La différence entre l'énergie alimentaire et les calories

L’énergie est un concept relativement vaste, et la chaleur appartient également à la catégorie de l’énergie et en fait partie. L'énergie dont nous parlons comprend souvent de nombreux aspects. L'énergie des aliments fait référence aux propriétés des aliments eux-mêmes. L'énergie fournie par les aliments est une substance utilisée pour maintenir les activités normales de la vie du corps humain. La chaleur fait référence à la substance produite après que les gens ont mangé cet aliment. La chaleur sera ensuite convertie en énergie stockée dans le corps humain, il y a donc toujours une différence entre les deux.

1. L'énergie indiquée sur les emballages alimentaires correspond au même concept que les calories dont nous parlons. Les kilojoules (kj) et les calories (kcal) couramment utilisés sont tous deux des unités d'énergie (calories), mais ce ne sont pas des unités équivalentes. 1 kcal = 4,18 kilojoules. Dans des circonstances normales, 1 g d’eau peut être échangé avec 1 ml d’eau, mais d’autres choses, comme le lait, ne peuvent pas être complètement échangées de cette manière. Cependant, lorsque la quantité de liquide est faible, vous pouvez convertir les g et les ml en valeurs équivalentes. Bien qu'il existe une certaine erreur, elle a peu d'effet sur les calories lorsque la quantité est faible.

2. Le corps humain consomme de l’énergie à chaque instant, qui est fournie par les nutriments thermogéniques présents dans les aliments. Les nutriments présents dans les aliments qui peuvent produire des calories sont les protéines, les lipides et les glucides. Ils sont oxydés pour générer de la chaleur permettant au corps de maintenir la vie, la croissance, le développement et le mouvement. Lorsque l'énergie thermique est trop importante, l'excès de chaleur est stocké sous forme de graisse. Au fil du temps, le corps devient gras. L'énergie alimentaire fait référence à l'énergie libérée par les aliments utilisée dans l'ensemble du processus digestif dans le corps pour maintenir diverses activités vitales dans le corps et pour effectuer un travail à l'extérieur.

3. L’énergie est la base de la nutrition et le premier attribut nutritionnel des aliments. La nourriture fournit l’énergie nécessaire pour soutenir diverses activités vitales du corps humain. Sans énergie, les humains ne peuvent pas survivre. Différentes formes d’énergie peuvent être converties en énergie thermique, c’est pourquoi l’énergie est généralement mesurée en unités d’énergie thermique, c’est-à-dire en calories. 1 calorie fait référence à la quantité de chaleur absorbée lorsque 1 gramme d’eau monte de 1°C. Étant donné qu’une personne moyenne consomme 2 000 000 de calories par jour, ce nombre est trop élevé, c’est pourquoi les nutritionnistes utilisent souvent les kilocalories comme unité d’énergie alimentaire, 1 kcal + 1 000 cal. Actuellement, dans de nombreuses études scientifiques, le joule est généralement utilisé comme unité d’énergie alimentaire.

4. Les calories font référence aux soi-disant calories, telles que les glucides. L'énergie est une catégorie relativement large, qui comprend les calories contenues, mais la majeure partie ne peut pas être décomposée dans le temps et est stockée dans le corps humain, comme les graisses et les protéines.

5. Les calories et l’énergie contenues dans les aliments ne sont pas le même concept. Les calories sont l’énergie consommée par le corps humain à chaque instant, qui est fournie par les nutriments producteurs de chaleur contenus dans les aliments. Les nutriments présents dans les aliments qui peuvent produire des calories sont les protéines, les lipides et les glucides. Ils sont oxydés pour générer de la chaleur permettant au corps de maintenir la vie, la croissance, le développement et le mouvement. L'énergie alimentaire fait référence à l'énergie libérée par les aliments utilisée dans l'ensemble du processus digestif dans le corps pour maintenir diverses activités vitales dans le corps et pour effectuer un travail à l'extérieur.