Les graines de myrtille peuvent-elles être consommées ?

Le bayberry est sucré, aigre et rafraîchissant, et contient des vitamines et des sucres riches. C'est un fruit très apprécié des gens. Cependant, son noyau est très dur. De nombreuses personnes avalent accidentellement le noyau en mangeant du bayberry, ce qui n'est pas bon pour la santé car son noyau n'est pas propice à la digestion. Il convient aux adultes, mais les enfants doivent faire très attention à ne pas avaler le noyau du bayberry.

1. Manger trop de myrtilles peut-il provoquer une chaleur interne ?

Le myrtille est riche en vitamine C, glucose, fructose, acide citrique, etc., et a un goût aigre-doux. De plus, le myrtille est riche en potassium, ce qui peut reconstituer le potassium pour les personnes qui transpirent beaucoup en été. En termes de propriétés alimentaires et de saveur, le myrtille est de nature chaude, de goût aigre-doux et pénètre dans les méridiens des poumons et de l'estomac. Il a pour effet de favoriser la production de liquide et d'étancher la soif, d'harmoniser l'estomac et la digestion des aliments, et d'arrêter les vomissements et la diarrhée.

Mais peu importe la qualité d'un aliment, il ne faut pas en abuser. Manger trop de myrtilles peut provoquer des maux de gorge. Étant donné que les substances acides contenues dans le myrtille ne s'oxydent pas et ne se décomposent pas facilement, une fois que ces substances acides pénètrent dans le corps, elles stimulent la muqueuse gastrique avec l'acide gastrique, induisent des ulcères gastriques et provoquent ainsi une inflammation. Par conséquent, lorsque vous mangez des baies de myrtille, essayez d'en manger moins ou de les manger en plusieurs fois. Si vous les mangez en portions, le risque d'avoir mal à la gorge sera considérablement réduit. Les personnes souffrant de gastrite chronique, d'ulcères gastriques et de sécrétion excessive d'acide gastrique ne doivent pas en manger à jeun, afin d'éviter une sécrétion excessive d'acide gastrique et l'apparition de la maladie. Les patients diabétiques ayant un mauvais contrôle de la glycémie basale doivent également éviter de manger des baies de myrtille.

Les principaux symptômes d'un mal de gorge dû à la consommation de baies de myrtille sont le ramollissement des gencives, l'apparition d'ampoules sur le bout de la langue, etc. Les enfants, qui sont particulièrement gourmands, doivent faire l'objet d'une attention particulière. Lorsqu'ils mangent des baies de myrtille, ils ne s'arrêteront pas d'en manger même si leurs dents ont commencé à se ramollir. Par conséquent, lorsque les enfants mangent des baies de myrtille, les adultes doivent les surveiller pour éviter qu'ils n'en mangent trop, ce qui provoquerait des maux de gorge ou même n'endommagerait le développement des dents.

2. Peut-on manger les graines de myrtille ?

Le médecin a déclaré : « Les noyaux de myrtille sont très durs et difficiles à digérer. Les avaler n'est pas bon pour le corps. Les noyaux de myrtille peuvent endommager la muqueuse gastrique et provoquer des saignements gastriques. » Une fois entrés dans l'estomac, les noyaux de myrtille peuvent y rester longtemps, endommager la muqueuse gastrique délicate et provoquer des symptômes tels que des saignements gastriques.

« On dit qu'avaler des noyaux de myrtille peut réduire la chaleur interne et nettoyer les intestins, mais ce n'est qu'un remède populaire et n'a aucune base scientifique. Ce n'est pas un problème pour les adultes d'avaler quelques noyaux de temps en temps, mais les enfants et les personnes âgées ne devraient jamais en avaler. La bonne façon de manger la myrtille est de la faire tremper dans de l'eau salée pendant un certain temps avant de la manger. Quant à savoir s'il faut laver la myrtille avant de la manger, les avis divergent parmi les gens.

Certains citoyens croient que les fruits du myrtille contiennent de nombreux petits vers blancs et qu'il faut les laver avant de les manger. Les producteurs de fruits qui cultivent des baies de myrtille affirment qu'ils ne les lavent jamais avant de les manger. Ils les cueillent simplement sur les arbres et les mettent directement dans leur bouche. « Le yangmei est résistant aux insectes et les agriculteurs ne le mangent pas lorsqu'ils le cultivent. Après le lavage, la chair devient molle et le goût est mauvais. »

En fait, le myriophylle qui pousse sur l'arbre peut effectivement sécréter une odeur insectifuge, il n'a donc pas besoin d'être lavé. Cependant, les baies de myrtille actuellement vendues sur le marché engendreront inévitablement des insectes pendant le transport, il est donc préférable de les laver avant de les manger. N'utilisez pas d'eau du robinet pour laver le myrtille, car cela endommagerait la structure de la chair. La bonne méthode consiste à faire tremper la myrtille dans de l'eau salée pendant 5 à 10 minutes. Cela permet non seulement de la désinfecter, mais aussi de chasser les petits insectes cachés dans la chair.