Peut-on utiliser des raisins verts pour faire du vin ?

Le raisin occupe une place importante dans la vie des gens. C'est un fruit très délicieux avec une valeur nutritionnelle très élevée. Il est riche en divers nutriments et constitue un excellent choix pour nourrir le corps. Il existe de nombreuses variétés de raisins. En plus des raisins violets courants, les raisins verts sont également très populaires dans la vie. Voyons si les raisins verts peuvent être utilisés pour faire du vin ? J'espère que tout le monde peut le comprendre.

Les raisins verts peuvent être utilisés pour faire du vin. La méthode de production est la même que celle des raisins violets. La couleur est blanc bleuté et le goût est similaire à celui des raisins violets.

Méthode de préparation

1. Coupez les raisins avec des ciseaux.

2. Ajoutez une quantité appropriée d’amidon à l’eau et faites tremper les raisins pendant une demi-heure.

3. Lavez les raisins, séchez-les, lavez la bouteille en verre, égouttez l’eau, puis ajoutez une couche de raisins et une couche de sucre candi. Écrasez les raisins pour qu’ils fermentent rapidement. Ouvrez le bouchon de la bouteille et remuez-le dans deux jours. Vous n’avez pas besoin de le remuer, mais assurez-vous de l’ouvrir pendant quelques secondes, sinon les raisins éclateront.

4. Ne laissez pas d'eau pénétrer dans le processus, sinon il se détériorera. Fermez-le simplement pendant un mois.

Aperçu des vins

Le vin désigne une boisson alcoolisée élaborée à partir de raisins ou de jus de raisin, brassée par fermentation totale ou partielle, et dont la teneur en alcool (fraction volumique) est supérieure ou égale à 7 %. On le divise généralement en vin rouge et vin blanc. Le premier est obtenu par fermentation de raisins rouges dont la peau est trempée dans l'eau ; le second est obtenu par fermentation de jus de raisin.

Trier par couleur de vin

1. Vin rouge : Il est obtenu par fermentation de raisins avec leur peau. Les couleurs du vin comprennent le rouge foncé, le rouge vif, le rouge rubis, etc.

2. Vin blanc : Il est obtenu en pressant le jus de raisins blancs ou rouges et en le faisant fermenter sans la peau. Il est de couleur jaune clair ou doré, clair et transparent, et possède une typicité unique.

3. Vin rosé : Vin élaboré à partir de raisins rouges après une courte période d'immersion et de fermentation, généralement de couleur rose.

Méthode de stockage

Bien que le vin devienne plus parfumé en vieillissant, en particulier le vin millésimé, le stockage du vin n'est pas une tâche facile et nécessite de nombreuses connaissances. D’une manière générale, la bonne conservation d’un vin affecte non seulement directement son goût, mais détermine également son potentiel d’appréciation pour les collectionneurs. D'une manière générale, lors de la conservation du vin, vous devez prêter attention aux quatre aspects suivants : la température, l'humidité, la lumière et les vibrations.