Comment tuer le mulet

Beaucoup de gens ne savent pas grand-chose sur le mulet. Le mulet est également appelé poisson noir. C'est une variété de poisson à la valeur nutritionnelle relativement élevée. Actuellement, les poissons les plus couramment élevés sont le poisson-serpent noir et le poisson-serpent tacheté. La méthode pour tuer le mulet est fondamentalement la même que pour les autres poissons. Tout d'abord, nettoyez le corps du poisson, puis placez-le sur la planche à découper et frappez le haut de la tête du poisson plusieurs fois avec le dos du couteau. Cela rendra le poisson inconscient, puis vous pourrez le nettoyer.

Comment tuer le mulet

Tout d'abord, lavez le corps du poisson, placez le poisson propre sur la planche à découper, tenez le corps du poisson avec votre main gauche et utilisez un rouleau à pâtisserie ou le dos d'un couteau avec votre main droite pour frapper le haut de la tête du poisson plusieurs fois pour rendre le poisson inconscient et réduire sa lutte. Le but principal est de l'empêcher de sauter partout lors de sa manipulation, ce qui facilite sa dissection (un peu cruel, mais pour le bien d'une nourriture délicieuse, ça vaut le coup !).

Ensuite, placez le poisson dans l'évier et grattez les écailles. En général, vous pouvez utiliser une lame ou vos ongles pour décoller les écailles couche par couche, puis rincer à l'eau claire.

Troisièmement, soulevez l'opercule du poisson avec votre main gauche et retirez les branchies. N'oubliez pas de les retirer proprement sans laisser de traces de branchies rouges, puis rincez-les à l'eau.

Quatrièmement, continuez à tenir le poisson sur la planche à découper avec votre main gauche et utilisez un couteau ou des ciseaux dans votre main droite pour gratter le ventre du poisson, en commençant par le cloaque et en allant jusqu'en dessous de l'opercule. Il est préférable de couper en ligne droite jusqu'à ce que le poisson entier puisse être déchiqueté.

Cinquièmement, déterrez les organes internes du poisson, en veillant à déterrer le cœur et l'œsophage du poisson au-dessus du diaphragme près de la tête du poisson. De cette façon, tout le poisson est de la viande.

Sixièmement, utilisez de l'eau propre pour nettoyer la saleté sur la surface du corps du poisson et dans sa cavité abdominale. La membrane noire du ventre du poisson doit également être soigneusement nettoyée. Lavez et disposez sur une assiette.

Introduction au mulet

Le mulet, également connu sous le nom de poisson noir, poisson cru, poisson tête de serpent, poisson talentueux, etc., appartient à l'ordre des Perciformes, famille des Channidae. Dans mon pays, il existe deux genres de poissons de la famille Channa : Channa et Channa. Il existe sept espèces dans le genre Channa, dont le Channa noir (et les sous-espèces du Heilongjiang), le Channa tacheté, le Channa blindé, le Channa aux yeux, le Channa tacheté, le Channa, le Channa rayé et une espèce blanche ; le genre Channa n'a qu'une seule espèce, le Channa. Les espèces actuellement élevées sont Channa argus et Channa maculata.

Le mulet est un poisson de fond, vivant généralement dans des eaux calmes ou à faible courant, avec des plantes aquatiques denses et une boue de fond fine. On le trouve dans les lacs, les rivières, les réservoirs, les étangs et autres plans d'eau. Il se cache souvent au fond de l’eau et dans des endroits où les plantes aquatiques sont denses. Il maintient son équilibre en balançant ses nageoires pectorales. Il a l'habitude de construire un nid pour protéger ses petits. Il souffle du mucus avec sa bouche, le mélange avec de l'herbe tendre et des branches et construit un nid flottant pour pondre ses œufs. Le mâle et la femelle forment un couple, ce qui pourrait être le seul couple hermaphrodite chez les poissons.