Combien de temps peut-on congeler de la viande cuite

La viande est riche en protéines et en nutriments et constitue un élément indispensable de notre alimentation. Si vous ne pouvez pas terminer la viande cuite, le mieux est de la mettre au réfrigérateur, ce qui est le moyen le plus courant de conserver les aliments. Cependant, de nombreuses personnes craignent encore de congeler de la viande cuite, craignant qu’elle ne se gâte si elle est conservée pendant une longue période. Alors, combien de temps peut-on conserver la viande cuite congelée ? Voyons maintenant comment conserver la viande cuite.

De nombreuses personnes considèrent le réfrigérateur comme une « armoire de désinfection des aliments » à la maison, estimant que les aliments stockés dans le réfrigérateur sont hygiéniques. En fait, les réfrigérateurs peuvent favoriser la prolifération de nombreuses bactéries, car ils stockent les aliments pendant une longue période et ne sont pas nettoyés fréquemment. Même si les aliments dans le réfrigérateur semblent frais à l’extérieur, ils sont en réalité avariés. Les viandes cuites ne doivent pas être conservées au réfrigérateur plus de 4 jours.

La température de réfrigération généralement utilisée pour conserver les aliments au réfrigérateur est de 4 à 8 °C. Dans cet environnement, le taux de croissance de la plupart des bactéries ralentit. Cependant, certaines bactéries sont friandes de froid. Par exemple, Yersinia et Listeria peuvent se développer et se multiplier rapidement à cette température. Si vous mangez des aliments infectés par ces bactéries, cela provoquera des maladies intestinales. La température dans le congélateur d'un réfrigérateur est généralement d'environ -18 degrés Celsius. À cette température, la plupart des bactéries seront inhibées ou tuées, ce qui permet de mieux conserver les aliments. Cependant, la congélation ne signifie pas une stérilisation complète, car certaines bactéries ayant une forte capacité antigel survivront toujours. Ainsi, d’un autre point de vue, si le réfrigérateur n’est pas désinfecté régulièrement, il deviendra un « terrain fertile » pour certaines bactéries.

De plus, ne stockez pas trop de nourriture dans le réfrigérateur, car cela entraînerait une baisse de la température extérieure des aliments tandis que leur température intérieure serait élevée, ce qui entraînerait leur détérioration.

Alors que le temps devient de plus en plus chaud de jour en jour, le taux d’utilisation des réfrigérateurs a également augmenté.

Mais certaines ménagères utilisent le réfrigérateur comme une boîte de conservation pour conserver les aliments pendant une longue période. Savoir utiliser correctement le réfrigérateur est également une connaissance essentielle pour les femmes au foyer. Pour la santé de votre famille, vous devez savoir combien de temps les aliments peuvent être conservés au réfrigérateur.

Œufs frais : conservés au réfrigérateur pendant 30 à 60 jours

Oeufs cuits : Conserver au réfrigérateur pendant 6 à 7 jours

Lait : Conserver au réfrigérateur pendant 5 à 6 jours

Yaourt : Conserver au réfrigérateur pendant 7 à 10 jours

Poisson : Réfrigérer pendant 1 à 2 jours, Congeler pendant 90 à 180 jours

Bœuf : Réfrigérer pendant 1 à 2 jours, Congeler pendant 90 jours

Steak : 2 à 3 jours au réfrigérateur, 270 jours au congélateur

Saucisses : 9 jours au réfrigérateur, 60 jours au congélateur

Poulet : Réfrigérer pendant 2 à 3 jours, Congeler pendant 360 jours

Conserves : conserver au réfrigérateur sans les ouvrir pendant 360 jours

Beurre de cacahuète, pâte de sésame : à conserver au réfrigérateur après ouverture pendant 90 jours

Café : Conserver les boîtes ouvertes au réfrigérateur pendant 14 jours

Pommes : Conserver au réfrigérateur pendant 7 à 12 jours

Oranges : Conserver au réfrigérateur pendant 7 jours

Poires : Réfrigérer 1 à 2 jours

Tomates mûres : conserver au réfrigérateur pendant 12 jours

Épinards : Conserver au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours

Carottes et céleri : conserver au réfrigérateur pendant 7 à 14 jours

Ne consommez pas les restes dans les 3 jours, les fruits et légumes se conservent une semaine maximum et les sauces deux mois.

Aux yeux de beaucoup de gens, une fois que la nourriture est placée dans le réfrigérateur, cela équivaut à porter une « combinaison de protection ». En fait, la valeur nutritive et la fraîcheur des aliments s’estompent progressivement au cours du processus de stockage. Il existe des astuces pour conserver la fraîcheur des aliments.