Comment conserver le riz edamame frais
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Dans la vie quotidienne, les gens préfèrent manger du riz edamame, surtout pendant l'été chaud, lorsque l'appétit est affecté. À cette époque, vous pouvez manger du riz edamame cuit à la vapeur. Le riz edamame peut également être une collation décontractée. Il existe certaines exigences pour conserver le riz edamame frais. Les méthodes de stockage courantes comprennent la réfrigération, la congélation et la friture dans l’huile, puis la congélation. Parlons plus précisément de la façon de conserver le riz edamame frais. 1. Méthode de conservation au réfrigérateur : placez les edamames dans un sac en plastique et fermez-le. Prenez un sac en plastique épais et mettez-le directement au réfrigérateur pour le conserver. Il restera frais lorsque vous le sortirez plus tard. Il peut être conservé frais pendant un mois. Cette méthode est un bon choix si vous n’avez besoin de la conserver que pendant une courte période. Il n'est pas recommandé d'ouvrir la tête lors de la fermeture, car cela mélangera facilement la saveur avec d'autres plats et la rendra plus fraîche. 2. Méthode de congélation directe : placez les edamames épluchés dans une boîte de conservation ou dans une grande bouteille de boisson (une bouteille de boisson est préférable) afin de pouvoir les sortir facilement au moment de les manger. Même s'ils sont congelés ensemble, il suffit de frapper la bouteille plusieurs fois. Placez les edamames emballés au réfrigérateur pour les congeler. Sortez-les lorsque vous voulez les manger. Ils sont frais et délicieux, très bons. Vous voudrez peut-être en essayer davantage en été. Cette méthode permet de conserver les aliments un peu plus longtemps que la réfrigération. 3. Comment la méthode de blanchiment et de congélation peut-elle conserver les edamames abondants en été jusqu'à l'hiver ? Si vous souhaitez le conserver longtemps, voici une bonne méthode : Lorsque la saison des edamames touche à sa fin, essayez d'en acheter davantage afin de pouvoir les consommer confortablement en hiver. Commencez par éplucher les grains d’edamame, puis faites bouillir une casserole d’eau, versez les grains d’edamame pelés dans la casserole et blanchissez-les pendant environ 30 secondes, puis retirez-les et égouttez-les. Une fois l'humidité séchée, mettez-la dans un sac en plastique et placez-la dans le congélateur du réfrigérateur. N'oubliez pas, il doit s'agir de la couche gelée. De cette façon, lorsque l'hiver arrive, vous pouvez le sortir et le cuisiner à tout moment, et le sortir et le décongeler quand vous voulez le manger. Il peut être conservé jusqu'à un an. Cependant, certains internautes ont signalé que cette méthode de conservation donne aux edamames décongelés une odeur désagréable. En fait, cela est dû au fait que le réfrigérateur est resté hors tension pendant une longue période pendant le processus de stockage, ce qui provoque la décongélation des edamames. 4. Méthode de sauté et de congélation : Lavez les edamames pelés à l'eau claire et égouttez-les. Versez une quantité appropriée d'huile dans le wok, la quantité d'huile est la même que celle utilisée pour une cuisson normale. Après avoir fait chauffer l'huile, versez les edamames et faites-les revenir légèrement, puis retirez-les du wok et laissez-les refroidir complètement. Mettez les edamames refroidis dans des sacs en plastique, avec suffisamment de place dans chaque sac pour un repas. Fermez ensuite hermétiquement le sac et placez le sac en plastique dans le congélateur du réfrigérateur. Gardez-le congelé et sortez-le pour le décongeler lorsque vous voulez le manger. Cette méthode permet également de conserver les fèves jusqu'à un an. Les fèves edamame conservées ne sont pas sujettes à des changements de goût ou de couleur, mais elles restent vertes et tendres lorsqu'elles sont utilisées pour la cuisson. C'est une meilleure méthode de conservation. Notes sur la conservation des edamames : 1. Qu'ils soient blanchis ou frits, les edamames doivent être « tués » pour bloquer leur possibilité de croissance, afin de conserver les nutriments des edamames le plus longtemps possible. 2. Les edamames transformés ne peuvent pas contenir d’eau brute et doivent être emballés dans des sacs et stockés dans des récipients hermétiques pour les isoler de l’air avant de pouvoir être stockés au congélateur. 3. Prenez autant d'edamame congelés que vous le souhaitez. Évitez de les décongeler et de les congeler à répétition, car cela détruirait les nutriments et le goût des edamames. |
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