Principe de la tasse à ragoût

Une tasse à ragoût est une tasse dans laquelle vous mettez de la soupe ou du porridge, ajoutez de l'eau bouillante, couvrez hermétiquement le couvercle et laissez-le là pendant environ une demi-journée. De cette façon, grâce à l'effet de conservation de la chaleur de la tasse, les aliments peuvent être bien cuits. C'est pratique et économique. Son principe est qu'il a de bonnes propriétés de conservation de la chaleur, ce qui permet d'obtenir une température de conservation de la chaleur plus longue et a un bon effet pour empêcher le transfert de chaleur.

Le principe de la tasse à ragoût est de verser de l'eau bouillante dans la tasse à ragoût, de mettre les aliments dans la tasse lors de son utilisation et d'utiliser son effet de conservation de la chaleur pour maintenir la température dans la tasse plus longtemps. Couverture : Empêche le transfert de chaleur par conduction Intercalaire sous vide : Empêche le transfert de chaleur par conduction et convection Coque métallique : Empêche le transfert de chaleur par rayonnement

En général, une mijoteuse est dotée d'un récipient intérieur et d'un récipient extérieur. Le récipient intérieur sert à contenir et à réchauffer les aliments, tandis que le récipient extérieur sert à les garder au chaud. La raison pour laquelle les aliments deviennent très froids est qu'il existe de nombreuses façons pour la chaleur de se dissiper : la chaleur par convection, et la chaleur par rayonnement. La chaleur par convection est comparable au vent chaud que nous soufflons en été. Il s'agit d'une simple métaphore de la chaleur par convection.

La chaleur dans l'air est due à la chaleur rayonnante du soleil. Comme son nom l'indique, le rayonnement est une forme d'énergie invisible. Pour le soleil, c'est la lumière. Le récipient extérieur de la marmite qui mijote est le tuyau qui préserve les deux types de perte de chaleur. Ainsi, davantage d'énergie thermique peut être conservée dans le pot intérieur, créant ainsi une certaine circulation, de sorte que les aliments peuvent être réchauffés encore et encore et cuits plus rapidement.

Caractéristiques : Il a de multiples fonctions telles que bouillir, mijoter, braiser, rôtir, garder au chaud et garder au froid, et est facile à transporter ; il est sûr, économe en énergie et respectueux de l'environnement ; le processus de braisage n'émet pas de gaz ni ne s'évapore, et préserve la nutrition des aliments et leur saveur d'origine ; pas besoin d'attendre. Aucun état énergétique. La forme est semblable à celle d'une tasse. Il est divisé en corps de tasse et couvercle de tasse.

Fonction:

Convient pour : cuisiner à la maison sans attendre ; pratique pour la livraison de repas ; facile à transporter à l'extérieur pour garder les aliments au chaud ou au froid.