonne façon.

1. Pesez-le

Plus la pastèque est mûre, plus elle est légère. En règle générale, pour des pastèques de même taille, les plus légères sont meilleures, tandis que les plus lourdes sont immatures.

2. Écoutez le son

Tenez la pastèque dans votre main et tapotez-la légèrement avec vos doigts. Si elle fait un bruit sec de « dong, dong » et que votre main tremble un peu, elle est mûre. Si elle fait un bruit de « boum, boum », elle est relativement mûre. Si elle fait un bruit de « souffle, souffle », elle est trop mûre. Si elle fait un bruit de « tap, tap », elle est crue.

3. Regardez l'apparence

1) Regardez l’écorce du melon. La peau du melon cru est verte et brillante. À mesure que le melon mûrit, l’écorce devient plus foncée.

2) Regardez le nombril du melon. Le nombril d'une pastèque devient concave lorsqu'elle est mûre. Si vous regardez plus souvent les pastèques mûres, vous comprendrez le degré de concavité. Combiné au jugement complet mentionné précédemment, il n'est pas difficile de savoir si la pastèque est mûre.

3) Regardez le début et la fin. Un bon melon est un melon aux extrémités symétriques, aux creux profonds au niveau du nombril et de la tige, et au volume tout autour. Un melon avec une grosse tête et une petite queue, ou une tête pointue et une queue épaisse, est de mauvaise qualité. Plus le cercle au fond de la pastèque est petit, mieux c'est. Au contraire, plus le cercle au fond est grand, plus la peau est épaisse et moins elle est appétissante.

4) Regardez la tige du melon. Les verts sont des melons mûrs; les bruns foncés, ceux avec du duvet tombant, ceux qui sont courbés et cassants, et ceux avec les extrémités jaunes et fanées des filaments recourbés sont des melons qui ont été cueillis non mûrs; les melons avec des tiges séchées sont des "melons de vigne morts" et de mauvaise qualité; si la tige est droite, ne la jetez pas, mais si elle est recourbée et encerclée, elle est très sucrée.

Étapes à suivre pour lire

Toucher la peau

Touchez la peau du melon avec vos doigts. Si la peau est lisse, c'est un bon melon. Si la peau est collante et molle, c'est un mauvais melon.