Quelle est la durée de conservation des cookies

Les biscuits sont une sorte de collation que nous aimons manger, et leur goût est principalement sucré, surtout avec un parfum fort. Combien de temps les biscuits fraîchement préparés peuvent-ils se conserver ? Les biscuits faits maison sont plus sûrs et ne contiennent pas de conservateurs, mais leur durée de conservation n'est généralement que d'un demi-mois à un mois, donc la durée de conservation est très courte et ils doivent être conservés dans un endroit frais et sec.

En règle générale, les biscuits faits maison ont une durée de conservation de 15 à 30 jours, car aucun conservateur ni aucun autre additif n'est ajouté au cours du processus de production. Ils doivent être fermés hermétiquement et conservés dans un endroit frais et sec, sinon leur durée de conservation sera réduite.

Si ce sont des biscuits faits maison vendus sur le marché, la durée de conservation est incertaine. La durée de conservation des biscuits faits maison transformés à la main dans les ateliers généraux est la même que celle de nos biscuits faits maison. Si des conservateurs et d'autres additifs sont ajoutés, la durée de conservation peut en principe être maintenue pendant six mois à un an.

Cependant, je tiens à informer tout le monde qu'une fois les biscuits faits maison préparés (achetés), une fois ouverts, ils doivent être consommés le plus rapidement possible. Après tout, la durée de conservation des biscuits faits maison sera considérablement réduite après avoir été exposés à l'air.

Afin de garantir le goût des biscuits artisanaux, nous devons prêter attention aux points suivants :

1. Lorsque le temps est froid, le beurre n'est pas facile à ramollir. À ce moment-là, vous pouvez augmenter la température du chauffage (climatisation) ou utiliser le four à 40 degrés pour le ramollir. Pour réaliser de délicieux biscuits, le taux de réussite sera plus élevé uniquement si le beurre est complètement ramolli.

2. Laissez la crème revenir à température ambiante pour qu'elle soit plus facile à mélanger avec le beurre.

3. Lorsque vous pressez les biscuits, faites-le en une seule fois. S'ils sont pressés de manière intermittente, le rendu ne sera pas bon.

4. Vous pouvez le faire selon votre bouche de fleur préférée. Si vous n’avez pas de douille à douille, vous pouvez façonner la pâte à biscuits en un cylindre, l’envelopper dans une pellicule plastique, la mettre au réfrigérateur pour la congeler, puis la sortir, la trancher et la cuire.

5. Le temps de cuisson n'est pas fixe et doit être ajusté en fonction de la taille des biscuits.

6. Le croustillant du produit final est lié au degré de fouettage du beurre, du sucre et de la crème.

7. Pour éviter que le dessous des biscuits ne brûle pendant la cuisson, placez deux plaques de cuisson ensemble et faites-les cuire.