Le four à micro-ondes est relié à la chair et au sang

La viande avec os est faite à partir de cuisses de poulet et de cartilage de poulet. Des morceaux de poulet et des morceaux de cartilage de poulet sont embrochés ensemble. Après avoir été frits, ils émettent un son croquant lorsque vous les mordez et sont très moelleux. C'est vraiment délicieux. Cependant, la façon traditionnelle de préparer de la viande avec os consiste à la faire frire dans une poêle, ce qui est une sorte d'aliment frit. Par conséquent, de nombreux amis craignent que manger trop de viande n'affecte leur santé, ce qui est compréhensible.

Mais maintenant, si vous voulez manger de la viande avec os, vous n’êtes plus obligé de manger des aliments frits. Si vous avez un micro-ondes à la maison, vous pouvez toujours préparer de délicieux plats avec os et des aliments non frits, ce qui vous permet de manger plus sainement. Alors, comment faire cuire l'os au micro-ondes ?

Tutoriel pratique spécifique de la connexion os-chair :

1. Transformez la viande et le cartilage. Coupez la viande en petits morceaux. Lavez le cartilage et retirez les points noirs avec du sang. Ensuite, coupez-le en petits morceaux pour une utilisation ultérieure.

2. Pesez et préparez environ 700 grammes de poulet haché et environ 300 grammes de cartilage. Selon la norme, environ 30 % de cartilage et 70 % de viande hachée constituent le meilleur rapport de combinaison.

3. Préparez la marinade pour la viande : 50 g d'ingrédients Cook100 plus 100 g d'eau pour faire la marinade. Veillez à bien mélanger.

4. Commencez à faire mariner la viande et le cartilage : Versez la viande et le cartilage préparés dans la sauce et laissez mariner en remuant pendant environ 3 à 5 minutes. Ensuite, placez-le au réfrigérateur pendant un moment (environ 1 à 2 heures).

5. Signatures de chaîne. Enfilez-les dans un rapport et un ordre d'environ 3 morceaux de viande hachée plus un morceau d'os croustillant. Après avoir enfilé les morceaux, vous devez arranger la forme et essayer de lui donner un meilleur aspect. Même si vous le faites vous-même et le mangez vous-même, vous vous sentirez mieux si la forme est bonne.

6. Badigeonner de sauce : En règle générale, si la marinade est bonne, tout devrait bien se passer. Pourquoi badigeonner de sauce ? L'une des raisons est d'augmenter la couleur de l'apparence pour lui donner un meilleur aspect, et l'autre est de rendre la saveur globale des brochettes plus prononcée et distincte. Ajustez la sauce selon le ratio de 1:1 entre les ingrédients et l'eau, puis badigeonnez-la uniformément sur les brochettes. (Vous pouvez choisir selon votre propre goût. La quantité de sauce que vous appliquez affectera directement la concentration de saveur des brochettes.

7. Préparez le micro-ondes et faites griller la viande

8. Commencez à griller. La température de cuisson au gril doit être comprise entre 180 et 220 degrés. S'il s'agit d'un four à micro-ondes, réglez-le simplement sur la position gril. Le temps de cuisson dépend de l'équipement et de la quantité de viande à griller. En général, 6 à 12 minutes suffisent. Faites attention à ne pas griller la viande trop longtemps, sinon elle deviendra trop sèche et manquera de chair.

Il y a une chose que je dois vous expliquer à propos de la cuisson de la viande avec os au micro-ondes : le temps de cuisson. En général, la viande sera cuite en 3 minutes environ si vous utilisez une chaleur élevée. Si vous utilisez une chaleur moyenne, cela prendra plus de temps. Le temps spécifique dépendra de la situation de votre four à micro-ondes. Mais veillez à ne pas la cuire trop longtemps, sinon la viande sera difficile à mâcher.