Le mulet, également connu sous le nom de poisson à tête de serpent ou poisson cru, est une espèce de poisson courante dans mon pays et peut être élevé. Sa chair est très délicate et a une valeur nutritionnelle élevée. Il a un bon effet de conditionnement et de soins de santé sur le corps. Le corps du mulet est relativement mince et peut atteindre plus d'un demi-mètre de longueur. Il peut peser environ un kilogramme. Son corps est gris-noir et son abdomen est blanc clair. Apprenons-en plus sur cet aspect ci-dessous. À quoi ressemble le mulet? Le corps du mulet est mince, mesurant jusqu'à 50 cm de long et pesant 0,5 kg. Il est cylindrique à l'avant et aplati latéralement à l'arrière. La tête est longue, légèrement plate à l'avant et légèrement surélevée à l'arrière. Le museau est court et émoussé, la bouche est grande et terminale, la fente buccale est légèrement oblique et s'étend jusqu'au bord inférieur derrière l'œil, et la mâchoire inférieure est légèrement saillante. Les dents sont petites et disposées en bandes sur les mâchoires supérieure et inférieure, et les dents des deux côtés de la mâchoire inférieure sont fortes et pointues. Les yeux sont petits, situés sur la partie supérieure, dans la moitié avant de la tête, assez près de la pointe du museau. Il possède deux paires de narines. Les narines antérieures sont situées à l'extrémité du museau et sont de forme tubulaire, tandis que les narines postérieures sont situées au-dessus des yeux et sont de petits trous ronds. Les fentes branchiales sont larges, les membranes branchiales gauche et droite sont soudées et non reliées aux joues. Les branchiospines sont courtes et épaisses et peu disposées. Il y a un organe suprabranchial à fonction auxiliaire de chaque côté au-dessus de la cavité branchiale. La couleur du corps du serpent à tête noire est gris-noir, avec le dos et le dessus de la tête plus foncés, un abdomen blanc pâle, des taches noires irrégulières de chaque côté du corps et deux rangées de taches noires de chaque côté de la tête. Les nageoires impaires présentent des taches noires et blanches, tandis que les nageoires paires sont jaune grisâtre avec des taches irrégulières. Le poisson tête de serpent est couvert d'écailles rondes de taille moyenne sur tout son corps, et le dessus de sa tête est couvert d'écailles irrégulières. La ligne latérale est droite, avec une petite courbure au-dessus de l'anus, et deux rangées d'écailles descendantes, longeant le milieu du côté du corps et s'étendant jusqu'à la base de la queue. [1] La nageoire dorsale du poisson-serpent est assez longue, presque reliée à la nageoire caudale, n'a pas d'épines et commence au-dessus de la base de la nageoire pectorale, près de la pointe du museau. La nageoire pelvienne est courte, commençant sous les 4e-5e rayons de la nageoire dorsale et se terminant sans atteindre l'anus. Les nageoires pectorales sont arrondies, la pointe s'étendant au-delà du milieu de la nageoire pelvienne. La nageoire anale est plus courte que la nageoire dorsale et prend naissance sous le 15e-16e rayon de la nageoire anale. La nageoire caudale est ronde. L'anus est situé juste en avant de la nageoire anale. La vessie natatoire du poisson-serpent noir est à chambre unique, mince, arrondie à l'avant et pointue à l'extrémité, s'étendant jusqu'au-dessus de la base de la nageoire anale. L'estomac est en forme de sac, avec deux protubérances pyloriques longues et épaisses, d'environ 1/3 de la taille de l'intestin. L'intestin est court et hyperbolique, plus long que la moitié de la longueur du corps. Les principales caractéristiques de la sous-espèce Heilongjiang du serpent à tête noire sont les suivantes : le dos est vert foncé et noir, les côtés du corps ont des couleurs noires et vertes irrégulières, la nageoire dorsale et la nageoire caudale sont de la même couleur que le dos, et les nageoires pectorales et les nageoires anales sont de couleur claire. Les principales différences entre le serpent à tête noire et le serpent à tête tachetée sont que le serpent à tête noire a un corps plus long et le serpent à tête tachetée a un corps plus court. Il existe également des différences évidentes dans les marques sur le dessus de leur tête : le serpent à tête noire a des marques en forme d'étoile sur le dessus de sa tête, tandis que le serpent à tête tachetée a des marques sur le dessus de sa tête qui ressemblent au caractère chinois « 188 ». De plus, la tête du serpent à tête noire est plus longue et plus pointue, plus semblable à celle d'un serpent.Répartition géographique À l'exception des zones de plateau, le poisson à tête de serpent noir est principalement réparti dans le bassin du fleuve Yangtze et dans la zone au nord du Heilongjiang, en particulier dans le Hubei, le Jiangxi, l'Anhui, le Henan, le Liaoning et d'autres provinces. On le trouve également au sud du bassin du fleuve Yangtze, mais il est moins courant. La sous-espèce Heilongjiang du serpent à tête noire est principalement répartie dans la partie sud du bassin du fleuve Heilongjiang, le bassin du fleuve Oussouri et les zones marécageuses telles que le lac Khanka et la rivière Songhua. Le serpent à tête de serpent tacheté est réparti dans les zones au sud du bassin du fleuve Yangtze, en particulier dans le Guangdong, le Guangxi, Taiwan, le Fujian, le Yunnan et d'autres endroits. |
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