Comment nettoyer les queues de crevettes

De nombreux nouveaux mots sont apparus dans la vie des gens. Foodie est un nouveau mot qui désigne les personnes qui aiment beaucoup manger. Pour les vrais gourmets, l'écrevisse est définitivement un mets délicat à ne pas manquer. Les écrevisses sont riches en protéines et pauvres en matières grasses, ce qui en fait le meilleur aliment pour les fêtes, mais préparer ce plat à la maison est un gros problème. Alors, comment nettoyer les queues de crevettes ?

Tout d'abord, comment nettoyer les queues de crevettes ? Décongelez-les d'abord, puis coupez les têtes et les queues des crevettes, puis retirez les fils de crevettes, pliez le segment dorsal de la crevette et utilisez un cure-dent pour retirer délicatement les fils brun foncé de la crevette. Il s'agit de son intestin, qui est plein de résidus digestifs. Pressez ensuite la queue de crevette avec vos mains pour éliminer les résidus digestifs. Ensuite, rincez bien et faites cuire.

Deuxièmement, coupez d'abord la tête de la crevette ( ne coupez pas le corps de la crevette). Coupez la queue de la crevette et les nageoires pectorales, puis retirez le fil de la crevette, pliez le segment dorsal de la crevette, utilisez un cure-dent pour retirer délicatement le fil de crevette plein de brun foncé, qui est plein de résidus digestifs, puis pressez la queue de crevette avec vos mains pour extraire les résidus digestifs de la queue de crevette. Ensuite, rincez-la et faites-la cuire selon votre goût. Grâce à ce nettoyage, vous constaterez que vous pouvez réellement nettoyer tant de choses sales.

Comment nettoyer les queues de crevettes ? Il suffit de retirer la carapace de la crevette, en laissant la tête et la queue de la crevette, de couper une fente à l'arrière du corps de la crevette (pour faciliter l'assaisonnement), de retirer le fil de la crevette et de retirer les résidus d'estomac dans la tête de la crevette. De cette façon, l'apparence après la cuisson est toujours celle d'une crevette entière. Elle a une beauté et un plaisir uniques à déguster. Bien sûr, dans d'autres saisons d'automne et d'hiver, le prix des crevettes de boue est très élevé, il n'est donc pas nécessaire de couper la tête de la crevette. Il suffit de retirer le fil de la crevette et de presser les résidus d'estomac dans la tête de la crevette. Le rectum de la crevette est plein de résidus digestifs brun-noir et contient des bactéries. Lors du nettoyage, vous pouvez utiliser des ciseaux pour couper la partie avant de la tête, presser les résidus dans l'estomac, cuire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, retirer la carapace. À ce stade, les muscles dorsaux des crevettes peuvent être facilement relevés et le rectum peut être retiré et transformé en divers plats. Pour les crevettes plus grosses, vous pouvez couper le long du dos avec un couteau lors du nettoyage, retirer directement le rectum, le nettoyer, puis le transformer en plat. Nettoyer et cuire les crevettes de cette manière est à la fois hygiénique et préserve le goût délicieux des crevettes. Après avoir été bouillies, les crevettes mortes deviennent rouges et leur corps devient courbé. En fait, vous pouvez porter un jugement correct immédiatement en regardant simplement la queue de la crevette. Comme le dit le dicton : « Les crevettes fraîches ont une queue fourchue ». Une fois les crevettes fraîches cuites, les muscles de la queue se contractent fortement, ce qui provoque l'ouverture de la queue en forme d'éventail.