Peut-on manger du melon amer et des champignons ensemble ?

En ce qui concerne le melon amer, je pense que beaucoup de gens ne l’aiment pas beaucoup. Cependant, comme le melon amer est riche en momordica charantia, qui peut détoxifier et réduire la chaleur interne, nous devons toujours manger du melon amer fréquemment dans nos vies. En parlant de melon amer, je me demande si vous l’avez déjà cuisiné avec des champignons shiitake. En parlant de ce problème, de nombreuses personnes demanderont à l'éditeur : peut-on manger du melon amer et des champignons shiitake ensemble ?

D'une manière générale, le melon amer et les champignons shiitake peuvent être consommés ensemble. Y aura-t-il des réactions indésirables entre les ingrédients des champignons shiitake et du melon amer ? Les manger ensemble ne produira aucune substance nocive et ne provoquera pas d'inconfort physique. Regardons cela de plus près ci-dessous !

Peut-on manger du melon amer et des champignons shiitake ensemble ?

Le melon amer et les champignons shiitake peuvent être consommés ensemble.

Le melon amer évacue la chaleur et détoxifie, est riche en nutriments et vitamines, et les champignons shiitake peuvent renforcer l'immunité. Manger les deux ensemble n'entraîne aucune réaction toxique et a de bons effets comestibles. Il a pour effet de réduire le feu, de soulager la chaleur et de dissiper la chaleur, et a une valeur nutritionnelle élevée.

Les bienfaits de la consommation conjointe de melon amer et de champignons shiitake

1. Éliminez la chaleur et détoxifiez

Le melon amer a pour effet d'évacuer la chaleur et de détoxifier. Lorsqu'il est associé aux champignons shiitake, l'effet est meilleur lorsque les deux ingrédients sont mélangés ensemble.

2. Réduire la glycémie et les lipides sanguins

Les flavonoïdes extraits du melon amer sont combinés à la déoxynojirimycine extraite des feuilles de mûrier pour former une nouvelle substance appelée agent hypoglycémiant pancréatique, qui a pour effet de réduire la glycémie et les lipides.

3. Blanchiment et perte de poids

En général, les fruits et légumes du marché ont pour effet d'embellir et de nourrir la peau. Cependant, la vitamine D et le fer contenus dans les champignons shiitake ont certains effets de beauté. Le goût amer unique du melon amer peut aider le corps humain à perdre du poids.

Comment manger du melon amer et des champignons ensemble

Melon amer sauté aux champignons

Ingrédients : 300 g de melon amer, 10 g de champignons frais, 15 g de carottes, 30 g d'huile végétale, 2 g de sel, 5 g de sucre, 1 g de glutamate monosodique, 5 g de vin de cuisine

pratique:

1. Coupez le melon amer en deux, retirez la pulpe et les graines et lavez-le ;

2. Couper en lanières épaisses, blanchir dans l’eau bouillante, retirer et égoutter ;

3. Lavez les champignons, faites-les tremper dans l'eau, retirez-les, essorez-les, retirez les tiges et coupez-les en lanières ;

4. Lavez et râpez les carottes ;

5. Placez le wok sur feu vif, versez l’huile végétale et faites chauffer ;

6. Ajoutez d’abord les champignons et les carottes râpés et faites revenir jusqu’à ce que les carottes deviennent tendres ;

7. Versez les morceaux de courge amère et faites bien revenir ;

8. Ajoutez le sel, le vin de cuisine, le sucre et l’eau utilisée pour tremper les champignons (un peu) ;

9. Ajoutez le glutamate monosodique après ébullition, remuez bien, puis servez dans une assiette.