Additifs pour la fabrication de fruits confits

On peut dire que de nombreux enfants aiment beaucoup manger des haws confits. Si certains enfants de votre famille aiment beaucoup manger des haws confits, vous pouvez envisager de préparer des haws confits à la maison. Les gens ont juste besoin de comprendre les additifs des haws confits, afin qu'ils puissent connaître la méthode de production spécifique et essayer de les préparer à la maison. Ensuite, je présenterai aux gens les additifs utilisés dans la fabrication des aubépines confites.

Additifs pour les aubépines confites

L’une d’entre elles est que l’acide citrique empêche le sucre de se dissoudre.

L'un est le verre croustillant pour les haws confits

Il existe également l'utilisation de la gélatine

Étapes spécifiques :

Ingrédients : sucre blanc, aubépine, bâtons de bambou, huile de cuisson.

Processus de production : mettez d'abord le sucre blanc dans la casserole, puis ajoutez de l'eau propre, et la quantité d'eau ajoutée doit être suffisante pour tremper le sucre blanc. Chauffez ensuite et remuez en même temps. Lorsque le liquide sucré dans la casserole bout, arrêtez de remuer et continuez à chauffer à feu doux. Dans le pot

Après le crépitement, trempez un peu de liquide sucré avec des baguettes et mettez-le dans de l'eau froide pour le refroidir. Après refroidissement, mordez-le avec vos dents. S'il colle à vos dents, continuez à le chauffer. S'il ne colle pas à vos dents et que vous avez l'impression de manger des bonbons aux fruits, cela prouve que la chaleur est parfaite. À ce stade, vous pouvez

Tout d'abord, mettez les aubépines enfilées dans le sucrier, roulez-les pour les recouvrir de liquide sucré, sortez-les et posez-les sur une planche en bois enduite d'huile végétale comestible, et jetez-les fort. De cette façon, les aubépines confites auront un gros morceau de sucre visible, ce qui est très joli. Après cinq minutes de refroidissement,

Il peut être supprimé.

L'aubépine peut être dénoyautée ou non ; vous pouvez également faire des incisions sur l'aubépine avec un couteau, la remplir de cerneaux d'arachides, de noyaux de pomme, de cerneaux de noix, etc., et faire de fantaisies confites.

Haws confits

Matériel

30 aubépines fraîches, 6 à 10 bâtons de bambou, 250 grammes de sucre blanc

pratique

1. Ajoutez le sucre blanc et l'eau dans la casserole pour couvrir le sucre. Faites cuire le sirop à feu doux en remuant.

2. Faites bouillir le sirop jusqu'à ce qu'il devienne jaune et épais. Trempez-en un peu avec des baguettes et mettez-le dans de l'eau froide. Si le sirop forme rapidement une croûte dure, le sirop est prêt.

3. Insérez l'aubépine dans un bâton de bambou et enveloppez-le de sirop. Vous pouvez tourner le pot sur le côté.

4. Placez les aubépines enveloppées de sirop sur une surface plane essuyée avec de l’eau. Après 15 minutes, vous pouvez le déplacer horizontalement et le manger.

Conseils

1. Choisissez des fruits frais de saison et de taille uniforme.

2 brochettes en bambou peuvent être achetées dans la section matériel de barbecue du supermarché.

3 Les enfants doivent manger des aliments avec des bâtons de bambou sous la surveillance d'adultes pour éviter que les bâtons ne piquent les enfants.

4. S'il y a moins de sirop, l'enrobage ne sera pas uniforme, donc une partie sera inévitablement perdue.