Peut-on encore manger des crevettes cuites pendant la nuit ?

Les crevettes sont connues comme les fruits de mer les plus nutritifs. Il est bien connu que les crevettes sont riches en calcium et en divers minéraux et oligo-éléments bénéfiques pour le corps humain. De plus, leur goût frais et parfumé fait des crevettes l'un des aliments les plus appréciés par la population. De plus, le prix des crevettes sur le marché est relativement élevé et il n’est pas facile pour les familles à faibles revenus de manger des crevettes tous les jours. Les crevettes qui ne peuvent pas être finies au cours d'un repas sont généralement conservées et consommées au cours du repas suivant. Mais peut-on quand même manger des crevettes cuites si on les laisse toute la nuit ?

Si vous pensez que c’est dommage de le jeter, vous devez remplir les 3 conditions de garantie suivantes :

1. Garanti de ne pas se gâter ni de ne pas se gâter.

2. Il faut le réchauffer à nouveau et le réchauffer soigneusement.

3. Pour conserver sa fraîcheur, il doit être réfrigéré mais pas congelé.

Les fruits de mer tels que les crabes, les poissons et les crevettes produiront des produits de dégradation des protéines après avoir été laissés toute la nuit, ce qui peut endommager les fonctions hépatiques et rénales. Si vous en achetez trop, vous pouvez mettre les fruits de mer crus dans un sac ou une boîte en plastique, les congeler au réfrigérateur et les cuire la prochaine fois.

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Mettez les crevettes cuites dans une boîte de conservation hermétique, remplissez un récipient d'eau froide, mettez la boîte de conservation dans l'eau et placez-la dans un endroit frais. Elle peut être conservée pendant 24 heures sans se gâter. La valeur nutritionnelle des crevettes est la suivante :

1. Les crevettes contiennent 20 % de protéines, ce qui en fait l'un des aliments à haute teneur en protéines. C'est plusieurs fois, voire des dizaines de fois, la teneur en protéines du poisson, des œufs et du lait. Par rapport au poisson, les crevettes ne contiennent pas beaucoup de valine, un acide aminé essentiel pour le corps humain, mais elles constituent une source de protéines équilibrée sur le plan nutritionnel. De plus, les crevettes contiennent de la glycine. Plus la teneur en cet acide aminé est élevée, plus le goût des crevettes sera sucré.

2. Par rapport au poisson et à la volaille, les crevettes contiennent moins de matières grasses et presque pas de sucre animal comme source d'énergie. Les crevettes ont une teneur élevée en cholestérol et sont riches en taurine, ce qui peut réduire le cholestérol sérique humain. Les crevettes sont riches en potassium, iode, magnésium, phosphore et autres oligo-éléments et en vitamine A.

Conseils pour conserver les crevettes fraîches

1. Méthode de conservation en bouteille

Mettez les crevettes fraîches une à une dans une bouteille de boisson vide, remplissez-la d'eau, fermez le bouchon de la bouteille et congelez-la au réfrigérateur. De cette façon, les crevettes sont complètement isolées de l’air et n’auront aucune odeur. Avant de déguster, sortez une bouteille et décongelez-la au préalable, puis utilisez un couteau ou des ciseaux pour ouvrir la bouteille. Une bouteille suffit à peine pour préparer un plat. Cette méthode est simple, pratique, propre, soignée et, surtout, elle empêche la fraîcheur de se dessécher et ne transfère pas les saveurs. Parce que les crevettes sont isolées de l’air, leur chair est aussi fraîche que celle des crevettes neuves et ne deviendra pas sèche et ligneuse.

2 Méthode de congélation des sacs de conservation

Achetez d’abord un sac en plastique épais. Coupez les moustaches et les épines des crevettes fraîchement achetées pour éviter qu'elles ne percent le sac et ne perdent leur fraîcheur. Redressez-les et mettez-les dans le sac de conservation. Une fois le sac plein, placez 3 autres sacs en plastique similaires à l'extérieur du sac, scellez-le avec du ruban adhésif transparent et mettez-le directement au réfrigérateur. Réglez ensuite le réfrigérateur sur le réglage le plus élevé pendant 8 à 10 heures, ce qui gardera les aliments à la fois congelés et frais. Lorsque vous voulez manger, sortez un sac et trempez-le dans l'eau.

L'inconvénient de cette méthode est que le sac en plastique se casse facilement. Une fois le sac en plastique cassé, les crevettes ne seront plus fraîches, deviendront sèches et auront facilement des saveurs qui se mélangeront à d'autres aliments. Au fil du temps, le goût deviendra également détrempé.

3. Méthode de congélation des boîtes de conservation

Après avoir coupé les moustaches et les pinces des crevettes, placez-les soigneusement dans une boîte de sécurité. Pas besoin d'ajouter d'eau. Couvrez le couvercle de la boîte en vous assurant qu'il n'y a pas d'espace et placez-la directement au réfrigérateur pour une congélation rapide. Au moment de manger, il suffit d'utiliser un grand couteau à fruits pour le retirer délicatement et il ressortira intact. La texture de ces crevettes est la même que celle des crevettes vivantes fraîchement achetées, et elles peuvent être conservées jusqu'à l'année prochaine, lorsque des crevettes fraîches seront disponibles.