Recette maison d'aubergines rondes violettes

L'été est là et beaucoup de gens aiment l'aubergine ronde, et je ne fais pas exception. En fait, l'aubergine ronde est l'un des rares légumes violets, et c'est aussi un plat maison très courant sur la table, surtout en été. En termes de santé, les experts disent toujours que même s'il existe de nombreuses façons de manger l'aubergine ronde, il est préférable de ne pas la peler au moment de la manger. La substance violette contenue dans l'aubergine ronde peut réduire le cholestérol. De plus, les vitamines contenues dans les aubergines rondes peuvent avoir un certain effet auxiliaire sur la dysménorrhée féminine et l'entérite chronique. Nous voyons généralement des aubergines rondes et des aubergines rondes longues. Pour nous, les habitants du Nord, nous voyons généralement ce type d'aubergine ronde. En fait, par rapport aux aubergines rondes, nous avons de nombreuses façons de les manger, comme la cuisson à la vapeur, l'ébullition, la friture et le mixage. Apprenez-en davantage sur la façon de cuisiner des aubergines violettes à la maison.

L'aubergine est riche en nutriments, notamment en protéines, en vitamines et en divers minéraux. C'est également l'ingrédient préféré des patients souffrant de trois troubles digestifs. L'aubergine ronde peut être consommée de nombreuses façons, comme bouillie, refroidie, frite, braisée, etc.

Valeur nutritionnelle de l'aubergine violette

1. Traitement du cancer gastrique : les résultats de recherches étrangères montrent que ses propriétés anticancéreuses sont plusieurs fois supérieures à celles d’autres légumes ayant le même effet, ce qui en fait un puissant agent anticancéreux. Il peut inhiber la prolifération des cellules tumorales du tube digestif et a un bon effet inhibiteur sur le cancer gastrique et le cancer caecal. 2. Anti-âge : l'aubergine contient de la vitamine

2. La vitamine E a pour fonction de prévenir les saignements et de lutter contre le vieillissement. Manger régulièrement des aubergines peut prévenir l'augmentation du taux de cholestérol dans le sang, ce qui a une importance positive pour retarder le vieillissement du corps humain. 3. Réduit le cholestérol et protège le système cardiovasculaire : manger régulièrement des aubergines peut prévenir l'hypertension artérielle, les maladies coronariennes, l'athérosclérose, le purpura, le scorbut et favoriser la cicatrisation des plaies. 4. Élimine la chaleur et soulage la chaleur estivale : Il convient particulièrement aux personnes sujettes aux brûlures et aux furoncles.

Recette d'aubergines rondes violettes

1. Préparer les matières premières

2. Coupez l’aubergine ronde en lanières épaisses comme indiqué sur la photo ci-dessous. Ceux qui ont déjà fait frire des aubergines savent qu’elles consomment beaucoup d’huile. Par conséquent, avant de les faire frire, vous devez verser un peu d’eau bouillie froide sur l’aubergine coupée et bien la remuer. N’ajoutez pas trop d’eau, car cela affecterait le goût. De cette façon, vous pouvez économiser de l’huile lors de la friture de l’aubergine et elle aura meilleur goût.

3. Ajoutez de l’huile végétale dans la poêle chaude et lorsque la température de l’huile atteint 60 %, ajoutez l’aubergine et faites revenir.

4. Ajoutez la quantité appropriée de sauce soja

5. Ajoutez du sel, remuez uniformément et laissez mijoter légèrement.

6. Si le plat semble un peu sec, ajoutez un peu d'eau bouillie, faites cuire à feu moyen pendant environ 2 minutes, ajoutez les oignons hachés (je n'ai pas téléchargé la photo de la coupe des oignons car je pense que vous êtes intelligent et que vous pouvez couper les oignons de cette manière simple), ajoutez un peu de MSG et remuez bien.

7. Retirez de la poêle et servez sur une assiette. C'est prêt.